Kā sagatavoties ziemas persikiem sīrupā?

Pikanti un saldie persikus ziemai ir iespējams sagatavot pilnīgi atšķirīgas receptes. Šodien īpaši populārs augļu pusītes sīrupā. Tas ir maigs un ļoti salds ēdiens var izmantot ne tikai kā tradicionālās ievārījumu, bet arī izmantot to aizpildot pīrāgus vai izveidot garšīgus augļu dzērieniem. Lai saprastu, kā padarīt desertu, lai tā varētu mieloties uz visu ziemas sezonu, uzskata, ka tas ir veids, lai izveidotu detalizētāku informāciju.

Gatavošanās ziemas persiku: recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas ēdienu:

• filtrēts dzeramā ūdens - 1,5 l;
• smiltis cukurs - 500 g;
• nogatavojušos persiku lieli - 2,5 kg;
• liela citronu - ½ augļus.

Funkcijas produktu izvēle

Lai sagatavotos ziemas persikiem sīrupā, bet ir jāpērk nogatavojušos augļus. Tomēr tie nedrīkst būt pārāk mīksts, tas ir ļoti svarīgi, ka produkts saglabājusi savu formu. Ideāls variants persiki ir tie, kas, pēc taustiņa pirkstu bedri, ir maza.

produktu apstrāde

Pirms sākat gatavot persikus par ziemu, tie ir labi nomazgā karstā ūdenī, un maksimālo sloksnes virsmu "matiem". To var izdarīt, izmantojot savārstījums-otu vai audumu ar stīvs šķiedras. Turklāt, sākot no katra augļa ir nepieciešama, lai novērstu kaulu. Tas prasa iegriezums apaļu produktu gar malām kodolu. Tad, turot vienu pusi no puses, otra jāpagriež pretējā virzienā. Tā rezultātā šo darbību, jums ir nepieciešams, lai saņemtu pusi no augļu bezsēklu.

Preparation of sīrupu

Lai persikus ziemai ar gardu un saldu sīrupu, ir nepieciešams, lai ielej lielā katlā ar parastu filtrētu ūdeni, izspiest atpakaļ pusi lielu citronu, ielieciet pati mizu (par garšu) un pārlej cukuru. Šis šķidrums sastāvs ir ieteicams vārīt un gaidīt salds sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdis. Tajā pašā laikā, tas ir vēlams darīt sterilizācijas kārbas. To var izdarīt, izmantojot gāzes plīts, un, izmantojot parasto tvaikonis.

Termiskā apstrāde saldie ēdieni

Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis ūdenī, veidojot gardu saldo sīrupu un, tiem, pievienoties katrs no iepriekš persiku daļās. Iegūtais maisījums ir nepieciešams, lai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Tad samazina karstumu un saņemt izklāstīts persiki stikla burkās.

Pēdējais posms gatavošanā desertu

Kad persiki sīrupā ziemā tiks pilnībā sagatavots, vajadzētu būt 2/3 no bankām, lai aizpildītu pusītes augļus. Tad, izmantojot pour kauss jaudas aromātisku sīrupu, atšķiras ar to, peaches vārītos. Papildu piepildīts kārbas ir roll sterilizētus cepures, nekavējoties vērsties otrādi, un pēc atdzesēšanas (aptuveni vienu dienu), lai pagrabā vai ledusskapī, kur tas ir ieteicams, lai nodrošinātu vismaz vienu mēnesi.

Kā lai pie galda

Tik garšīgs un salds deserts, novāktas ziemā, labi, lai izmantotu ar karstu tēju, grauzdiņš, smalkmaizītes vai parasto kviešu maizi.