Garšīgi un veselīgi ievārījums irbenājs: recepšu vairākās iemiesojumos

Ļoti noderīgs un garšīgs traktēti ir prosaharennye maisījumu (ievārījums, ievārījums, džems, želejas) no Viburnum, pīlādzis, vilkābele - ogas, kas rotā koki spilgti sarkanas otas. Galvenā iezīme šo augļu apstrāde ir minimāla siltuma apkure. Cook, piemēram, ievārījums Viburnum ziemu. Tas būs lielisks līdzeklis, vitamīnu saaukstēšanās vai agrā pavasarī, kad organisms ir īpaši nepieciešama, stiprinot imūnsistēmu. Kas jums ir jāatceras, lai iegūtu patiesi garšīgu un veselīgu ievārījumu no irbenājs? Recepte var ietvert izmantot ne tikai svaigi noplūktiem ogām vēlā rudenī, bet arī saldētu izejvielu apstrādi. Pārsteidzoši, tas iekonservēt arī veiksmīgi darīts tieši ziemā, asarošana ķekars sarkano zaru, pulverveida ar sniegu. Šī "sacietēšana" dod ogas salduma un novērš tos no liekā rūgtuma.

Jam Viburnum: recepte bez termiskās apstrādes

Lai to izdarītu, visvairāk vienkārša, ātra un noderīgs veids, kā nepieciešams saldētas ogas. Augļi ievākti pēc pirmajām temperatūra ir zem nulles. Nedaudz primorozhennye ogas kļūst mīkstākas konsistences, zaudē rūgtumu. Jūs varat tos saišķos kameru, iepriekšēju skalošana ar aukstu ūdeni.

Noņemiet suku no konteinera vai iepakojuma un pieskarieties tos uz malas panna - ogas ātri izņemt no zariem. Noskalo ar aukstu ūdeni un pēc tam sasmalcina blenderī vai mašīnā, izmantojot. Iegūtais maisījums ogu biezeni un cukuru vienādās proporcijās un izplatījās uz burkas. Uzglabāt svaigu Kalinovoye ievārījuma ledusskapī. Vislabāk to darīt mazās porcijās ātrai lietošanai.

Jam no Viburnum: recepšu "Orientēšanās tikšanās»

Sagatavojiet biezeni augstāk aprakstītajā veidā, palielinot proporciju cukura pusi. Tad ielieciet svaru uz uguns un vāra 5-7 minūtes. Uzreiz ielej karstu ievārījumu burkās un zakuporte. Glabāt vēsā vietā.

Jam no Viburnum: recepte ogas tvaicējot krāsnī

Ja ogas, šķiet, ir pārāk rūgta, tie var būt nedaudz iesildīšanās pirms vārīšanas. Šim augļus pārlej plānā kārtiņā uz plāts un nodot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm. Nedaudz atdzesēts masas berzēt caur sietu un pavārs, sajauc ar cukuru. Cept krāsnī ogas var aizstāt ar atkrāsošanās verdošā ūdenī. Vārīti šādā veidā biezs ievārījums ir ideāls pildījumam saldās smalkmaizītes.

Kā pagatavot ievārījumu no irbenājs in multivarka padomi

Tādā gadījumā, ja jums ir nepieciešams tikai nelielu daļu no noderīgu labumi, jūs varat izmantot šo mājas palīgu. Jāpatur prātā, ka jebkurā attiecību produktus nevar ieņemt tos, vairāk nekā 1/3 no kopējās Multivarki bļodā. Cooking ogas nepieciešama, "rūdīšana" režīmā vismaz 1 stundu, periodiski noņemot putas no virsmas. Pēc tam ieslēdziet ierīci uz režīmu "apkure" vēl par 1-2 stundām. Tvaika ir labāk, lai nekavējoties noņemt vārstu sākumā cooking, uz ārpusi caur uzsākšanu no liekā mitruma. Visbiežāk izmanto sterilizācija multivarku ogas bez cukura. Noderīgi un garšīgs!