Norādījumi kūka vārīšanai "Cirvis puisis". Vairākas šī deserta receptes

Vēlaties uzzināt interesantu kūku recepti? Mēs to dalīsimies ar prieku. Mēs piedāvājam Jums oriģinālu un neticami garšīgu desertu ar nosaukumu "Cirvelles puisis". Rakstā ir vairākas šī kūka variācijas. Jūs varat izvēlēties kādu no tiem un sākt veidot kulinārijas šedevru.

Klasisks recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Viena ola;
• Citronu - puse;
• 1 kg skāba krējuma (tauku saturs var būt jebkurš);
• Kakao pulveris 3,5 ēd.k. L .;
• Milti - pāris brilles;
• Sviests (80 g);
• 1,5 tējk. Soda;
• Jebkādas ogas (ne vienmēr);
• Cukurs - ne vairāk kā 3 glāzes.

Sīki izstrādātas instrukcijas

Step # 1. Mēs izplatām visu uz galda, no kuras gatavosies deserts "Curly guy". Sāksim ar divu toņu cepumu cepšanu. Vienā traukā pārtrauciet olu. Mēs ieliekam 200 g skābo krējumu un cukuru. Tur mēs sūtām 2/3 tējk. Slaked soda. Šīs sastāvdaļas ir jauktas. Atliek tikai ielej miltus un sākt mīcīt mīklu. Dodies atpakaļ uz otro bļodu. Mēs apvienojam tajā tādas pašas sastāvdaļas. Un papildus pievienojiet pāris karotes kakao.

Step # 2. Mēs iegūstam formu cepšanai. Pergaments ir novietots apakšā. Ieliet formā pirmā bļoda (baltā mīkla) saturu. Uzkarsē cepeškrāsni. Pēc 250 ° C cepumu cep 20-25 minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, izmantojiet zobu bakstāmais. Tad mēs cepam otru cepumu no tumšās mīklas.

3. solis. Mums jādara krēms. Lai to izdarītu, ņem 600 g skābo krējumu. Pievienojiet glāzi cukura. Tur mēs izspiežam sulu no puse no citrona augļiem. Sāciet saldo krēmu, izmantojot pūdercukuru vai iegremdētu blenderi.

4. solis. Kūkā ielejiet 1,5 st. L. Kakao, pievieno 2 ēd.k. L. Sviestu, skābo krējumu un cukuru. Iegūtais maisījums tiek uzlikts uz plīts, minimizējot ugunsgrēku. Sildiet sastāvdaļas. Bet jums nav nepieciešams to panākt uz vārīšanās. Gatavo glazūru noņem no uguns. Mēs to noņemam uz sāniem, lai tas mazliet atdziestos.

5. solis. Sāksim montēt kūku "Cirvi puisis". Vieglu cepumu sagriež gabaliņos (2x2 cm). Tumšais kūka tiek novietots skaistā trauciņā. Smērē ar skābo krējumu. Apkaisīt ar ogām. Balto biskvītu šķēlītes jāsapen kremē. Tad mēs pievienojam tos tumšā kūka ar slaidu. Pildiet kūku ar karstu glazūru. Kas tālāk? Mūsu desertu jābūt labi iemērcam. Tāpēc 2 stundas mēs noņemam to ledusskapja vidējai plauktiem.

Solis # 6. Cake "Curly guy" ir gatavs kalpot uz galda un pēc tam izmantot. Sagrieziet desertu gabalos. Mēs novēlam ikvienam patīkamu tējas pusi!

"Cirvis puisis" (kūka): recepte bez olām

Sastāvdaļu saraksts:

• 250 g cukura;
• Sviests (būs pietiekami 100 g);
• Kakao pulveris - 1 ēd.k. L .;
• 150 ml skāba krējuma (jebkura tauku satura procentuālā daļa);
• 1 un 1/3 tases miltu.

Maigam krēmam:

• Cukurs - polštana;
• 400 ml skāba krējuma ar 20% tauku saturu.

Uz glazūra:

• 2 ēd.k. L. Skābs krējums (tauku saturs nav svarīgs);
• 50 gramu sviesta gabaliņu;
• Kakao pulvera veidā - 3 tējk.
• Cukurs - pietiek 75 g.

