Kartupeļu zupa ar kotletes: īpaši gatavošanas, receptēm un atsauksmēm

Kotletes - iespējams, viens no ērtākajiem kulinārijas izgudrojumiem cilvēces! Šis vārds ir atvasināts no Itālijas frittatella (sākotnēji: cepta traukā, kas sastāv no gaļas bumbiņas, maltas gaļas un zivju). Ir grūti nepiekrist, piemēram, kartupeļu zupa ar kotletes vienmēr ir noderīgi, katrs īpašnieks, ka ir iespējams sagatavot pašus strīdus un vēl nav nepieciešams gaidīt ilgi, līdz vārītu gaļu, gatavojot zupu. Pirmajā traukā, garšīgas un flavorful, varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, papriku, tomātiem, vai padarīt ļoti vienkāršs un budžeta iespēju. Kopumā, kā viņi saka, viņa iztēle dāsna modes skate. Nu, pieņemsim jūs un mani?

Garšu un smaržu, pazīstams no bērnības

Ir daži ēdieni, viena smarža, kas uzreiz atceros bērnības, bērnudārza vai skolas pusdienas, pusdienas lokā, mājās gatavots dāsnu vecmāmiņa. Kartupeļu zupa ar kotletes, kā laika mašīna, iet atpakaļ uz tiem pašiem laikiem. Turklāt, tas ir garšīgs un viegli kulinārijā pirmo maltīti! Nu, ir pienācis laiks jau sākt.

sastāvdaļas

Par kartupeļu zupa pelmeņi ņem mārciņu maltas gaļas (liellopu, cūkas vēlams sortimenta). Arī mums ir nepieciešams kartupeļus par summu nedaudz vairāk par pusi kilogramu, 2-3 vidēji burkāni, pāris sīpolu, 3 karotes krekeri par mīklu pāris lavrushek maisījums pipari, zemes, melno piparu.

Tips

Sakarā ar šādu noderīgu un barojošu piegādi gaļas produktu, kartupeļu zupa pelmeņi bieži sagatavota un vārīti institūcijās. Atsauksmes par mājsaimnieces teica, ka viņš būs win-win situācija, ja jūs vēlaties, lai ātri "bungled" par ģimenes vakariņām. Pat ja jums bieži ir tā, ka nav laika gatavot kotletes, tad veikt avansa preparātus no malto gaļu. Līdz kotletes ir vārīti, jūs varat sagatavot dārzeņus pārtikai. Tādējādi maksimālais pusstundu vakariņas gatavi un izsalkušo vīru un bērniem ir kulinārijas prieks. Un vēl viens svarīgs bonuss, ka bieži vien atzīmēt sieviete seko viņas skaitlis - kaloriju kartupeļu zupa ar kotletes ir diezgan mazs, apmēram 70 kalorijas uz 100 gramiem. Ar nosacījumu, protams, ja jums nebūs darīt ceptas izmantojot daudz eļļas, smērvielu. Starp citu, jūs varat samazināt kaloriju saturu ēdienu, ja jūs nomainīt gaļu ar zivīm.

