Mellenes savā sulā: recepte bez cukura

Mellenēm ir neticami garšīgs un noderīgs. Augsts saturs antociānu šo ogu, C vitamīnu, ābolskābe un citronskābi skābēm, lai sniegtu viņai vietu pat uzturā britu militāro pilotu Otrā pasaules kara laikā. Tā melleņu ievārījums tika iekļauts to devas. Protams, ka daudzas mājsaimnieces cenšas veikt piegādes no tādu brīnišķīgu dāvanu dabas. Kā labāk saglabāt visu tā lietderību? Mellenes savā sulā saglabā maksimālu vitamīnus un ir ļoti populārs ar bērniem un pieaugušajiem.

recepte

Paturiet prātā, ka gatavošanas laikā mellenes savā sulā zaudē 30% no sākotnējā apjoma. Tas būtu jāņem vērā, izvēloties un gatavojot bankām. Konteineri ir rūpīgi jāiztīra un cept cepeškrāsnī pusstundu. Svaigas ogas ieliet aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties apmēram stundu, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visi parādījās midges. Pēc tam, mellenes noskalo, noņem no Placer lapsu un citus nosēdumus. Tagad ņem lielu katlu vai bļoda, baseinu, kur tas būs ērti likt bankām. No trim litriem ogu iegūti 4 puslitra burka gatavam produktam. Iepakojumi likt ūdenī, lai tas sasniedz augstumu 4./5. Ieslēdziet lēnas uguns un sterilizēt. Mellenes savā sulā būs vārīties uz leju mazliet, tāpēc jums ir nepieciešams, lai pārraudzītu un ziņotu par nepieciešamo ogām. Bankām būtu jāapsver tikai aukstā ūdenī, bet jebkurā gadījumā ne karsts, citādi stikla plīšanas. par saglabāšana vāka jāsterilizē arī, tas ir pietiekami, lai vārīt 5-10 minūtes, šāda kārtība nerada kaitējumu tiem, bet nogalināt visus baktērijas. Kad mellenes savā sulā ir gandrīz gatavs, tas ir, ogas vairs nebūs jāsamazina, ciktāl vēlamo, varat pievienot katru jar par tējkarote cukura, bet jūs nevarat izdarīt, un saglabāšana lieliski saglabājusies bez tā.

gandrīz gatavs, ir bankas, ir nepieciešams, lai aptvertu un vēl 5 minūtes, lai sterilizē, un tad jūs varat izkļūt no ūdens un roll. Kā jūs varat redzēt, sagatavojot mellenēm savā sulā ir ļoti vienkārša un neprasa daudz pūļu. Bankas vislabāk ir satīt un atstāj uz nakti karstumā, un pēc tam var pārnest uz pagrabā vai pieliekamais. Šāds sagatavju var droši stāvēt istabas temperatūrā visu ziemu, ja vien, protams, jūsu mājsaimniecības nebūs ēst to pirmajā vietā. Vēl viens plus, kas ir mellenes savā sulā - recepte neprasa cukuru. Tātad, šis deserts fit un tiem, kuri cieš no diabēta, un tie, kuri skatās pa harmoniju. Ēst tas var būt tīrā veidā vai ēst ar biezpienu, kā arī dabiskā augļu sastāvdaļa mājās jogurts. Garšīgs piemēram sagatavju un kā pildījumu pankūkas, kūkas un citi cep preces, un kā sastāvdaļu sagatavošanai saldu vai saldskābo mērces. To var izmantot kokteiļos: piena, augļu un ogu vai alkoholu.

Melleņu ievārījums, kā arī tradicionālā sārtināt - ideāls līdzeklis pret saaukstēšanos. Antibakteriālas īpašības ogas gandrīz zaudēja termiskās apstrādes laikā.