Marmelāde "Ekstra klase", un ievārījums no aprikozes multivarka

Cook ievārījums aprikozes , kas multivarka ļoti vienkārši, galvenais ir uzdrīkstēties padarīt maiga saldi, viss pārējais sekos.

atlase

Sāksim ar to posmu, kurā nav garām pagriezienu vai ja iemiesojums sagatavošanas, - izvēle aprikozes. Tas ir ļoti svarīga daļa, jo tas ir atkarīgs, ja ne visi, kas ir ļoti daudz par augļu kvalitāti. Galvenā atšķirība, izņemot šķirnes, protams, ir brieduma pakāpi. Šis rādītājs ir nozīme tam, ka jums būs iespēja pagatavot. Tātad, ja jums izdodas nopirkt gatavu, bet firma, nav bojātas augļus, daži no tiem būs izrādīties ideāls ievārījumu. Mēs to saucam par "Ekstra klase". Augļi ir mīksts, biezeni kaut parocīgs parastu ievārījumu, labi, ļoti nogatavojušies un smaržīga nelaikā par labāko ievārījumu.

Kā veikt aprikožu ievārījumu?

Mēs piedāvājam jums trīs variācijas par tēmu, pamatojoties uz augļu kvalitāti. Jūs varat pievienot kādu no mūsu ieteiktajām receptēm un garšvielas variēt daudzumu cukura. No garšvielas var ieteikt citronu miziņu, vaniļas vai kardamons un cukura darbus lieliski proporciju 1: 1 (cukuru: augļi), bet, ja augļi ir nedaudz nenobrieduši, ir iespējams palielināt īpatsvaru cukura uz sāniem, un otrādi.

"Extra-klase". Jam no aprikozes multivarka

Selektīvā aprikozes mazgā un žāvē. Jebkura kaulu bīdītājstiepņa virzienā kātiņa. Iegūtajā dobumā ielieciet mandeļu kodolu. Cukurs Multivarki izplatīties traukā, pievieno nedaudz ūdens, un ietver "slāpē" režīmā. Ūdens paredzamo summu, vidēji kilogramu cukura prasītu aptuveni ceturtdaļu tasi. Multivarku segšanai un vāra uz lēnas uguns, līdz tam brīdim, kamēr cukurs ir pilnībā izšķīdis un sīrups sāk nedaudz vārīties. Šajā brīdī ir jānosaka sagatavoto augļus vienā slānī un ļauj vārīties režīms "rūdīšana". Jam ir vāra ar atvērtu vārstu piecpadsmit minūtes, pēc tam tā ir jābūt pilnībā atdzist un atkārtojiet procedūru ar lēno vārīšanās trīs. Pēc tam, kad šīs karstās ievārījums lej sterilās burkās un roll.

Tikai ievārījums no aprikozes multivarka

Augļi nomazgā, sagriež uz pusēm, lai atdalītu kaulu. Tad aizpildiet ar cukuru naktī (attiecība 1: 1). Tad pāriet bļodā Multivarki, raugoties ne ievainot augļus. Tie ietver režīmu "rūdīšana" un jāgaida viršanai. Tālāk, atkārtot visu, tāpat kā iepriekšējā receptē.

Jam. Jam no aprikozes multivarka

Soft un pārgatavojušies augļi blenderis slīpēti ar papildus pektīna (piemēram, "Zhelfiks"). Uzvāra ar "tvaicēšanas" režīmā, pievieno cukuru, vāra. Cook trīs minūtes, lej sterilās burkās, roll. Jūs esat darījuši regulāri aprikožu ievārījumu.

Šī desertu izmantošana ir milzīgs. Jam ir ieteicama slimībām, sirds un asinsvadu sistēmu, kā augļu pietiekami kālija un joda, fosfora un magnija, vitamīniem C, PP, karotīnu, uc Aprikožu ievārījums - .. Visgaršīgākie pasaulē medicīnas!

Svarīgi!

Nepārsniedziet pieļaujamo apjomu jūsu vienību. Gatavošanas laikā, ievārījums ir ievērojami palielinājies apjomā, un var "aizbēgt".

Nelietojiet apnikt augļus procesā cooking, jābūt uzmanīgiem ar tiem. Tad viņi saglabās izskatu.