Ko gatavot griķu? Kā pagatavot griķu ar vistu? Kā pagatavot mērce ar griķiem?

Viens no populārākajiem graudaugu Krievijā bija griķi. Šodien tas stumtu citus graudaugus un produktiem. Jā, un receptes daudzi viņas ēdieni ir vienkārši aizmirsis vai pazaudējis. Taču mūsu senči zināja, ko gatavot griķu. Viņiem tas ir vairāk parasti nekā mums makaroniem un kartupeļiem. Protams, ne visu var izdarīt ar parasto krāsni vai krāsnī, bet daudzi no receptēm ir viegli pieejamas. Tā joprojām ir tikai, lai uzzinātu, kā gatavot ļoti astes, un tad gatavot ēdienu ar viņu.

drupans griķi

Ir daudzi veidi, kā gatavot to. Visbiežāk vārīti griķi putra uz plīts. Tomēr ne visi ir darīt to pareizi. Tieši tāpēc viņa nedarbojas, kā vajadzētu. Biežāk nekā nav nepareizi par divām lietām - proporcijas un gatavošanas laikā, tāpēc, kā gatavot irdena griķu uz šķīvja un Krievijas plīts - tas nav viens un tas pats. Tas ir saistīts ar to, ka šie divi veidi, cooking, ir ļoti atšķirīgas, un tur bija tādas neskaidrības.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sev graudiem kārtot un mazgāt. Tas ir nepieciešams, lai novērstu neatvērtos pupas un citus netīrumus. Tad, panna, vēlams ar biezu apakšu, griķi ielej ūdeni attiecībā viena uz diviem. Tas nozīmē, ka uz 1 tase graudaugu tiek ņemts 2 glāzes šķidruma. Uzkarsē līdz augstas siltuma līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un atņem liesmu līdz minimumam. Jūs varat pievienot vairāk, lai nogaršotu garšvielas un garšvielas. Tātad, es pavārs līdz darīts krietni zem vāku slēgts. Tas prasīs ne vairāk kā 15-20 minūtes. Putras gatavs piepildīt ar sviestu. Gatavs, jūs varat ēst.

Gaļas mērce ar griķiem

Tomēr, pat zinot to, kā gatavot irdena griķu, daudzi nav steigā ieviest to savā uzturā. Kāds, šķiet, ir tāds haoss svaiga un sausa, un kāds - pārāk viegls un nesytnoy. Dažos veidos viņiem ir taisnība. Bet tas ir iespējams, lai padarītu garšīgu gaļas mērce, griķus, un jau būs uztverts visai atšķirīgi.

Lai sagatavotu 4 porcijām jums nepieciešams:

• 200 grami maltās gaļas;
• 100 g sēņu;
• 1 galviņa sīpolus;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 tomāts;
• 400 ml buljona;
• augu eļļa;
• zaļumi;
• garšvielas;
• sāls.

Tātad, kā padarīt mērce griķus? Smalki sakapājiet sēnes, sīpoli, tomāti, atcelt. Malto gaļu (liellopu vai cūku liellopu gaļa), apcepti augu eļļā, līdz tā maina krāsu. Tad pievieno sēnes un cep apmēram 5 minūtes. Šajā laikā viņiem sniegt sulas. Tad ielieciet smalki sagrieztu sīpolu un tomātu. Tas viss ir jaukt garšu un aromātu, lai dzēstu aptuveni 10 minūtes.

Tagad jūs varat pievienot sāli pēc garšas, garšvielas un, protams, tomātu pastu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes. Pour buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns ar vāku slēgts uz mazas uguns, līdz darīts jau. Pašās beigās pievieno smalki sakapātus zaļumus un samaisiet. Tas ir diezgan skaidrs, ka tā ir universāla recepte kā padarīt mērce par griķu, rīsu vai makaronu. Tomēr no tā tas nekļūst mazāk garšīgs un ēstgribu.

Griķu tirgotāji

Tikai viss tas pats daudziem mājsaimnieces aktuāls paliek jautājums, ko gatavot griķu. Faktiski, interesants un viegli pagatavot ēdienus ar viņu ir ļoti daudz. Starp tiem ir gan zināmas un aizmirsts. Bet griķu tirgotāji - īsta hitu. Viņas recepte vienmēr ir iespējams pielāgot savai gaumei, mainot tikai nedaudz. Taču tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir ļoti barojoša biezputra. Tas ir patiešām to noteikti nevar saukt svaigu un sauss.

sastāvdaļas

Gatavot griķu tirgotāji četriem, jums ir nepieciešams veikt:

• 500 g jebkuras gaļas, tai skaitā vistas un var būt;
• 200 g sēņu, labâk koka;
• 2 vidēji sīpoli;
• 150 g burkānu;
• 2 tases griķu;
• augu eļļa;
• garšvielas;
• sāls.

Šis ēdiens ir vairāk piemērots tiem, kuri meklē to, kā gatavot griķu ar vistu un vienkārši garšīgi.

