Aukstā zupa ar kefīru - dažas garšīgs iespējas

Aukstā zupa ar jogurtu - laba alternatīva hash un Botwin. Tie ir karstā vasaras laika, stimulē apetīti, pastiprināt spēku un daudzveidību izvēlnē.

Aukstā zupa ar biešu jogurtu

Šī Latvijas virtuve ir labi piemērots vasaras pusdienas. Aukstā zupa kefīra labu atsvaidzināšanas aizvietojot pirmo maltīti un dzērienu dzesēšanu. To var lietot arī bērniem vecumā no trīs. Tas palīdzēs jūsu mazulim iemīlēties ar dārzeņu ēdieniem.

Mazs biešu cept folijā vai vārīt nelielu daudzumu ūdens. Var iepriekš sagriež nelielos gabaliņos, lai paātrinātu procesu. Aukstā zupa ar kefīru, papildus bietes, prasa pat īsu sarakstu vienkāršām sastāvdaļām: tas ir nepieciešams, lai pievienotu vārīti kartupeļi, vārīta ola, mazie gurķi un vārītas gaļas. Fit liesas liellopu vai vistas. Ielej bļodā astoņu grami atdzesēta, bet ne ledus auksts paniņas. Sagriež dārzeņus un gaļu. Sajauc traukā ar šķidrumu. Ja zupa ir auksts kefīrs bija pārāk bieza, pievieno ūdeni vai biešu buljons. Sezona ar sāli pēc garšas, sagriež svaigus garšaugus un pasniedz uz atsevišķas plates. Nu piemērota dilles, pētersīļi, koriandrs.

Aukstā zupa ar jogurtu ar riekstiem un ķiplokiem

Par šo ēdienu, jums ir nepieciešams, trīs simti grami svaigu gurķi, dilles, četras daiviņas ķiploku un olīveļļu. Kefīrs ilgt pus litru, atkarībā no vēlamā blīvumu pārtiku. Jums būs nepieciešama arī sauju sasmalcinātu valriekstu un sāli. Gurķi var sarīvē, sasmalcina blenderī, vai vienkārši sagriež gabalos vēlamo izmēru. Kefīrs ir sakult ar olīvu eļļu, sāli un sajauc ar pārējiem produktiem. Ķiploki un simpātiju viņu aizpildīt zupa pirms pasniegšanas. Apkaisa traukā ar zaļumiem, ļauj nostāvēties apmēram pusstundu ledusskapī un pasniedz ar baltmaizi.

Aukstā zupa ar jogurtu un cukini

Šī oriģinālā recepte palīdzēs jums atsvaidzināt sevi karstā vasaras dienā, un mest važas karstuma. Tas ir vienkārši, ātri sagatavot un pieejams sastāvdaļas. Ķirbi sezonā tas arī palīdzēs pārstrādāt šos mazkaloriju dārzeņi. Par četriem porcijas, ņem simts gramus jauniešu cukini, divas ēdamkarotes olīveļļas, neliels spuldzes sīpolu vai šalotes, citronu miziņu, pētersīļu lapas, daži zariņi piparmētru un pusi tases stipru vistas buljona, pusi tasi skābo paniņu, jogurtu vai paniņām. Dekorēšanai nepieciešama arī zaļumi un pusi no svaiga gurķa. Sagrieziet sīpolu, cukini sagriež šķēlēs vai kubiņos. Cep olīveļļas apmēram deviņiem minūtes. Pievieno buljonu, miziņas, sāli un piparus. Uzvāra un tad uz vidējas uguns, līdz mīkstas cukini. Tad pievieno sakapātus pētersīļus, piparmētra un dilles. Nekavējoties izslēdziet. Atdzesē un pyurirovat blenderī. Lai ātri padarītu to auksts, jūs varat likt bļodu ar zupu lielā traukā ar ledu. Maisa, līdz tas sasniedz istabas temperatūru. Sakarā ar strauju dzesēšanu zupa nebija laika, lai zaudēt savu aizņemts gaiši gaiši zaļa nokrāsa. Tad pievieno uz dārzeņu mix jogurtu un sasmalcina ļoti nelielos kubiņos gurķi. Pievienot garšvielas pēc garšas un nedaudz atdzesē. Dekorē un pasniedz ar tējkaroti krējuma vai skābo krējumu.