Kā un ar to, ko viņi dzer vīnu

Par garšas un aromātiskās īpašības cēlā dzēriena uztvere vīnogulāju lielā mērā ir atkarīga no tā, cik labi tas ir lietderīgi, un apvienojumā ar izvēlēto uzkodas. True cienītāji zina, tas garšo lieliski par to, ko viņi dzer vīnu, un to, ko viņa zīmols ir vislabāk izvēlēties ēdiena gatavošanai. Lielākā daļa degustētāji ieteica izvēloties dzēriens ir ievērot likums - dzeršanas uzkodas nevajadzētu traucēt uztveres pušķis aromātu un garšas alkoholisku dzērienu. Tāpēc, lai izsmalcinātu ēdienu jums ir nepieciešams izvēlēties daudz vienkāršu vīnu, bet dārgu vīnu izvēlēta visvairāk nepretenciozs uzkodas.

Vispārīgie norādījumi izvēloties uzkodas

Attiecībā uz to, ko visi tie paši trauki vairāk piemērots Šī cēlā dzēriena, viedokļi atšķiras. Ir grūti pateikt, kas ir labākā uzkoda. Tas viss ir atkarīgs no vēlmēm īpašnieka un viņa viesiem, no valsts tradīcijām, kas tika ražots ar dzērienu, un, protams, no kombinācijas produktu. Tomēr, eksperti, kuri zina, ko viņi dzer vīnu, ir ieteicams ēst pārtiku, kas neietekmē garšu vīnu. Tās nav tik daudz, un tāpēc viegli atcerēties - tas ir siers, augļi un baltmaize. Jebkurš cits starteris reaģē ar alkoholisko dzērienu un ietekmē tā garšu. Starp produktiem ir pat tie, kuri patērē vīns neizriet. Tie ietver salāti ar augstu saturu etiķi (tas dulls garšas kārpiņas), rieksti (savelkoša iedarbība uz valodu), citrusaugļu un treknās zivis. Heavy satelīti vīns tiek uzskatīts par šokolādes izstrādājumi, mokas, kanēli un vaniļas.

Ko dzert sarkanvīnu

Vislabāk ar šo alkoholisko dzērienu sajaukti gaļa: mājputnu, liellopu gaļa, cūkgaļa, brieža gaļu. Arī ar viņu, labi samaisīt siera ar zemu tauku šķirnēm. Ja vīns ir sauss, jūs varat veikt desas, speķis vai šķiņķi. Ja dzēriens skābs, kalpoja viņam salds augļus. Apgrieztās kombinācija. Šī kombinācija ļauj jums izveidot kontrastu uzsvērt garšu vīnu. Tas viss attiecas uz sauso šķirnēm. Semi-salds vīns ir labi kombinēt ar dārzeņiem, īpaši ziedkāpostiem un zirņiem. Nav slikts variants - iesniegt to jūras veltes: krabji, austeres un vēži. Ko dzert vīnu, ja tas stiprināts? Šis dzēriens stimulē apetīti un perfekti ar pikantiem ēdieniem (plovs un Shish kebabs), zupas, un ir piemērota trekno gaļas (jēra, cūkas, pīles) arī.

Baltais vīns. Ko dzert šo dzērienu?

Šī šķirne ir vislabāk ar zivju ēdieniem. Un šeit ir caveat: sausais vīns būtu pasniegtas gaismas un zemu tauku pārtikas uz jūras velšu un stiprināts ideāls saldumi (konfektes, šokolādes, desertu, saldējumu) un augļi (persiki, apelsīni, mandarīni, ananāsi).

Par vīnu un brilles temperatūra

Tagad, ka mēs zinām, ko mēs dzeram vīnu, runāt par to, kā tas ir jāapkalpo. Pareizā temperatūra sarkanajai šķirnēm svārstās no 16 - 18 ° C, baltā - 10 - 12 ° C. Ja tas ir šampanietis, to var dzesēt vēl - līdz 8-10 ° C. Tā ir šī temperatūra būs lieliski identificēt visas priekšrocības šī cēlā dzēriena. Attiecībā uz glāzēm, tad ideālā gadījumā viņiem būtu izgriezumi olveida vai tulpju forma, būt vidējais augstums un ar plānas kātiņa. Šajā gadījumā, ir izņēmums attiecībā uz šampanieti. Tas tiek pasniegtas garš glāzes ar dobu kāju, forma līdzinās konusa glāzes.