Lanson (šampanietis): vēsture, apraksts garšas, ražotājs

Mēs izmantojām, lai atzīmētu īpašais noslēguma pasākumā glāzi šampanieša. Bet ko zīmols izvēlēties? Ir svarīgi, ka tas bija vērts dzērienu, ar vārdu, bagātīgu buķeti un maigu garšu. Prodegustiruem šodien franču šampanieti "Lanson". Jau viens no pudeles ar sarkanu Maltas krustu uz etiķetes piesaista uzmanību. Vīna nams, kas izgatavoti "Lanzon," lepojas ar ilgu vēsturi. Un divdesmitajā gadsimtā, godība šo zīmolu šampanieša tik pieaudzis, ka tas ir pieņemts, lai atzīmētu svarīgus sasniegumus sportā, buru kuģi un tikties ceļotājus atgriežas no apaļas pasaules kruīza. Māja "Lanson" ir oficiālais piegādātājs to dzirkstošo vīnu karaļa tiesā Lielbritānijā. Šis dzēriens ir piepildīta šampanieša glāzes tādos prestižos turnīros kā jahtu šovu Monako un Vimbldonas. Kas ir tik izcils ir dzirkstošais vīns? Kādā reģions Francijā tā tiek ražota? Vai es varu to Krievijā, un par kādu cenu? Tas viss tiks apspriests šajā rakstā.

Lanson (šampanietis): Vēsture

Atpakaļ 1760.gadā noteiktu Fransuā Delamott, tiesnesis pilsētas Reims, ir nolēmusi doties pensijā un sākt ražot vīnu. Tad, Champagne ir grabēja slavu Dom Perignon šampanieti izgudrotājs. Delamott pirkt zemi vīna dārziem labākajām vietām vīna reģionā, taču jebkādi bezprecedenta sasniegumi netiek sasniegts. Bet viņa pēctecis, Jean-Baptiste Lanson, sasniegt daudz. Šis vērienīgais vīndaris ne tikai deva savu uzvārdu mājas, bet arī rotā raksturīgo cross šampanieša etiķeti, jo viņš bija Knight Maltas. Šodien kompānija "Lanson" starp pieciem lielākajiem ražotājiem dzirkstošos vīnus Francijā. Lanson - Champagne, kas nav izmantots pienskābes fermentāciju. Tas ļauj dzērienu saglabāt svaigumu augļu un sausā vīna, lūdzu, gara un smalka pēcgarša. Māja "Lanson" ekskursijas. Ja tu esi šampanietis, nepalaid garām šo augu tuvumā Reimsas un degustāciju dzērienu.

"Lanson" Panākumu mājās noslēpums

Tiesnesis Reimsas vīna dārzu nopirka nav vienkārši. Tagad ir labākie gabali Champagne pazīstami kā Grands Crus un premjeri. Tie ir stādīti Pinot Noir (galvenokārt) un Pino mene un Chardonnay. Bet, protams, panākumu noslēpums ne tikai izejvielu, saliktas starp citu, ar piecdesmit dažādās jomās Grands Crus un premjeri. Vīna māju un izmanto īpašu tehnoloģiju. Lanson - šampanietis, kuru ražošanā nav piemērots piena fermentētas ābolu. Un kā rezultātā, dzēriens ir liels skābums, kas atspoguļojas svaigā garša un "novecošanās" potenciālo vainas. Saskaņā ar Francijas tiesību aktiem šampanietis jāizņem no nogulsnēm pēc piecpadsmit mēnešiem novecošanās. Bet "Lanson" ražotāji ļauj tai nobriest aptuveni trīs gadus. Sekundārā fermentācija notiek pudelē. Tā rezultātā, dzēriens ir bagāta buķete un kārdinoši garšu neaizmirstamu. Champagne mājas atkārtoti saņēma augstākos apbalvojumus starptautiskos konkursos.

