Mēs sagatavojam cepumu kondensētā pienā krāsnī un daudzfunkciju

Vai jūs zināt, kas ir cepums? Kulinārijas eksperti saka, ka tā ir konditorejas izstrādājumu vai konditorejas izstrādājumu "maize", kas ir sagatavota, izmantojot cukuru, miltus un olas. Jāatzīmē arī tas, ka cepumu mīkla ir daudzu kūku, rullīšu, kūku un pat cepumu bāzes pamats.

Cepumi uz sajaukta piena: recepte ar fotoattēlu

Cilvēks nav noslēpums, ka šādu desertu var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Bieži tiek pievienots skābs krējums, kakao, kefīrs, piens un pat sūkalas. Bet visvairāk delicious kūka tiek iegūta ar iebiezinātu pienu. Šis saldais produkts padara mājās gatavotu smaržīgu un vienkārši unikālu.

Tātad, kā gatavot cepumu ar iebiezinātu pienu? Šī vienkāršā, bet ļoti garšīgā pīrāka receptei ir jāizmanto:

• Lielu vistu olas - 3 gabali;
• Kondensēts piens (istabas temperatūra) - 1 pilna vara;
• Kviešu milti, iepriekš iesēta - apmēram 230 g;
• Soda pārtikas produkti + skābs krējums dziedzēšanai - 1 nepilnīga deserta karote;
• Eļļa formas eļļošanai (dārzeņu) - 1 liela karote.

Nekavējoties jāatzīmē, ka attiecīgā deserta recepte neprasa izmantot granulētu cukuru, jo sajauktais piens ir ļoti salds piena produkts.

Mesim cepumu mīkla

Cepums uz sajaukta piena tiek veikts diezgan ātri. Vispirms ir jāsajauc bāze. Šis process tiek veikts klasiskā veidā. Olu dzeltenumus uzmanīgi atdala no olbaltumvielām. Izvietojot sastāvdaļas dažādos ēdienos, tās sāk tos apstrādāt. Dzelteniem pievienojiet svaigu iebiezinātu pienu un rūpīgi samaisiet. Lai to izdarītu, varat izmantot mikseri vai noslaucīt.

Saņemot homogēnu un smaržīgu masu, viņi sāk sagatavot olbaltumvielas. Viņi tos ievietoja dziļā traukā un ātri izskalo caur blenderu. Kad olbaltumvielu putas kļūst stingrākas un sulīgas, tas tiek pievienots sabiezinātajam maisījumam. Uz to pievienojiet cepamo sodu, kas tiek dzesināta ar nelielu krējuma daudzumu.

Tajā pašā galā izspiestie milti tiek izlietoti iegūtajā homogēnā bāzē. Cepumi uz sajaukta piena saņems visvairāk garšīgu un delikātu, ja mīklas tā būtu rūpīgi sajaukta, izmantojot virtuves ierīces.

Izveidojiet produktu un cept

Kas tālāk? Cepumi uz iebiezināta piena jāuzsilda īpašā karstumizturīgā formā ar augstu sānu malu. To silda cepeškrāsnī, un pēc tam eļļo. Pēc tam ielieciet visu mīklu traukos, ko tūlīt nosūta uz apsildāmo skapi.

Lai padarītu desertu bagātīgu un pilnīgi propeksya, to vajadzētu pagatavot apmēram 45-53 minūtes ar lēnu uguni (150 grādi).

Padevējiet pie galda

Gatavo cepumu uz kondensētā piena rūpīgi noņem no cepeškrāsns. Tūlīt atdzesējot pīrāgu pa labi, tas tiek pārnests uz zobakmeni. Jāatzīmē, ka šāds deserts izrādās ļoti delikāts. Tāpēc ir ļoti rūpīgi jāveic aprakstītās darbības, pretējā gadījumā pīrs krist. Pasniedziet šādu ēdienu uz galda vēlams ar tēju.

Mēs cepam šokolādes cepumu ar kondensēto pienu daudzveidīgā veidā

Lai sagatavotu šādu neparastu desertu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Vanilīns - 1 g;
• Kakao pulveris - 1,5 ēdamk. L .;
• Saulespuķu eļļa - apmēram 60 ml;
• Gaismas milti - apmēram 140 g;
• Cepamais pulveris - 1 liela karote;
• Cukurbietes - apmēram 60 g;
• Kondensēts piens - apmēram 200 g;
• Kopējā sāls - 1 šķipsniņu;
• Pasta šokolādes jebkura - apmēram 90 g;
• Vidēja izmēra vistas olas - 3 gab.

Pamatu sagatavošana

Pirms cepeškrāsas kondensētā piena cepšanas multivarkā, mīciet šokolādes mīklu. Lai to izdarītu, vistas olas sajauc ar cukuru un sāls šķipsniņu. Tad tos sajauc ar sulīgu un baltu masu pie stiprinātāja maiņstrāvas pagrieziena.

Iegūto maisījumu ielej kondensēts piens, un tas atkārtojas, ka tas viss traucē roku ievainoto korolu.

Sasniedzot viendabīgumu, sastāvdaļām pievieno šokolādes pastas un rafinētu eļļu. Mīkla atkal iejaucas labi. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot mikseri, bet ar mazu ātrumu.

Atsijāti kviešu milti, kakao pulveris, cepamais pulveris un vanilīns, tie arī tiek pievienoti bāzei. Pēc tam sastāvdaļas tiek novērstas ar parastu karoti, līdz mīkla ir gluda.

Kā veidot cepumu un to iztulkot daudzveidīgā veidā?

Bļoda cepšanai multikrievā satur nelobītu pārklājumu. Tomēr, neskatoties uz to, mēs joprojām iesakām to eļļot ar eļļu (dārzeņu).

Visu šokolādes mīklu ievieto bļodā, pārklāj to ar vāku. Pēc tam iestatiet vēlamo režīmu. Lai iegūtu lielisku cepumu, izmantojiet programmu "Cepšana". Parasti šis režīms ir izstrādāts 60 minūtes, bet, ja vēlams, mājās gatavotā pīrāga gatavošanas laiku var samazināt līdz 45 vai 50 minūtēm.

Kā piesaistīt ģimenes galdu?

Pēc tam, kad multivark ir informēts par cepšanas režīma beigām, cepumu uzglabā slēgtā ierīcē apmēram 5 minūtes. Tad rūpīgi ņem kūku. To var izdarīt ar lāpstiņu, vai arī jūs varat pagriezt trauku cepšanai.

Nosakot desertu skaistā kūkā, nekavējoties to izdaiļot. Lai to izdarītu, izmantojiet pilnīgi atšķirīgus produktus. Kāds smidzina pulverveida cukura pīrāgu, kāds smērē to ar glazūru, krējumu vai ievārījumu, un kāds vienkārši izdala augļu vai ogu gabalus. Jebkurā gadījumā visas šādas darbības būtu jāveic tikai pēc tam, kad deserts ir daļēji atdzisis.

Lai šāds neparasts cepums ar iebiezinātu pienu tiktu pasniegts, tam jāpievieno tēja vai tasi kafijas.