Neobligāti:

• Grauzdēti grauzdēti produkti (pēc garšas);
• Nedaudz rozīņu

Praktiskā daļa:

1. Sāksim ar pārbaudi. Sajauciet cukuru ar skābu krējumu. Pievienojiet tiem etiķa etiķi, nosusina (1 tējk.), Sviestu pareizajā daudzumā. Mēs ielej miltus. Maisīšana. Mīklai jābūt diezgan blīvai.
2. Mēs uzņemam apaļu formu cepšanai. Tās dibens ir pārklāts ar eļļu. Apkaisīt ar miltiem. Izkaisiet mīklu (apmēram puse). Slāņa biezums ir 0,5 cm. Uzkarsē cepeškrāsni. Mēs nosūtīt formu ar saturu uz to. Pie 200 ° C kūka tiks cepta 10 minūtes.
3. Atlikušajā mīklai ielieciet kakao. Mēs no krāsns uzņemam baltu kūku. Tādā veidā, kādā tas tika cepts, ielej brūnu mīklu. Mēs ievietojam krāsnī. Mēs nemainām temperatūru. Bet šoreiz kūka tiks sagatavota 15 minūtes.
4. Mēs izgatavojam krēmu, izmantojot skābo krējumu un cukuru.
5. Brūnā kūka tiek sasmalcināta kubiņos. Un ko par balto? Viņš paliek vesels. Mums vajag tikai eļļot to ar krējumu (bet ne visiem) un apkaisa ar rozīnēm.
6. Uz atlikušo krēmu ieliekam brūnos kubiņos. Mēs tos sajaucam. Mēs to nosūta uz balto kūku. Uz augšu ar pārējo krējumu.
7. Tas vēl nav viss. Šo desertu nevar iedomāties bez glazūras. Tas ir izgatavots ļoti vienkāršā veidā: pannā sajaucas tādas sastāvdaļas kā sviests, krējums, kakao un cukurs. Mēs to visu uz uguns. Mums jāgaida, līdz vārās.
8. Apkaisa mūsu kūku ar karstu glazūru. Apkaisa ar valriekstiem. Šobrīd to nav iespējams nogaršot pie galda. Ļaujiet desertu ledusskapī palikt vismaz 1 stundu.

Vēl viena interesanta recepte (ar iebiezinātu pienu)

Pārtikas preču komplekts:

• Divas olas;
• Sajaukts piens - ½ burka;
• Kakao - 6 ēdamk. L .;
• Pāris brilles miltu un cukura;
• Viens citronu;
• Skāba krējums (vidējais tauku saturs) - 3 tases;
• 150 gramu sviesta gabalu.

Gatavošanas process

1. Bļodā pārtrauciet olas. Mēs ielej skābo krējumu. Pievienojiet cukuru (1 ēd.k.). Maisīšana.
2. Mēs atveram kondensētā piena varu. Pusi no tā satura tiek sūtīti bļodā ar olu krējumu.
3. Karotī ielej sodas (1 tējk.), Kas pēc tam tiek dzesināta ar citronu sulu. Jūs varat darīt ar parasto etiķi. Tātad ielieciet karotes saturu vienā bļodā. Tagad aizmiecies ar miltiem. Sajauc sastāvdaļas, līdz tiek izveidota viegla mīkla.
4. Mēs paņemam cepeškrāsni. Tās dibens ir pārklāts ar eļļu. Ielej 2/3 no testa. Mēs to nosūta cepeškrāsnī cept. Mēs atzīmējam 15-20 minūtes. Ieteicamā temperatūra ir 200 ° C. Atlikušajā mīklai pievienojiet kakao (1 ēdamkarote). Mēs no krāsns uzņemam nelielu kūku. Mēs to nododam uz kuģa, sagriež kubiņos. Ielieciet brūnās mīklas pannā. Mēs cept kūkas tajā pašā temperatūrā, bet tagad 20 minūtes.
5. Grīdē citronu ķiploku. Mēs savienojam ar cukuru (2 ēdamkarotes). Maisīšana.
6. Tumšs kūka (karsti) eļļo iepriekš iegūto masu (no mizas un cukura).
7. Plāksnē ielej pāris glāzes krējuma. Mēs ienīdam gaismas kubos. To var izdarīt ar savām rokām. Ielieciet smērētus kubus uz tumšā kūka. Mēs izgatavojam no viņiem kalnu.
8. Pēdējais trieciens palika. Tas ir par glazūru. Desertu, kura apakšā ir eļļas gabals (100-150 g), ielieciet ugunī. Mēs ieliekam cukuru (8 ēdamkarotes). Tur mēs arī pievienojam pienu (pietiek 2 ēdamkarotes). Pour 5 ēd.k. L. Kakao. Gatavojiet glazūru 10 minūtes, minimizējot uguns. Neaizmirsti to maisīt.
9. Joprojām ir tikai ielej kūku ar karstu glazūru. Mūsu ēstgribu deserts ir gatavs. Bet pirms pasniegšanas pie galda, viņam jāuztur pāris stundas ledusskapī.

Noslēgumā

"Cirvis puisis" - maigs un gaisīgs kūka. Jūsu mājsaimniecība un viesi novērtēs tās izskatu un garšu. Rakstā norādītās receptes ir piemērotas saimnieces ar jebkuru kulinārijas pieredzi.