Kartupeļu pankūkas. recepte

Tradicionālās Baltkrievijas ēdiens - kartupeļu pankūkas - tik populārs Krievijā un Ukrainā, un faktiski citās valstīs, to jau var ņemt kā slāvu tautas, vai vispār starptautiskā. Kaut arī baltkrievi uzskata, ka reālais pavārs pankūkas ir iespējama tikai no sakņu kultūrām audzē vēsturiskajā dzimtenē šo ļoti pieticīgs, bet ļoti garšīgu un veselīgu pārtiku. Bet tā kā mēs necentāmies pankūkas, kas pagatavoti oriģinālu, būs, lai norēķinātos par tām sastāvdaļām, kas ir pieejami.

Seguma pankūkas izgatavoti no kartupeļiem, recepte , kura ir aprīkota ar skābo krējumu vai populāro Baltkrievijas "Machanka", kas ir nepieciešami, lai sagatavotu iepriekš uz, attiecas uz pankūkas "ar siltumu no karstuma." Lai padarītu šo neticami garšīgs mērce, pankūkas, kas piešķir īpašu aromātu un garšu, ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas:

• kūpināta desa;
• neliela daļa no šķiņķa;
• sālīti cūku ribiņas;
• speķis;
• skābs krējums.

Sagatavošana: sastāvdaļas ir smalki sasmalcina, ielieciet katlā, pievieno skābo krējumu un speķi un noguris uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Kā pagatavot pankūkas izgatavoti no kartupeļiem?

sastāvdaļas:

• Pieci kartupeļi;
• Viena vistas ola;
• ½ h. L. melnais pipars (laukums);
• šķipsnu sāls;
• viens sīpolu;
• sīpola galviņa (nav obligāti);
• divas ēdamkarotes attīrīta saulespuķu eļļu.

preparation:

1. Kartupeļi rubbed uz rīve, pārmaiņus ar sīpoliem, tādējādi izvairoties no brauniņš sarīvē kartupeļus.
2. No rubbed olu, sāli, piparu, ķiploku (pēc garšas un vēlamo) pievienotās svars, sastrādātas ar karoti. Ja pildījums ir ieslēgts pārāk šķidrums ir labākais, lai ieliet cieti (pāris ēdamkarotes), pārlej nedaudz miltus, bet tas nav vēlams - pankūkas izgatavoti no kartupeļu recepte liecina, nebūs gluži sulīgs.
3. Cepiet pankūkas uz labi sakarsēts pannas ar augu eļļu (tā ir jāizvairās, lai pankūkas tika pilnībā iegremdē eļļā, un pat peldēties tajā) abās pusēs, pagriežot no viena uz otru pēc pāris minūtes, līdz zeltaini brūnas.
4. Pasniedz ar skābo krējumu vai ieradās glābšanas "Machanka" krāsns, vārīti kartupeļu pankūkas.

Recepte šo ēdienu ir ne tikai ieteicams pievienot dažus burkānus, sodas, dzēstie ar etiķi, un dažādas citas sastāvdaļas. Tomēr klasisks recepte dranikov sastāv kartupeļi, sīpoli, olas, sāls un pipari, pārējais - gaumes jautājums. Daudzi fani improvizēt pievienot visu veidu pārtikas produktu gatavošanas laikā (desas, desas, utt) - vienmēr izrādās ļoti garšīgs un diezgan neparasta.

Pankūkas izgatavoti no kartupeļiem ar gaļu

sastāvdaļas:

• viens kilograms kartupeļu;
• 300 g maltas gaļas;
• viens sīpolu;
• 1-2 vistas olas;
• melnie pipari (zemes), un sāli pievieno garša;
• cooking - augu eļļa.

preparation:

1. Sagatavot Produkti: Poļu kartupeļi, sīpoli, grind zemes liellopu.
2. Kartupeļi Reste (sekls).
3. Žāvēti svars, pievieno sāli, olas, piparus.
4. Jo liellopu pārdošanas sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšvielām, ar melnajiem pipariem.
5. Uz pannas ar apsildāmu augu eļļa retinātas rīvētu kartupeļu (piemēram, smalkmaizītes).
6. Uz augšu katras "pankūka" nodot malto gaļu.
7. Pārklāta ar plānu kārtiņu maltā gaļa kartupeļu malto gaļu.
8. Cep uz vidējas uguns, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
9. Tad visi salocīta pankūkas pannā un sautējums 5 minūtes uz vidējas uguns.
10. Pasniegti pie galda karstu ar skābo krējumu vai citu mērci, kā arī pankūkas izgatavoti no kartupeļu recepte, kas ir norādīts iepriekš.

Tātad, tas ir pārsteidzoši garšīgi vārīti Baltkrievijas nacionālo ēdienu, kas labi sader ģimenes svētdienas vakariņas, un par cēlu pārtikai, nevis dodot ceļu uz savu gaumi uz kādu citu, pat vismodernākie vārīšanas.