Kā cept pīli krāsnī ar rīsiem? labākās receptes

Ne katrs mājsaimniece zina, kā cept pīli krāsnī ar rīsiem. Recepte par šo ēdienu, un ne vieni, mēs esam priecīgi sniegt jums šo rakstu. Kā likums, daudzi pat dod priekšroku gatavot svētku galda vistu, diezgan netaisnīgi ignorējot tik interesants ziņā garšas putnu, piemēram, pīles. Turklāt, pareizi ceptas, tas ir pilnībā spējīga kļūt izcelt no gala izvēlnē. Gaļas tā ir apvienota ar dažādām sastāvdaļām, aptver visas receptes vienā pārskatā ir gandrīz neiespējami, tāpēc mēs nolēmām apstāties pie visveiksmīgākā, mīļotais daudzi kopā un runāt par to, kā to, kā cept pīli krāsnī ar rīsiem.

preparāts karkass

Pīles ar rīsiem, cep cepeškrāsnī, tā var būt pazīme, un lepnums katra mājsaimniece. Sekojot recepte prasībām būs panākumu atslēga, bet tas būtu jāpievērš īpaša uzmanība jau sagatavošanas stadijā. Ar pīles, atšķirībā no vistu, vēl joprojām ir mazliet nepatikšanas. Vispirms ir nepieciešams pievērst uzmanību uz karkass nebija mugurizauguma procesus un spalvas pašas. Tas viss ir ļoti uzmanīgi noņem. Tad, ja jūs nevēlaties, lai jūsu ēdiens peldošs tauku, pārliecinieties, ka rūpīgi izgriezt visu savu pārpalikumu, bet tajā pašā laikā, izņemiet un astes. Pēc tam, putnu jānomazgā un pēc tam uzmanīgi sausa.

produktu saraksts

Lai cept pīli krāsnī ar rīsiem, prasa šādas sastāvdaļas:

• Tieši ar putniem (jāņem kautsvarā ir divi kilogrami vai vairāk).
• Round rīsi, tvaicēti labāk - vienu glāzi.
• Ķiploki - maza galva.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Āboli (ņem zaļš) - 2 gab.
• Šķipsnu rozmarīna.
• Ground melns pipari un sāls.

Kā pagatavot

Daži cilvēki domā, ka pīle cep cepeškrāsnī ar rīsiem - vienkārša lieta, nevis atšķirībā cooking vistas. Dažos veidos tie ir daļēji taisnība, lai gan daži dati joprojām ir tur. Jums vajadzētu sākt ar sagatavošanas pildījumu. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus, un tas ir obligāti uz pusi. Pēc tam jūs vēlaties apcep sviestā (ja tas ir iespējams, - olīvu), smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Sajauc visas sastāvdaļas un pārliecinieties atstāt pildījumu kādu laiku ievilkties. Un, lai gan runa ir par nosacījumu, jums vajadzētu sākt gatavoties mājputnus.

Ķiploki ir caur presi vai berzēt uz visvairāk melenko rīve. Sajauc to ar rozmarīna, sāli un pipariem, un pēc tam berzēt maisījumu putnu. Atstāj marinēties siltā vietā uz pusstundu. Tad to visu vēl vieglāk. Lay karkasa iekšpusē pildījumu un aizpildīt atlikušās vietas kubiņos ābolus. Tā joprojām ir tikai sašūt caurumu un nosūtiet putns uzkarsētā krāsnī. Cep jābūt temperatūrā, kas nav augstāka par simts sešdesmit grādiem, reizēm laistīšanas pīle sulas izdalās. Pavārmāksla laiks ir atkarīgs, protams, par vecumu putniem, bet kā parasti, tas aizņem ne vairāk kā divas stundas. Pīles ar rīsiem cep krāsnī, tas tiek uzskatīts pabeigta, ja skaidrs, sula tiek atbrīvots pēc puncturing karkasu.

Un tagad daži atjaunina savu recepti.

