Mēs jums parādīsim, kā pagatavot kalmārus

Mūsu laikā, daudzas mājsaimnieces, kopā ar standarta Olivier, kažoka, un vairāki citi salāti, mēģiniet pievienot dažādas ar jūras veltes. Populārākais tiek uzskatīti par garneļu, kalmāru un mīdijas. Un tie nav piemēroti tikai salātiem, bet arī kā aizpildītāji picas, kā arī neatkarīgiem siltajiem ēdieniem.

Šajā rakstā aprakstīts, kā sagatavot kalmāru. Pat neskatoties uz to, ka trauki viņi dara ļoti garšīgi un neparasts, tomēr daudzi krievi izmēģināt tos negribīgi. Tas ir iespējams, ka daži no saimniece vienkārši nezinu, kā gatavot un garšīgi tas brīnišķīgi jūras veltes.

Pirms gatavot kalmārus, ir nepieciešams atsaldēt viņiem (ja nepieciešams) un procesu. Saldēti produkts ir atkausēti nedaudz sālītā ūdenī. Bez tam, jums ir jābūt pārliecināts noņemt plēvi. Lai atvieglotu šo procesu, iemērcis karkasa kalmāru vārošā ūdenī. Neaizmirstiet iztīrīt iekšpusi. Pēdējais posms sagatavošanās - mazgāšanas un cīnās off karkasu no abām pusēm, lai padarītu gaļu piedāvājumu.

vārīti kalmārs
Vieglākais veids, lai sagatavotu jebkuru jūras veltes - to novārījumu vai cepetim. Tādā gadījumā, lai pienācīgi sagatavotu kalmārus, jums ir jāzina dažas nianses gatavošanas:

1) pagatavošanas ūdens būtu iepriekš sālītas, un uz smalkāku garšu un smaržu, ko pievienot svaigu dilles un pētersīļus
2) liemeņa kalmārs iegremdē verdošā ūdenī ir vārītas, un ne vairāk kā 2-5 minūtes, pretējā gadījumā viņi saņems stīvs
3) tūlīt pēc vārot kalmārus throws vārīta ūdens ostuzhennoy līdz istabas temperatūrai,
4) Pagaidiet, līdz kalmārs ir cool, izņemiet to sauss un izmantot kā plānots.

cepti kalmāru
Kā jau minēts, cepetim - arī viens no veidiem, kā gatavot gardu kalmāru. Recepte ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas iemaņas. Par viņu, jums ir nepieciešams, neapstrādātu vai jau vārītas kalmārus - tas ir atkarīgs no svaiguma, ja jums ir kādas šaubas par to, tas ir labāk iepriekš vārīties karkasu. Tālāk, sagriež mazos gabaliņos vai lentēs kā, piemēram, un cep pannā, pievienojot sīpoliem un garšvielām, līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties eksperimentēt ar garšas - pievienot tomātu procesā cepšanai.

marinēti kalmārs
Fani marinētām un sālītas pārtikas zina, kā gatavot kalmārs garšīgs un bez piepūles. Lai to izdarītu, ielieciet sagrieztu kalmārus, sajauc ar pētersīļiem uz šķīvja virsū izspiest sulu no citrona, pievieno sāli un garšvielas. Lai ēdiens varētu uzskatīt gatavs, tas ir nepieciešams, lai gaidīt aptuveni stundu, par gaļu, kas samērcēta.

salāti
Mēs jau esam apsprieduši, kā sagatavot kalmārus, bet gan, lai sagatavotu tos turpmākai izmantošanai. Apsveriet dažas salātu receptes ar iepriekš gatavotu kalmāru:

1) Lai pievienotu kalmārus sagriež strēmelēs ar sasmalcinātiem marinēti un vārītas olas. Sajauc sastāvdaļas un neaizmirstiet sezonu ar maisījumu, garšvielas un sāli. Trauka apakšā, kas kalpo traukā, ievietot ķīniešu salāti (ieteiktu nevis samazināt, un paņemt rokās, tā, lai zaudēt lieko sulu un vitamīnus). Saņemiet zaļa spilvens Cover maisījumu ar zaļumiem un ļaujiet nastoyatsya10-20 minūtes, lai salāti samērcēta.

Šī recepte ir ievērojams, jo tas ļauj jums ne tikai atrisināt problēmu, kā gatavot gardu kalmārus, bet arī ļauj jums to darīt ļoti ātri.

2) Otrais salāti ne mazāk vienkārši sagatavot, bet vēlamo produktu kopums padara to diezgan dārgi. Tomēr, izmantojot šo recepti, jūs zināt, kā sagatavot kalmārus tik pārsteigt viesus ar savu kulinārijas prasmes.

Jums būs nepieciešams sasmalcinātus kalmārus, kas pievieno sasmalcinātu olu un kaviāru. Salāti ar majonēzi un maisa, ļoti uzmanīgi olām netika bojāts, jo tie dod ēdiens ir ne tikai īpaša garša, bet arī skaists estētisko izskatu. Neaizmirstiet pievienot sāli maisīšanas procesā (ņemiet vērā, ka olas un tā sāļi) un garšvielas, pēc saviem ieskatiem. Ļaujiet tai ievilkties salāti ledusskapī un pasniedz aukstu.

Šajā rakstā uzskaitīti diezgan vienkāršas receptes, kas palīdzēs jums dažādot galda svaigu un garšīgu kalmārus.