Tinktūra plūmēm. recepte

Tinktūra plūmēm vārīti ļoti vienkārši, bet tas ir pārsteidzošs garšu un smaržu, protams, tādā gadījumā, ja jūs izmantojat nogatavojušos plūmju augļus. Šis dzēriens tiek uzskatīts par labāko no stipro alkoholisko dzērienu, kas tiek darīts mājās.

Tinktūra plūmēm. Recipe. atlase produktu

Par liķieris tā ir piemērota gandrīz visiem plūmēm veidu, bet galvenokārt izmanto Mirabel, Ungārijas, Kanādas plūmes. Vissvarīgākais viņas cooking, tā, ka augļi ir nogatavojušies, bet ne pārgatavojušos vai bojāti. Tāpēc, pirms gatavojot savu vajadzību rūpīgi atrisināt. Iedomājieties, ka pat viens slikts izlāde var sabojāt dzērienu. Vēl viens ļoti svarīgs, kā jūs sagatavot uzlējuma - ar vai bez bedrēm tiem. Daži uzskata, ka plūmju bedres ir toksiski, tie satur savā sastāvā ciānūdeņražskābes un cianīda. Bet koncentrācija vielām ir mazs, tāpēc tie nevar būt saindēta. Tāpēc, jūs nolemjat, veikt tinktūra, ar vai bez bedrēm tiem. Bet atcerieties, ka garša dzēriena nesāpēs.

Plūmju vīns. Tinktūra plūmēm. recepte

Gadījumā, ja dabiskā rūgšana, mēs gatavojam plūmju vīnu. Tas pats tinktūra, ko iegūst tikai fermentējot.

Mums ir nepieciešams:

- aukstā ūdens - 3 glāzes;

- cukurs - 3 kg;

- nomizoti plūme - 6 kg.

Tinktūra plūmēm. Recipe un vārīšana

1. Plūmju pārgriež uz pusēm un izņemiet bedres no tiem.

2. Ielieciet plūmes ar stikla katlā (konteineru), un pievieno cukuru un ūdeni.

3. Tālāk, sasiet kaklu ar marli un nodot to uz 2-4 dienām siltā tumšā vietā.

4. Ja kāda no rūgšanas pazīmes (jo uzlējumi virszemes putas un burbuļi parādās), uz pudeles vilkt medicīnisko cimdu (pieejams pāri letei) ar caurumu vienā no pirkstiem vai noteikt ūdens lamatas.

5. Uzturēt infūzijas 30-40 dienas līdz beigām ar fermentāciju.

6. Pēc tam filtrē uzlējuma caur marli.

7. dzērienu pildīšanas, tad to saspringts zakuporte.

8. Pēc 3-4 mēnešiem novecošanas tumšā, vēsā vietā, un var patērēt.

Kā veikt tinktūra plūmēm

Kas ir tinktūra vispār? Let 's izmeklēt. Šis dzēriens alkohols, pieprasot visa veida augļi, ogas, garšaugi, dārzeņi sagatavoti. Izgatavošanas process ir vienkāršs, jo Tas ir tikai uzstāj degvīns ar dažādām piedevām, atšķirībā no pašmāju vīnu vai brendiju. Sadalījums mājsaimniecības liķieri ir salda, rūgta un stipra. Strong (aptuveni 40 grādi), kas paredzēti gaļas un zivju ēdieniem. Sweet (līdz 23 grādiem) ir vēlams piegādāta deserta ēdienus. Tinktūra plūmes, recepte, kas ir vienkāršs, ir potenciāls kļūt par savu specialitāti dzērieniem. Nemaz nerunājot, ka attiecībā uz atbildi, esi viens kvalitāti. Lai izmantotu infūzijas, un svaigu un žāvētu pārtiku: augļi, ziedi, saknes, garšaugus, augi, lapas, citrusaugļu mizām un pat čaulas riekstiem. Recepte tinktūra plūmēm var mainīt, papildinot dažādas piedevas vai garšvielas. Kā viņi saka, gaumes jautājums. Bet šeit ir doties uz tālu ar sastāvdaļām nav nepieciešama.

Vienkārša recepte tinktūra

Viens no trīs litru burka ņem 2 kg plūmes, 0,5 kg cukura un aizpildīt atlikušo telpu degvīnu. Put 10 dienas, tad filtrē un aizstāv vēl 40 dienas. Tinktūra ir gatavs!