Kā gatavot pīle ar melnajām plūmēm ceptus

Rīsi un plūmes (vārīti krāsnī, šie komponenti ir neticami papildina viens otru), tiks pildījumam šajā gadījumā, mūsu putns. sagatavošanas princips ir gandrīz identiski, taču sastāvdaļas ir nedaudz atšķirīgs. Tātad, tas ir nepieciešams papildus vistiešākajā pīļu noliktavā:

• Simts grami žāvētām plūmēm (vēlams, dabiski bez sēklām).
• Sviests - pāris ēdamkarotes.
• Ķiploki - krustnagliņas pieci.
• Raudene - tikai tējkarote.
• Rice - viens stikls.
• Pepper un sāls.

sagatavošanas process

First duck sagatavots, kā aprakstīts iepriekš, un pēc tam berzēt to ar eļļu un bez vēlas maisījumu sāli un pipariem. Rīsi ir gatava, arī, līdzīgi kā pirmajā variantā, un pēc tam sajauc to ar oregano, sasmalcināti ķiploki, žāvētām plūmēm, sviestu. Pepper, sezonā ar sāli. Žāvētas plūmes, starp citu, tas ir labāk, pirms nosūtīšanas pildījumu, turiet dažas minūtes verdošā ūdenī.

Šoreiz tiks cepta folijā, ar simts astoņdesmit grādiem, reizēm pagriežot un basting putnu izceļas sulu. Sagatavošana aizņem arī aptuveni divas stundas, un ir jānoņem pēc foliju un turiet ēdiens vēl trīsdesmit minūtes cepeškrāsnī, lai padarītu to skaisti brūni. Tad pīle pildīti ar rīsiem, cep cepeškrāsnī, gatavs pabarot uz svētku galda. Tā joprojām ir tikai nodot uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem.

Pīle piedurknes

Tas noteikti ir liels izgudrojums. Ne tikai to, ka piedurkne novērš saimniece uz drūmo izredzes skrubera krāsni dedzināmā tauku, tāpēc vairāk un gaļu tajā ir daudz sulīgāks un pat ātrāk sagatavoti. Mūsu gadījumā, ir arī vēl viens plus. Pildījumam var ne tikai likt iekšā pīle, bet arī to novietot blakus putnu, tādējādi skaitlis iegūs pavisam citu garšu. Un, lai padarītu to vēl interesantāku, mēs pievienot to dārzeņu maisījumu. Tātad, izņemot pīle ganāmpulka vairāk:

• Sweet pipari - ņem divus gabalus.
• Burkāni - arī divas lietas.
• Puravi - pietiek no stumbra.
• Rice - viens stikls.
• Maisījums rozā, baltā un melnā pipara - 2 ēdamk. l.
• Tējkarote koriandrs.

Kā pagatavot

visi parasti ir ļoti vienkārši šeit. Rīsi vārīta iepriekš nav nepieciešams. Visi dārzeņi samazināt, kā jums patīk, bet ne ļoti liels. Tad viņi (izņemot piparus) nepieciešams spasserovat iepriekš sālītu un garšvielām koriandrs. Ļoti nepieciešams berzēt pīle ar sāli un pipariem maisījumu pieejams, iepriekš, protams, lai sagatavotu to, par ko mēs runājām iepriekš. Tad visas sastāvdaļas tiek ievietoti vēdera dobumā atvēršana tiek šūtas, un putns pats iekļaujas piedurknes. Ja jūs nolemjat gatavot rīsus atsevišķi, tad pīles farshiruete tikai dārzeņus. Graudaugi arī nepieciešams īstenot piedurknes blakus putnu.

Lai veiktu nelielu nadreziki uz piedurknes un nosūtīt ēdienu krāsnī. Lai sagatavotu tas būs pietiekami, un pusotru stundu, ja putns nav ļoti vecs. Pēc šī laika, uzmava sagriež un cep vēl 15 minūtes, lai iegūtu skaistu garoza.

Labu apetīti!