Lanson (Champagne): raksturīgs

Daudzi dzirkstošie vīni "Lanson" mājas gaiši salmu krāsā ar zelta plankumiem. Bunch of biezs, atsvaidzinoša. Tā uzskatīja aromātu baltiem ziediem, vasaras augļu un greipfrūtu. Visi šie aromāti ir caurausta ar gaismas notīm medus un svaigi ceptas grauzdiņiem. Taste šampanieša "Lanson" spilgti, atšķirības, neaizmirstamu. Tā uzskatīja toņi gatavu sulīga persiku un citronu miziņas, un kaļķi. Pēcgarša ir garš un harmoniska. Māja "Lanson" vienu no pirmajām ražot rozā šampanieti. Lai padarītu misas gaiši lašu nokrāsu tā statīva ar ādām vīnogu Pino Nuar. Kopumā izejviela šampanieša ir trīs šķirnes. Papildus Pino Nuar, šo Chardonnay un Pino mene. Bet "Lanson" koncentrēties ne tikai uz Terroir un maisījumiem. Vienlīdz svarīgi ir montāžas. Ar šampanieša vīnogas nāk bieži no sešdesmit dažādām sadaļām Grand Cru.

Kā pieteikties

Šis vīns bieži piedāvāta kā aperitīvu. Ar savu gaismu, bet atšķirīgu garšu "Lanzon", tas ir lielisks papildinājums jūras veltēm vai balto gaļu vistas vai tītara. Rozā šampanietis šis zīmols var iesniegt gaismas desertu (bet ne rauga cepšanai). Tas ideāli saplūst ar šokolādes, riekstiem, augļiem un ogām. Baltā šampanietis labi kalpo ne tikai austeru ikri, bet arī ar cēlu sieru ar pelējumu. Ideāls temperatūra dzērienu, iesniedzot - plus desmit - divpadsmit grādiem. Arī tas būtu jauki, lai atdzist šampanieša glāzes. Pudele uz galda tiek pasniegtas slēgts. Ja jums dot to ledus spaini, tad piesardzība ir nepieciešama, lai sagatavotu audu noņemt pilienus no stikla. Skaļi bang un lidojums uz kontaktdakšu griestiem nav zīme par labu gaumi. Pareiza kreisā roka rotēs apļveida kustības, lai pakāpeniski samazinātu peļņu par oglekļa dioksīda spiedienu iekšpusē pudelēm.

Dažādot "Lanson" vīna nams

Slavenāko zīmolu šampanieša un elites šos pagrabus ir Lanson Black Label. Dzēriens raksturo kā sausā - brut. Viņa spēks - divpadsmit ar pusi grādiem. Lai izveidotu šo cuvée parādīts labākais Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) un Meunier (15%) ar porcijas Grand Cru Champagne nosaukuma, piemēram, atgādinājumu busi, Aage un Vezney. Kopraža tiek celta piecdesmit dažādās vīna dārziem. Dzēriens tiek veikti tradicionālā mājas "Lanson" veidā: nav malo-pienskābo fermentāciju un turpmāku fermentāciju stikla traukā. Lanson Black - šampanietis, piešķīra septiņas zelta medaļas dažādos starptautiskos konkursos vīna. Par standarta (septiņi simti miligrami) cena pudeli šo zīmolu Maskavas alkoshopah - pieci tūkstoši seši simti rubļu.

"Lanson Rose Label"

Tas ir arī sauss šampanietis. Etiķete krāsa ar zemenēm un krēmu, un ļoti nosaukums stresa, ka šī šampanieša rozā. Tas ir lielāks procentuālais Pinot Noir. Neskatoties uz to, ka dzēriens - "brut", tas harmonizē arī ar desertu augļu. Pušķis "Rose Label" dzirdēja aromātu rožu, savvaļas ogas un pļavas. Garša šampanieša perfekti līdzsvarots un harmonisks. Cena no pudeles - aptuveni seši tūkstoši.