Par sagatavošanas kārtība

1. Sagatavot pārtikas produktiem. Gaļa sagriež šķēlēs visā šķiedrām. Stingri smalki nevar samazināt to. Tām vajadzētu justies labi gatavo putras. Sīpolus un burkānus sagriež strēmelēs. Lai gan jūs varat vienkārši karbonāde smalki.
2. Sēnes sagriež plates. Meža pre vāra un izmetiet sietā. Sēnes var lietot svaigas, lai gan šajā gadījumā tas būtu nozīmīga atkāpe no klasiskās receptes.
3. Veikt dziļu panna vai saute panna. Jūs varat veikt arī katls vai utyatnitsu. Tie ir ideāli. Uzkarsē eļļu un cep uz augstas siltuma pirmajā gaļai kamēr sula vārās prom.
4. Tad pievienojiet sīpolus un burkānus, nedaudz apcept. Put sēnes. Cep apmēram 3-5 vairāk minūtes. Visi atbrīvo šķidrums ir vārīties.
5. Pour virsū jau sagatavotā griķu, pārlej 4 tases ūdens vai buljona. Pievieno garšvielas, sāli. Šajā recepte jūs varat izmantot jebkuru krājumu, ieskaitot sēņu.
6. Cover, vāra, samazināt siltuma un vāra uz pilnu vārīšanās šķidrums. Bet tad, kad tas ir labāk nav mēģināt. Ļaujiet GRIĶU amatniekiem maz infūzijas.

Pasniedz to var ar rudzu maizi un svaigiem dārzeņiem. Iespējams, visvairāk ikdienišķa iespēja, ka var tikt izgatavoti no griķu. Bet ir arī svētku ēdieni, kas izmanto jau sagatavots biezputru. Piemēram, visiem zināms Grechanik vai kotletes.

Kastrolis griķu

Bet reālā sajūta var padarīt šo ēdienu. Pat tie, kas darīt Viņa prātu grūti noticēt, ka jūs varat pagatavot griķu šo yummy. Produkcija ir lieliski apvienot ar otru un papildina viens otru. Lai gan tas ir, izmantojot visas tās pašas - sēnes, vistas, siera un, protams, griķu. Tomēr cepšana krāsnī mainās viss. Mēs varam tikai saprast, kā pagatavot griķu ar vistu, un ka tas prasīs.

sastāvdaļas

To produktu saraksts ir vienkāršs:

• puse tase griķu;
• 50 grami sviesta;
• 400 g vistas;
• 200 g sēņu;
• sīpolus;
• 300 grami tauku skābo krējumu;
• 300 grami siera cietajiem;
• 2-3 olas;
• augu eļļa;
• garšvielas;
• sāls.

Pārsteidzoši, ļoti maz cilvēku nāk prātā, ka jūs varat gatavot ar griķu gardu kastrolis. Lai gan agrāk šie ēdieni ir lifesaver, tos parasti izmanto atlikumu noglabāšanai.

Par sagatavošanas kārtība

1. Vispirms jums ir nepieciešams gatavot drupans putru. Lai to izdarītu, griķi vārīta 3 tases ūdens līdz piedāvājumu. Pievieno sāli un sezonu ar sviestu. Jūs varat izmantot vakardienas neizpildītie. Gatavās putra ir jābūt 2 reizes vairāk.
2. Kamēr griķi ir vārīti, sagatavo pildījumu. Vistas filejas vāra līdz piedāvājumu sālsūdenī. Priekšgala un sēnes (var aizstāt ar baklažāniem), smalki sasmalcina un Panna uz karsē, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
3. Pievienojiet vistas, nedaudz apcept, ielieciet 100 gramus skābo krējumu. Maisa. Nedaudz iesildīšanās un noņemiet no karstuma. Šajā pildījumu pildītas mīklas ēdieni gatavi.
4. Ieziestu forma pusi likt griķi un pārkaisa ar rīvētu sieru, tad ielieciet pildījumu vistas un sēņu atkal pārkaisa ar sieru. Nākamais slānis paliekas griķu un rīvētu sieru, ir.
5. Aizpildīšanai sajauc olas un atlikušo krējumu. Pievieno dažādas garšvielas un sāli. Ielej formā kastrolī un krata mazliet, tā, ka šķidrums ir sasniedzis dibenu. Šī ir iespēja, kā padarīt griķu krāsnī.
6. Ielieciet veidlapu jau sakarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz top ir viegli brūni. Tas parasti aizņem apmēram 25-30 minūtes.
7. Gatavo pudiņš no griķu maz atdzist. Ļaujiet visus slāņus pavērās. Sagriež šķēlēs un pasniedz ar skābu krējumu un svaigiem dārzeņiem. Starp citu, šis ir viens no ēdieniem, ko var ēst un karstā un aukstā.

Ja jums ir vismaz divi vai trīs no šiem ēdieniem, vairs nav pat jautājums par to, ko gatavot griķu savā noliktavā. It īpaši, ka krusti tiek uzskatīta par vienu no visvairāk noderīga.