Mājas desa bez iekšām: receptes un gatavošanas noslēpumi

Gaļa - delikatese mīlēja daudzi. Delicious, smaržīga un sulīgs - tie ir lieliska iespēja jebkuram maltīti - un brokastis un pusdienas un vakariņas. Pārtikas preču veikals piedāvā plašu kūpinātu vārītu desu, šķiņķi, desas un wieners. Bet, diemžēl, pircēji nav pārliecināti, ka šie gaļas produkti ir izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām. Faktiski, šī problēma ir viegli atrisināt - jūs varat sagatavot savu dabisko mājās desas. Tādā gadījumā, jums būs pārliecināts, ka tas ir izgatavots no svaigas labas gaļas un nesatur kaitīgas piedevas un aromatizētājus.

Mājas desa bez iekšām: recepte delikatesi

Protams, visvairāk delicious desa - vārīti ar savām rokām no kvalitātes sastāvdaļas, bez stabilizatoriem, krāsu fixatives un citus piemaisījumus, nav pārāk lietderīga. Neskatoties uz to, daudzi mājsaimnieces reti sagatavot šādu delikatesi, jo viņi nevēlas tērēt dārgo laiku, lai sagatavotos zarnas. Bet jūs nevarat tos izmantot dekorēšanai desu! Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā pagatavot mājās desiņas ātri un viegli, neizmantojot cūku zarnās. Tās var lieliski aizstāt foliju, jāietin plēvē vai apvalku, izmantot cepšanai. Mājās gatavotu desu bez iekšām iegūti pārsteidzoši garšīgi - sulīgs, flavorful un mēreni pikantu. Un pats galvenais - to vienkārši nepietiek un nogurdinoša.

Pavārmāksla garšīgu mājās desas cūkgaļas un vistas

Lai padarītu sev lielu delikatešu gaļu, jums būs nepieciešams, lai sagatavotu kādu no sastāvdaļām. Pirmkārt, ir nepieciešams iegādāties svaigas cūkgaļas fileju (1,5 kg) un vistas (1 kg). Otrkārt, lielāku sulīguma, neliels gabals speķa ir nepieciešama (aptuveni 250 g). Treškārt, nepieciešamība olas (4 gab.), Sāls (2 stundas. L.) un ciete (4-4,5 h. L.). Mēs izmantosim ķiplokus, piparus, melnos piparus, smaržīgos piparus, lai piešķirtu lielisku garšas desa, garšvielu maisījums un garšvielas (piemēram, karija). Un, protams, mājās desas bez zarnām, nevar iztikt bez pārtikas foliju. Pēc sagatavošanas visas sastāvdaļas, jūs varat sākt darbu.

Mājas desa bez iekšām: recepte un gatavošanas tehnika

Vispirms Noskalo gaļu, bekonu un vistas. Cut šos pārtikas produktus nelielos kubiņos. Olas, noslaucīt noslaucīt. Pievienot viņiem vajadzīgo daudzumu sāls un garšvielas un garšaugi. Mizoti ķiploku sasmalcina iepriekš. Jūs varat iet caur presi. Pievienot vircu uz olām. Ir arī ievadīt cieti. Atcerieties, ka tas ir jāpievieno pakāpeniski, tā, ka olu maisījums nav izveidota gabali.

Kā pagatavot mājās desām? Tas ir ļoti vienkāršs: Sajauc gaļu, bekonu un vistas kastrolis. Pievienojiet olu maisījumu. Sajauc visas sastāvdaļas labi. Likts uz folijas segmentā karoti gatavi maltu. Piešķiriet iegarenu formu desiņas un wrap cieši aizverot mala. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka procesā cepšanas sulu neieplūst. Uzkarsē krāsni līdz 180 ˚C. Novietojiet desa uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī stundu. Pirms pasniegšanas, noņemiet foliju un sagriež smaržīgu gaļu gabalos. Kā jūs varat redzēt, mājās desas bez iekšām nav ļoti darbietilpīga un prasīs daudz laika. Trauku izrādās ļoti sulīgs, ne pārāk tauku, un tas ir svarīgi - 100% dabīgs. Veikalu mājās desas var būt saldētavā uz ilgu laiku. Labu apetīti!

