Korejas burkāni: faniem pikantu pārtikas

Savādi pietiekami, bet trauku ar ārzemju vārdu jau sen nozvejotas krievu ģimenēs. Lai kāds Korejas burkānu - tas ir tikai vieglas uzkodas. Daudzi mājsaimnieces aktīvi papildina to ar dažādiem salātiem, lai uzlabotu savu garšu. Pat mazi bērni ar neslēpts prieku aprij asu korejiešu burkānu.

Pirms mēs piedāvājam recepti cooking, ļaujiet mums savukārt vēsturi. Lai sāktu ar, dzimtene šo brīnišķīgo ēdienu nav Koreja un Kazahstāna. Lai gan piedalīšanās tās izveides pārstāvjiem šīs tautības joprojām pieņemts. Dzīvo šajā republikas korejieši piedzīvoja ilgas savā dzimtajā zemē. Viņi centās ievērot tradīcijas viņa cilvēki. Tas izpaudās vārīšanas. Apmetās Kazahstāna korejieši marinētu zivju un gaļas fileju izmantojot redīsi vai redīsi, pievieno dažādas garšvielas un etiķi. Tāpēc, lai iegūtu svaigu gaļu jaunajā valstī bija ļoti problemātiska, sākām veikt salāti tikai burkānu, kas aizstāj redīsus. Tas uzkodas patika vietējiem iedzīvotājiem. Kopš Korejas burkānu bija gaidīts ēdiens uz tabulām par PSRS pilsoņiem. Šodien, viņa labprāt ēd daudzos krievu ģimenēs. Jūs arī vēlaties, lai sagatavotu salāti ar Korejas burkānu? Tad mēs piedāvājam vienkāršu recepti.

Lai sāktu, sagatavotu šādus produktus:

• 0,5 kg svaigu burkānu;
• Divi liela izmēra spuldzes;
• ķiploka (3-4 daiviņas būs pietiekama);
• cukurs (apmēram 1 ēdamk.);
• A 9% etiķis (1- 2 ēdamk.);
• sāls (pietiekami 1h L.);
• augu (nerafinētas) eļļa - 5-6 art. l;
• paprika, čilli čili - 1 tējk .;
• pusi stundas. koriandrs l.

preparation:

Veikt burkānu, nomazgājiet to ar ūdeni no krāna, rūpīgi jāiztīra un rubbed uz rīve. Kastrolītis Sasilda sviestu un pārlej čili. Pēc minūtes vēlāk to pašu izplatīties sīpolu, smalki kubiņos. Viņu mums ir cep līdz zeltaini brūnas.

Jo sagatavotā trauka likt rīvētu burkānu. Šajā brīdī, jūs varat pievienot sāli un cukuru. Ātri tīra un saspiežot ķiploka 3-4 daiviņas caur presi. Korejiešu burkānu, lai iegūtu garšīgu un smaržīga, ir nepieciešams pievienot koriandru, papriku un 9% etiķa. Tas viss tiek rūpīgi sajauc. Ļaujiet piecelties 10 minūtes.

Bet tas nenozīmē, ka Korejas burkānu ir gatavs apkalpo. Mums ir nepieciešams, lai iegūtu sīpolu no pannas. Lieki eļļa ir atdzist un tad ielej bļodā ar rīvētu burkānu. Vēlreiz izmaisa izmantotajām sastāvdaļām. Beigās šo procesu, viss izklāstīts pannā (vēlams stikla), kas pēc tam tiek noņemts ledusskapī. Ilgums kodināšana ir 2-3 stundas. Lai gan lielākā daļa mājsaimnieču izvēlas atstāt pot par nakti.

Šādā veidā sagatavoti burkānus var izmantot kā uzkodu, vai pievienot citiem ēdieniem. Ir daudz iespējas. Piemēram, jūs varat sagatavoties jūsu ģimenes vai viesiem brīnišķīgu salāti ar Korejas burkānu un vistas. Kad šis mājputni ir piemērota gan vārītas un kūpinātas.