Viegli pagatavot kūku "Melnais princis", var kļūt par svētku galda apdari

Ņemot vērā nozīmīgu notikumu mūsu dzīvē, mēs sākam uzsvērt žurnālu, piezīmju grāmatiņu, internetu, meklējot jaunas receptes. Galu galā es vēlos tik daudz, lai iepriecinātu viesus vai citus cilvēkus ar dažādām delikatesēm. Un, izvēloties galveno izvēlni, sāciet plānot desertu. Un kas varētu būt labāk par desertu nekā garšīgs, sulīgs un skaists kūka. Ideāls variants jums var būt gudrs, bet tajā pašā laikā vienkārši un ātri pagatavot kūku "Melnais princis". Tam nav nepieciešamas īpašas sastāvdaļas un prasmes, kas nozīmē, ka pat iesācēja saimniece var viegli cept šo garšīgo ēdienu bez lielām pūlēm. "Melnā princis" - kūka, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas kļūs par jūsu galda dekorēšanu. Šim desertam ir vairāk nekā desmit receptes, bet es vēlos piedāvāt vispopulārāko un izmēģinātu.

Kūka "Melnais princis"

Sastāvdaļas. Testa veikšanai: miltus (apmēram 3 tases), skābo krējumu (2 tases), cukuru (1,5-2 tases), vairākus karotes kakā, olas (4 gab.), Soda etiķi (2 tējk.), Sāli. Mīklā var arī pievienot vaniļas cukuru, nedaudz konjaku, valriekstu un plūmes.

Krēmam: eļļa (250 g), kondensēts piens (2 kannas), pēc kakao pieprasījuma.

Glazūrai: cukuru (2 ēdamkarotes), pienu (5 ēdamkarotes), sviestu (50 g), kakao (1 ēdamkarote).

Sagatavošana. Mēs ņemam dziļu trauku, iesūc miltus tajā. Uz miltiem pievienojiet kakao, sāli, slapinātu soda un sajauciet. Žāvēt plūmes ar verdošu ūdeni un atstāt 10 minūtes. Drenāžas un sagriež mazos gabaliņos. Valrieksti nedaudz cep pannā vai cepeškrāsnī, sasmalcina. Pievienojiet riekstiem un žāvētām plūmēm miltus, šeit mēs ieskauj skābo krējumu. Visi sajauc.

No olām mēs atdalām dzeltenumus, ielieciet glāzi cukura un sagrieziet tos. Iegūto masu ievieto bļodā ar miltiem. Atsevišķi nojauciet atlikušos proteīnus, pakāpeniski pievienojot tiem cukuru. Uzmanīgi izlikt iegūto olbaltumvielu putu bļodā ar mīklu, visu sajauc ar karoti, lai nesabojātu elastīgo olbaltumvielu masu. Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas jums vajadzētu iegūt mīklu, kas atgādina biezu krējumu, kas jāsadala divās vienādās daļās.

Veidlapas, kurās kūkas tiks ceptas, mēs pārklājam ar cepamo papīru, smērē ar augu eļļu, mēs ielej mīklas. Mēs sūtīt veidnes cepeškrāsnī un cept kūkas aptuveni pusstundu pie 200 grādiem. Katru kūku pēc cepšanas sagriež divās daļās, lai beigās iegūtu četras kūkas.

Kūka Melnais princis tiek smērēts ar sviestu un sajauktiem piena krēmiem . Lai to izdarītu, mīkstiniet sviestu un izstiept to ar iebiezinātu pienu, ja vēlaties, pievienojiet dažus karotes kakao. Gatavs krējums, kas 30-60 minūtes tiek ievietots aukstā vietā.

Lai pagatavotu glazūru, ielieciet pienu kastē, pievienojiet cukuru, kakao un kārtīgi samaisiet. Mēs uzliekam iegūto masu nelielā ugunī un gatavojamies, līdz glazūra sāk sabiezēt. Neaizmirstiet vienlaicīgi samaisīt. Mēs noņemam masu no uguns un pievienojam tai izkausēto sviestu, labi samaisa.

Pēc tam, kad kūkas ir iztecētas ar krējumu, ielej melnās princas kūku ar karstu glazūru un pēc dzesēšanas dažas stundas to nosūta ledusskapī.

Jūs varat izrotāt kūku no augšas ar šokolādes figūriņiem. Lai to izdarītu, izkausē šokolādes bāru un uz vajadzīgo figūru pergamenta uzvilk kulinārijas šļirci. Pēc tam ielieciet lapu ledusskapī 20 minūtes, lai sasaldētu šokolādi. Izmantojot nazi, no papīra noņem gatavus figūras un dekorējam kūku.

Papildus kūkai pīrāgs ir ļoti populārs starp mājsaimniecībām. Tas ir pietiekami viegli sagatavoties.

Melnais princis kūka

Bļodā mīklas sajaukšanai ievieto vienu glāzi miltu, skābo krējumu, cukuru, pievieno divas olas, tējkaroti soda un dažus karotes kakao pulvera. Mēs mīcām mīklu - viendabīga, bez gabaliņiem, kas atgādina bieza skābā krējuma konsistenci. Ielejiet mīklu cepšanas traukā, iepriekš smērcē ar sviestu. Mēs nosūtīt formu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cept kūku apmēram 20 minūtes. Ieteicamā temperatūra cepšanai ir 200 grādi. Kad kūka malas sāk atkāpties no formas, un pēc pīrsings zobu bakstāle paliek sausa, to var noņemt.

Ja vēlaties, pīrāgu var ielej ar tādu pašu glazūru kā kūka "Melnais princis".