Vēl viena lieliska recepte cūkgaļas desa (bez zarnu)

Lai sagatavotu šo garšīgu uzkodu jums nepieciešams cūkgaļas mīkstumu (700-800 g), sviests (120-150 g), citronu sulu un sāli. Mums ir vajadzīgs arī garšvielas - žāvēta timiāna un estragonu - un koka iesmi. Tātad, kā sagatavot savu uzkodas, piemēram, uz vietas gatavotas desas bez zarnām? Recepte ir šāda: cūku nomazgā un sagriež šķēlēs no 5 mm biezumā. Virtuves āmurs gaļa atvairītu vīlēm. Sāls, pipari pēc garšas viņus un gulēja dziļā bļodā. Laba cūkgaļa pārkaisa ar citronu sulu un atstāj marinēties. Pēc 15 minūtēm, izplatīt slāņu gaļas garā joslā. Tādā gadījumā to malas, lai viņi vienkārši aiziet uz otru. Visi "locītavām" vietām arī nedaudz atvairīt āmuru. Apkaisa gaļu ar zaļumiem. Pilsētas centrā izplatās vairākās iepriekš sagriež gabaliņos sviestu. Uzmanīgi izslēdziet detaļu par caurulīti, veidojot to par "gliemezis". Mēs salabot mūsu koka iesmiem desu un izplatīt to uz ietaukotas plāts ar sviestu. Put uzkodas uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ˚C 60 minūtes un cept. Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt desu bez iekšām. Pēc gatavošanas, noņemiet iesmi, sniedzot produktu nedaudz atdzist un kalpot.

Zemu tauku desa bez iekšām

Šī recepte ir jāpieņem tiem, kuri cenšas saglabāt savu figūru formas, un dod priekšroku gatavot noderīgu mazkaloriju ēdienu. Trauku mājputnu gaļa iegūst pilnīgi bez taukiem, un tajā pašā laikā vienkārši mutes dzirdīšanu. Jums būs nepieciešams tītara fileju - 1 kg, 20% krējums - 400 ml, ar proteīnu no četrām olām, malti melnie pipari, garšvielu "Itālijas garšaugi". Desas, mājputnu gaļu var droši patērē pārtikā, nav jābaidās, lai iegūtu labāku. Tās kaloriju ir tikai 120 kcal / 100 g

Mājās desa, lai sāktu ar to, ka pārstrādātas mājputnu fileju. Tītara gaļa obmoem un sasmalcina, lai biezenis stāvokli, izmantojot maisītāju. Izklāj iegūto masu dziļā traukā, pievienot pašu olbaltumvielu, sāli, pipariem un aukstu krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas labi.

Variācijas: vārīta desa

Cut kādu ēdamo filmu un nodot to 1/4 maltu. Wrap, veido desu. Edge noteikt pavediens. Tas pats vēl trīs reizes - beigās jums ir četri mazi izmēra desiņas. Tagad mēs pārejam pie gatavošanas - ielej ūdeni pannā un likt uz plates kapacitātes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina "uguns", līdz minimumam. Pannā likt desas un vārīt vienu stundu. Tajā pašā gaļas produktiem būtu aptverami apakštase, tāpēc tie nav pop up. Stundu vēlāk, mēs noņemt tos un neizdziest. Noņemiet plastmasas wrap, veikt pergamenta papīru, roll to uz galda. Pour mērci par to "itāļu garšaugiem". Top laišana desu un wrap. Veicam šo procedūru vēl trīs reizes. Pēc tam, izņemiet starteri ledusskapī uz 8-10 stundām. Pirms pasniegšanas izņemiet papīru un sagriež gabaliņos a la carte delikateses.

