Vairāki receptes par to, kā gatavot zivju kotletes

Trauki maltās gaļas "viesi" uz mūsu galda regulāri. Ja vien, protams, sēdēt pie tā nepilsoņu veģetāriešiem. Tomēr parasti izgatavoti no cūkgaļas vai vistas pīrādziņi un kotletes, zivis ir daudz mazāk izplatīta. Diemžēl! Galu galā, zivis, piemēram, sen ir izveidota zinātnieki, ir garantija ilgmūžību un trūkst daudzu nepatīkamiem slimību. Mēs labot kļūdas savā uzturā.

Kotletes tomātu mērce

Uzreiz saku, ka tas nav nepieciešams iegādāties ļoti dārgu zivis kotletes. Būtu labi Pollock, heka vai mencas. Un jūs pat varat veikt saldētas zivis. Ja jums svaigu un neskartu liemenis ir savas zarnas, noņemiet ādu un izņemiet kaulus. Caught fileja - daudz mazāk darba: vienkārši izņemt kaulus. Visbiežāk sagatavots zivju kotletes tomātu mērcē. Veikt iztīrīt zivis, kopā sagriež gabaliņos un laiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem un samērcēta un nospiests maize. Gaļa no zivīm pietiekami mīksta, lai neliela šķēle klaips būs pietiekami puskilogramu fileju. Dilles vai pētersīļi un smalki sagriež, kopā ar olu pievieno malto gaļu, kas pēc tam tiek norūdījies ar pipariem, ķimenes un sāli. No labi sastrādātas masas mazas bumbiņas un ielieciet ledusskapī. Kamēr viņi bija atļauts stāvēt, apcep sasmalcinātu sīpolu augu eļļā, tad ielej tomātu pastas (3 lielas karotes), kas atšķaidīts ar pusglāzi ūdens un tējkaroti citronu sulas. Sāls, cukurs - tāpat mīlestība. Kad mērce nāk līdz vārīšanās temperatūrai, ienirt to un zivju kotletes sautējums piecas minūtes. Tad apgrieziet un vāra vēl desmit minūtes. Izrādās, sulīgs un flavorful.

Zivju pelmeņi taizemiešu

Šīs kotletes ir nedaudz atšķiras no citiem jau stadijā gaļas sagatavošanu. Puse kilogramu zivju, bez ādas un asakām ievieto blenderī kopā ar ķekars koriandrs, ēdamkarote ingvera, puse no kajēnas pipari un pāris daiviņas ķiploku. Iegūtajā mince ielej olu, bet ne pilnīgi, un tikai olbaltumvielu, kā arī ēdamkarote no cietes vai miltu un sāls. Panna ir apsildāms sāļš ūdens (ne vārīties), tas ielej daži kokosriekstu pienu un zivju kotletes, kas iestrēdzis kopā ar turpmāku staru koriandrs. Pēc vārīšanas uz klusiem uguns kotletes vārguļot apmēram septiņas minūtes. Un tur var būt, un ar smaržīgu buljonu, kurā tie tiek vārīti, un ar izrotāt - rīsu vai makaronu.

Kotletes dārzeņu marinādē

Sākt standarta: sagatavot pildīšanai, no kura molded zivju bumbiņas. Recepte, tomēr ietver arī gabaliņu sviesta, kas ir noteikts ar gaļas mašīnā kopā ar visām pārējām sastāvdaļām. Panēts miltos bumbiņas provizorisku cepta un ātri ielocītām kastrolis. Galvenais izcelt no recepti - marinēti. Viņam, burkāni, sakņu pētersīļus, selerijas un sīpolus apjomos, apstiprināts jūs samazināt, pripuskayut kausā, kur grilētu zivju kotletes, ielej tomātu sulu, prisalivaem un saldināšanai. Dzēš piecas minūtes. Iegūto mērci pievieno frikadeles, kas pēc viršanas sautējums tajā pašā laikā. Gatavi bumbiņas pārkaisa ar zaļumiem - un jūs varat dot galda.

bērnu kotletes

Tie ir tā saucamie, jo tās ir piemērotas pat mazāko ēdienu (bet kurš var košļāt) bērniem. Maltā sagatavošanu viens no iepriekš aprakstītajiem receptēm. Bet piesardzīgai: daudz rūpīgāk nekā parasti, izņem sēklas, ja jūs gatavojas, lai ārstētu Jūsu bērnam. Otra lieta: vārīta zīdaiņu pārtiku pirms dzēšanas kotletes būtu ilgāks, līdz pat 15 minūtēm. Ja ēdiens ir paredzēts pieaugušajiem, tik ilgi nevar gatavot.

Tajā pašā laikā, kas piena mērcē - ka ir svarīgi šo recepti. Karoti milti tiek žāvēts sausā metāla vai keramikas traukā. Sviests (tējkarote), izņemts no ledusskapja iepriekš mīkstināšanai sastrādātas dakšas un tiek sajaukts ar miltiem. Puse tasi piena vāra vidējā siltumā; tas iegremdē eļļā ar miltiem un maisa, līdz izšķīst. Jāraugās, lai bez kunkuļiem! Galu galā - sāli un pipariem un pārlej pār kotletes mērcē, izklāstīta tādā formā, kurā tie ir ceptas. Cepšanas noņem krāsnī uz desmit minūtēm. Šīs krelles ir pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru - un atkal krāsnī, tajā pašā laikā.

Made šī recepte zivju kotletes ar mērci iegūts sulīgs un garšīgs, un mērce labprāt ēd, pat tad, ja tie ir vairāk.