Kā un kad savākt bērzu sulas

Bērzs - neparasts koks, kas nav iespējams sajaukt ar kādu citu. No seniem laikiem uz cilvēkiem Krievijā ir veido dziesmas, sakāmvārdi un teicieni no bērza, apbrīnoja viņas skaistumu un ar pateicību pieņēma viņas Lara: koka, darvu, mizu, kā arī dabīgā bērzu sulas - lieliska veselīgu atspirdzinošu dzērienu. Bērzu sula ir caurspīdīgs un tikai nedaudz salda garša, neskatoties uz cukura saturs ir aptuveni 2%. Šī videi draudzīgā dzēriens ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem, organiskajām skābēm, mikroelementu un rada daudz veselības pabalstus. Bērzu sulas var iznīcināt nierakmeņus, palīdz slimību žultspūšļa un aknu. Arī tas ir ļoti noderīga gremošanu, palīdz attīrīt organismu no visu veidu kaitīgo vielu un ir lielisks tonizējošs līdzeklis. Pavasara diena nekas labāks par glāzi izsmalcināta tīras dabas un atspirdzinošu dzērienu, kas apvieno mūs dāvanu pati daba. Un tas ir ļoti žēl, ka laikā, kad jūs varat vākt bērzu sulas, lielākā daļa pilsētas iedzīvotāju nav šādu iespēju. Pat tad, ja veikalos, un jūs varat iegādāties šo dzērienu konservēšanai tā zaudē lielāko daļu savas derīgās īpašības. Svaigas bērzu sulas tiek glabāta ledusskapī ne vairāk kā divas vai trīs dienas, un tad sāk rūgt.

Un, kad jūs varat savākt bērzu sulas? Kā to izdarīt? Apskatīsim sīkāk atbildes uz šiem jautājumiem. Parasti sākumā sezonā, kad vācot bērzu sulas var uzskatīt marta vidū, bet šoreiz ir ļoti atkarīga no laika apstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem reģionā attiecīgajā gadā. Sākt vākt sulu, cik vien iespējams, kad sniegs kūst. Tad saknes koku sāk ūdens plūsmu, un visi pieejami saknēm un stumbra akciju ciete tiek pārvērsts cukurā, šķīst ūdenī. Šis risinājums climbs up stumbrs dot dzīvību uz svaigiem zaļumiem. Kolekcija periods, diemžēl, ir ļoti īss - tikai aptuveni divas nedēļas - līdz pirmajām lapām koku. Tas ir labākais, lai sulas centrējums no laukuma barelu pirmajā pusē dienas, kad saule spīd spoži augsta. Lai precīzi noteiktu, vai ir pienācis ilgi gaidītais laiks sulu krājumu, jums ir nepieciešams veikt nelielu punkciju uz banku ar tievu adatu. Ja traumas vietā stāv pilienu sulas - tad jūs esat gatavs, lai savāktu. Tas ir labāk izvēlēties kokus, stāvot uz augstas vietas un atklātām malām - kur daudz saules. Sulu no bērza ir augstāks saturs barības vielu.

Tas ir ļoti svarīgi šajā procesā iekasē sulu neizraisa kaitējumu paša bērza. Tas būtu ļoti uzmanīgs ar izvēli koka šim nolūkam. Ir gadījumi, kad tas nav iespējams savākt bērzu sulas nav nekādā veidā - tas būs nogalināt bērzs. Pamatnoteikums: koks nedrīkst būt pārāk jauni vai pārāk vecs. Ir zināms, ka vecums koka nosaka biezuma tās stumbra, tāpēc labākā izvēle Buda bērza ar diametru 20-30 cm. Turklāt koks nedrīkst būt slims. Kā jau minēts, tas ir labāk meklēt bērza, kas redz daudz saules. Viens nevajadzētu būt mantkārīgs un mēģināt veikt koka vairāk, nekā tas var dot: litrs sulas uz laiku 2-3 dienas ir pietiekami. Izvēloties piemērotu koku jādara viņa mizas caurums ar kaltu vai nazi. Caurums nedrīkst būt pārāk dziļa. Tā novietota caurule vai atzīme ir no alumīnija vai plastmasas, caur kuru sulu un aizbēgt uz ārpusi. Tagad atliek tikai aizstāt piemērotu kuģi, lai savāktu sulu un periodiski pārbaudīt savu pilnību. Dažos gadījumos, vienkārši pakārt pudeli uz bojātas filiāli, neradot papildu kaitējumu bērzu.

Tagad, zinot, kā un kad vākt bērzu sulas, mēs varam izmantot zināšanas un iegūt neticami prieku un labumu no izmantošanas brīnišķīgi dabas dzēriens, kas dalās ar mums Birch - brīnišķīgs un dārgs ikvienai personai Krievijas koksnes.