Delicious un oriģināls: desa sasmalcinātu vistas

Tiem, kam patīk neparastas un interesantas ēdienus, šī recepte ir pārliecināts, ka patiks. Home-made desa (bez iekšām) iegūt ļoti maiga, ar bagātīgu garšu un patīkamu aromātu. Tās sagatavošanai, jums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• vistas - 1,5 kg;
• Vārīti burkāni - 2 gab;.
• salda bell pepper - 3 gab;.
• valrieksti - 150 g;
• želatīns - 2 somas;
• Ķiploku - 7 krustnagliņas;
• G - L; 2 h..
• aromatizētājs - 1,5 tējk ..

Mēs aprakstīt tālāk, kā padarīt mājās desas bez iekšām. Recepte ir vienkārša. Pirmais pārstrādātu gaļu - obmoem un sagriež nelielos kubiņos. Bulgāru pipari tīrīt, nashinkuem strēmelēs. Burkānu buljons, un mēs sagriež. Valriekstus un ķiplokus sakopt, un pēc tam sasmalcināta. Lielā bļodā sajauc malto gaļu no mājputniem, riekstiem un dārzeņiem. Ir arī pievienot garšvielas, sāli, ķiplokus, instant želatīns (tas nav iespējams iepriekš atšķaidīt). Sajauc visas sastāvdaļas labi.

Veido desiņas malto gaļu

Lai veidotu desu masu, kas iegūta, izmantot pārtikas plēves. Izskrējienu un nodot to 1/5 no gaļas. Dosim tukšā iegarenas formas. Wrap masu, cieši tinumu filmu. Rokas aptverošo visām pusēm desu. Atkārtojiet procedūru ar atlikušo pildījumu. Viss, kas jums būs pieci produkti. Jūs varat apdrošināt, un wrap katrs vēl vienu slāni ēdamo filmu. Kā pagatavot mājās desiņas šajā gadījumā? Lielā pannā ielej ūdeni, un tādējādi to vārīties. Samazināt siltuma un nodot apakšā konteinera, mūsu desas no augšējā plāksnes sasmalcinot tos. Aizveriet panna ar vāku. Vāra desiņas pusstundu, pēc tam izvelciet kārtīgi. Un mēs nosūtīt tos atdzesē ledusskapī uz 8 stundām. Desas maltas mājputnu gaļas iegūst garšīgu piedāvājumu un sulīgs. Jūsu mājsaimniecībā ir nepieciešams novērtēt dabas, zemu tauku saturu un garšīgu ēdienu. Labu apetīti!

Delicate mājās desa trušu

Šis ēdiens - diēta, bet ļoti garšīgs. Truša gaļa ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām un satur nelielu daudzumu holesterīna un tauku. Šī mājās desas var dot arī bērniem! Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams, truša gaļa - 1 kg, olas - 1 gab, sausa govs pienu -. 1.5 Art. l, sāls -. 0,5 h l, muskatrieksts, un bay leaf ... Mēs aprakstīt kā sagatavot mājās desas, vispirms obmoem trušu karkasu un srezh ar viņu visu gaļu. Izlaist šķēles caur gaļas mašīnā trīs reizes - jums vajadzētu būt viendabīga pūkains masu. Mēs izplatīt to bļodā, pievieno sāli, olas, pienu, muskatriekstu. Labi samaisa. Ja pildījumam blīvs - pievieno aukstu ūdeni. Pēc tam maisījumu ledusskapī kuģi. Pēc trīs - pulksten četriem izraut pildīšanai un doties veidošanos desas. Cut kādu ēdamo filmu, gulēja uz viņas 1/4 no gaļas. Pievienojiet tukšu iegarenas formas. Wrap filmu, cenšoties pēc iespējas tuvāk, lai to salabotu. Gali sasaistīšanu pavedienu. Jūs esat ieguvis sagatavju formas, piemēram, gabals Candy in iesaiņojuma. Pēc analoģijas, mēs veidojam dažas desas no atlikušo pildījumu. Tagad jums ir nepieciešams, lai vārīt uz lēnas uguns 1,5-2 stundām. Tad desas noņemta, atdzesē un ielieciet ledusskapī. Divas stundas vēlāk, mēs tos un samazināt filmu. Tagad, ka jūs zināt, kā sagatavot garšīgu un veselīgu desa ar rokām bez iekšām. Labu apetīti!