"Ivory Label"

Šis produkts Lanson māja - pussausais šampanietis. Tās nosaukums tulkojams kā "Ivory Mark". Šis šampanietis ir ražots no deviņpadsmitā gadsimta, kad modes bija viegli dzirkstošie vīni. Tā notiek arī ar desertiem un augļiem. Māja "Lanson", kas veltīta attīstību daudzu darbu nevainojams dozazha "Demi-Sec". Un viņa pūles tika apbalvoti. "Ivory Label" - zelta medaļu, divas sudraba un četras bronzas medaļas. Pudeli šo brīnišķīgo dzērienu maksā apmēram četri tūkstoši.

"White Label"

Ļoti skaista sniega balta pudele cerības. Tās saturs ir tāds pats stilīgs kā loka. Galvenais izejmateriāls šajā šampanieša - Chardonnay ar sešdesmit no labākajām vietām. Dozazhnogo tīrkultūra, cik nepieciešams pievieno tik ilgi. Cukurs dzēriena 32 g / l, kas ļauj veikt to semi-sauso dzirkstošo vīnu. "White Label" - viena no vecākajām darbu Lanson mājā. Šampanietis, tad vienu pudeli cena, kas ir aptuveni seši tūkstoši, ieguva vairākas balvas starptautiskos konkursos.

"Gold Label"

Šis dzēriens ir izgatavots no vintage ražas 2002. gada, kas tiek uzskatīts par ļoti veiksmīgu. Dry šampanietis ir gaiši zelta krāsā ar perlyazhem. Pušķis savijušies aromātu akācijas medu un sukādes augļi, rozā greipfrūtu un apelsīnu ziedu. No šampanieša garša ir ļoti bagāta un labi strukturēta. Ideāls līdzsvars skābuma nes uz aukslēju notīm citronu miziņas un cidonijas. Pēcgarša ir spilgti un ilgi. Šis šampanietis ir piemērota ēdieniem balto zivju, baltās gaļas ar krējuma mērci. Vai tas ir lietderīgi un sieru, piemēram, "Bree". Cena par pudeli - aptuveni seši ar pusi tūkstoši rubļu.

"Extra Age"

Šī cuvée tika izveidots 2010. gadā, lai atzīmētu 250. gadadienu vīna Lanson mājā. Šampanietis, tad vienu pudeli cena, kas sākas ar septiņi tūkstoši, ir izgatavots no vislabākajiem izejvielām, pulcējās ap Vertus, Shoulli, Verzenay. Nosaukums "Extra Old" norāda, ka vīns ir nogatavināts pieciem gadiem, līdz brīdim, kad viņš tika noņemts no dūņām. Tas ir izgatavots ar tradicionālo "Lanson" veidā. Šīs spilgti salmu šampanieša garša biezs, biezs, ar notīm citrusaugļiem. Unikāls pušķis skaņas signāli bumbieri, vīģes, svaigas smalkmaizītes un medu.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Šī luksusa cuvée ir izgatavots no divām vīnogu šķirnēm, Pino Nuar un Chardonnay, kas savākti pie izvēlētās TERROIRS Avīze Grand Cru, un Aage Verzenay. Tas lika cēlu šampanieša tradicionālais "Lanson" veidā, bet nav noņemta no dūņām trīs gadu laikā, un piecus gadus vēlāk. Vīns ir ir skaists zelta, salmu krāsā ar perlyazhem. Izsmalcināts garša ir perfekti. Pušķis jūtama piezīmes nogatavojušās sulīgs bumbieru, akāciju medus, ābolu pīrāgs ar kanēli un baltiem ziediem. Šis šampanietis ir piemērots tikai izsmalcinātiem ēdieniem: terīne de foie gras, omāru salāti, austeres. Šis vīns ir pārsteidzošs uzglabāšanas jaudu. Jūs varat atkorķēt pudeli un piecpadsmit gadus.