Rozā laša krējums: receptes

Sarkanā zivs ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim, tāpēc tas periodiski jāieraksta mūsu uzturā. Tas tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. No šī produkta tiek gatavoti daudzi garšīgi un barojoši ēdieni. Pēc šodienas publikācijas izlasīšanas jūs uzzināsiet, kā pagatavot rozā laša krējumu.

Klasisks izdevums

Trauks, pagatavots saskaņā ar zemāk minēto recepti, ir pārsteidzoši maigs un sulīgs. Pateicoties garšvielu daudzumam, tai ir neparasta smarža. Šoreiz jūsu virtuvē jābūt:

• Pilns lakass no rozā laša.
• Pusi citrona.
• 400 mililitru krēma 20% tauku.
• Olīveļļas ēdamkarote.

Kā garšvielas, visbiežāk izmanto galda sāls, oregano, dilles un pētersīļi.

Darbību algoritms

Iepriekš atkausētas zivis nomazgā aukstajā ūdenī, iemērc ar papīra salvetes, sagriež porcijās un bagātīgi dzirdina ar sāli, kas izspiesta no pusi citrona. Pēc tam to izkliedē ugunsdrošā veidā, ieziediet ar olīveļļu, podsalivayut, piparus un atstājiet divdesmit minūtes.

Pēc šī laika rozā laša uzlej ar krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem un nosūta uz cepeškrāsni. Cepiet to pie divsimt grādiem apmēram četrdesmit minūtes. Pasniedziet šo zivs ar vārītiem dārzeņiem.

Opcija ar brokoļiem

Šī recepte būs īsta dievbijība jaunām mājsaimniecēm, kas apsver iespēju barot savu ģimeni. Šādā veidā pagatavotus zivis var pasniegt pusdienām vai vakariņām. Izrādās ne tikai ļoti smaržīgs, bet arī neticami noderīgs. Lai rozā laša, kas cepta krējuma veidā, laicīgi nogremdē galda, jums vispirms ir jāpērk visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Kilo zivs.
• 300 grami brokoļu.
• 250 mililitri 10% krējuma.
• Sīksts no kaltēta rozmarīna.
• Sāls un maltie pipari.

Turklāt pārliecinieties, ka īstajā brīdī jums ir mazliet olīveļļas. Tas būs nepieciešams eļļot pelējuma, kas tiks grauzdēta ar rozā laša krējumu.

Procesa apraksts

Tūlīt mēs pamanīsim, ka konkrētā ēdiena pagatavošanai ir iespējams izmantot ne tikai filejas, bet arī mazus steikus. Iepriekš atkausētas zivis mazgā aukstā ūdenī, iemērc ar papīra dvieļiem, sāli, pipariem un apkaisa ar timiānu. Šādā veidā sagatavots rozā laša forma pelējuma veidā, kuras apakšpusē iepriekš iebera nelielu olīveļļas daudzumu un notīra sāli.

Brokoļi vārīti nedaudz sāļā ūdenī, salocīti šķīdinātājā un nosūta uz zivīm. Visu to ielej ar krējumu un garšu. Ja nepieciešams, trauku ievada ar devu un pārklāj ar foliju. Rozā laša cep cepeškrāsnī krējumu, uzkarsē līdz divsimt grādiem. Apmēram pusstundu ar galda palīdzību var pasniegt zivis ar brokoļiem.

Variants ar sēnēm

Saskaņā ar šo recepti, ir iespējams gatavot gardu ēdienu salīdzinoši ātri un vienkārši, kas kļūs par gandrīz jebkura svētku galda cienīgu apdari. Lai piedāvātu rozā laša krējumu, jums vispirms ir jāpārliecinās, ka jūsu virtuvē būs visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums ir jābūt pa rokai:

• Mārciņas zivs filejas.
• 250 grami šampinjonu.
• Pāris sīpolu vidū.
• 100 mililitru krējuma.
• Saldie bulgāru pipari.
• 150 grami jebkura cieta siera.

Lai rozā laša krējums, kas cepts cepeškrāsnī, neizrādījās svaigs un bez garšas, jums vajadzētu papildināt iepriekšminēto sarakstu ar sāli un melnajiem pipariem.

Sagatavošanas tehnoloģija

Vispirms jums jādara zivis. To mazgā vēsā ūdenī, nosusina ar papīra salvetes un sagriež mazos gabaliņos. Sagatavots šādā veidā, rozā laša ievieto pelējuma, kuras apakšā ir eļļaini ar jebkuru augu eļļu, podsalivayut un pipari.

No augšas sīpolus iesaiņo sīpoli, sagriezti pusšķiedros, bulgāru piparu gabaliņos un šampinjonos. Visus dārzeņus pārkaisa ar nelielu sāls un garšvielu daudzumu. Pēc tam krējumu ielej pelē un nosūta uz cepeškrāsni. Cepiet zivis ar dārzeņiem piecpadsmit minūtes pie sešiem grādiem. Pēc tam to izņem no krāsniņas, pārkaisa ar rīvētu sieru un atdala atpakaļ. Apmēram desmit minūtes laikā rozā laša krējums tiks pārklāts ar skaistu, rupju garožu, kas norāda, ka trauku var pasniegt uz galda.