Marinētas nēģu: recepte

Nēģi - diezgan specifisku jūras veltes. Kad gatavošanas, pārliecinieties, lai novērstu indīgo gļotas ka mēteļi karkasa. Daži iesaka mazgāt vairākos ūdeņos, lai berzēt sāli. Bet visefektīvākais veids - ādas ganāmpulka. Tas nav grūti izdarīt, tikai prilovchilis pietiekami. Marinēts nēģus - delikatese. Tas nav tik bieži pārdod veikalos. Ja jums bija iespēja iegādāties svaigu vai saldētu pārtiku, jūs varat pagatavot pats.

Marinētas nēģi. Recepte pirmais

Nēģis labākie ne mazuļi. Šī termiskās apstrādes rezultātā atbrīvot kancerogēnu, tas ir vislabāk cept nēģi pirms marinēšanai. Šeit ir sastāvdaļas, jums būs nepieciešams:

• nēģis daudzumā no 1 kg;
• kviešu milti mīklu;
• augu eļļa bez smaržas - 70 ml;
• sāls, citronu, etiķis, melnie pipari, lauru lapas, Bud neļķes;
• karote cukura;
• liels sīpols;
• 2 glāzes dzeramā ūdens.

tehnoloģija

Kā pagatavot marinēta nēģi? Recepte soli pa solim virzienos izskatīt.

1 solis

Noņemiet ādu nēģu. Attīrīts produkts ir nedaudz sāls un roll miltiem. Ieliet cepamajā ar eļļu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

2 solis

Pēc tam nēģi sagriež 4 daļās, var salocīt, stikla jar. Sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, sagriež pusgredzeniem pulētas sīpoli, sajauc to ar eļļu. Izspiest citronu sulu un vietu miziņu. Iemaisa cukuru, pievieno lauru lapu, krustnagliņas. Novietojiet visu vāra. Pēc izņemšanas no karstuma, pārlej etiķi.

3 solis

Pour karstā marināde sagatavoti nēģi. Pagaidiet, kamēr atdziest, un pēc tam pievelciet jar un vietu ledusskapī uz 3 dienām. Pēc tam, kad produkts būs gatavs lietošanai.

ieteikumi

Labi glabājas auksts marinēts nēģi. Šīs jūras veltes recepte ir vienkārša, bet sagatavošanas process ir ļoti darbietilpīgs. Nēģis kalpoja kā atsevišķu ēdienu. Šīs izvēles papildu garnīrs. jūras veltes bieži izmanto ar alus, sauso baltvīnu. Šķīvi dekorēt ar pētersīļiem, šķēles svaiga gurķa un salātiem.

Marinētas nēģi. recepte otrais

Par marinētu nēģu garša ir īpaša visiem. Cook viņi var, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• Fresh nēģi daudzumā no 1 kg;
• augu eļļa 100 ml;
• glāze kviešu milti;
• pāris ēdamkarotes (liels) etiķa;
• sinepju sēklas, cukurs, koriandrs - 1 ēdamk. l.;
• vairāki gabali krustnagliņas un melnie pipari (zirņi), lapas;
• sāls, burkāni, žāvēti (šķipsnu).

tehnoloģija

Marinēti nēģi, recepte, ko mēs tagad klāt nobaudīt pagriežas pikantu un pikanta. Sagriež nomizotus gabalu jūras veltes. Tas ir labākais, lai novērstu galvas un astes. Sezona ar sāli un roll miltos. Cover panna un novietojiet papīra nēģi. Ielieciet cepeškrāsnī pusstundu (180 grādi). Sagatavot marinādi. Vāra katliņā ar 300 ml ūdens, pievieno eļļu, garšvielas, sāli un cukuru. Pour etiķi. Pabeigts zivis gulēja uz bankām. Pārlej ar karstu marinādi un skrūvju vāciņus. Kad konteineri ir atdzisis, novietojiet tos ledusskapī. Pēc vienas dienas, marinētu nēģi var ēst. Izrādās, ļoti garšo. Labu apetīti!