Preparation of kartupeļu zupa ar kotletes

1. Ļaujiet mums pirmos dārzeņus. Ir divi sagatavošanas metodi. Tu izmanto, lai zupas ar ceptu? Tad, trīs burkānus un sīpolus smalki sasmalcina. Mēs atstāt malā, zazharku mums, kad mums ir Kinema meatball sautējums. Bet, ja tauki nav iekļauti plānos, ar dārzeņiem jau rīkoties savādāk.
2. Kartupeļi sagriež kubiņos (klucīši) met verdošā ūdenī. Smalki sakapājiet sīpolus, ja jūs vēlaties, lai viņš paliek gala produktā (bet, teiksim, par amatieru). Iespēja: likt visu sīpolu, un, kad kartupeļu zupa ar kotletes ir gandrīz gatava, izņemiet to. Tādējādi sīpolu dod garšu, un bērniem, piemēram, tas nebūs nozvejas no gataviem ēdieniem jau.
3. Ar burkānu jūs varat ", lai parādītu radošumu." Tā vietā, lai mikroshēmas sagriež to kā ziedi ar zvaigznītēm - šādu jauninājumu, spriežot pēc atbildes jauno māmiņu, ļoti patīk bērniem.
4. Dārzeņi ir vārīti, un mēs galā ar mūsu gaļu. Pavārmāksla mīl eksperimentus, lai, no tā, kas ir labāk darīt myaska pildīšanai - jautājums par personas garša un Jūsu vēlmēm. Ja vēlaties iegūt vairāk meatless zupa, ņem vistas, tītara pildīšanai (trusis nav ieteicams, tad miesa nav labi piemērota ēdiena gatavošanai). Par bagātīgāku garšu padara asorti dažādu veidu gaļas. Šī iespēja noteikti nevar zaudēt kotletes. Pildījumam nedaudz sāli, pievieno piparus un garšvielas pēc garšas spilgtumu. Un bumbiņas nāca bieza un gluda, atvairīt pildīšanai (ņem rokā un pilieni uz galda - dažas reizes ir pietiekami).
5. Kotletes formēšanas (rokas mērcēt ūdenī). Ja pildījums ir kļuvusi pārāk šķidra, tad bumbiņas var sabrukt. Tad, izmantojiet tējkaroti, mērcējot aukstā ūdenī. Un pildījumam blīvums tur, jūs varat ievadīt nedaudz mīklu, sajauc masu.
6. Pagāja 15 minūtes, un kartupeļi gandrīz vārīti. Met veidojas gaļu. Vāra 15 minūtes vāja uguns. Šeit un gatavs kartupeļu zupa ar kotletes. Tās zemo kaloriju saturu, bet tas ir pilnīgi baro. Un pirms pasniegšanas ļaujiet tam konfigurēt paši pusstundu, lai pievienotās garšvielas maksimāli atklāt savu garšu un aromātiskās īpašības.

Kā pagatavot kartupeļu zupa ar kotletes Zivju

Tas pats garšīgs Pirmais ēdiens var pagatavot zivju dienā. Turklāt, zupa būs superdietichesky. Tas ir pietiekami, lai aizstātu vienu zivs malto gaļu. Tas būtu vislabākais fileja jūras zivis (pat visvairāk banāls heka un Mintaja), bet daudzas mājsaimnieces saka viņi ir izmantojuši, un upe - tikai visvairāk nepieciešams, lai atbrīvotu to no kauliem. Lai kotletes nav sabruka, tas ir iespējams pievienot daudz olu un rīvmaizes (vai nedaudz miltus). Viss pārējais atstāt tāpat kā pamata recepti.

Franču valodā (biezeni)

Ja vēlaties izmantot eksperimentālu pieeju, tas nav nepieciešams pakavēties pie griešanas burkāniem. Jūs varat pārvērst parastu zupu garšīgu ēdienu. Lai to panāktu, ja zupa ir vārīti, izņemt kotletes, visi dārzeņi ir novākti un sasmalcināta blenderī, pēc tam atgriezties uz pannas ar kotletes. Un maigumu garšas pievieno nelielu gabaliņu sviesta vai nedaudz krējuma.

Kotletes ar savām rokām

Ja nepieciešams, "zamorochitsya", var būt tipināt viņa paša rokās, nevis pērk veikalā. Spriežot pēc atsauksmēm, visvairāk garšīgi kotletes sajauc malto gaļu: liellopu gaļa un cūkgaļa, vistas, tītara, teļa vai pat jēru.

1. Par kilograms maltās gaļas ņem 900 gramus gaļas proporcijā piecdesmit piecdesmit, 100 gramiem maizes (tas ir labāk ņemt izžuvuši, bet bez garozas, tas padara mūsu kotletes maigāka), puse tasi piena, sīpoli, pipari, sāls un ķiploku - nedaudz par visu un garša.
2. Gaļu sagriež kubiņos, ritināt ar gaļas mašīnā, apvienot to ar maizes otmochennym piena, sāli un pipariem, pievieno sasmalcinātu vai rīvētu sīpolu (tas dos sulīgu kotletes).

Un rezultāts šī formēšanas maltas gaļas bumbiņas, šādi papildu formulējumu, kā oriģinālajā versijā, iepriekš. Jā, un visi patīkama maltīti!