Orange mērce dažādiem ēdieniem

Francijas domāja, ka mērci - galveno komponentu jebkuru ēdienu. Un viņiem ir taisnība. Vienkārši izmēģināt uzvārīt jebkuru gaļu, un pēc tam piemērot to uz galda, laistīšanas, piemēram, viena daļa saldā krējuma mērci, un otrs - karija mērci. Mēs saņemam divus pilnīgi atšķirīgus ēdienus ar atšķirīgām gaumēm.

Lai dažādotu garšu pazīstami ēdieni un uzkodas var pagatavot apelsīnu mērci. Tas var būt salda vai skāba, pikantu vai salda: izvēle ir atkarīga no gaumes ēdienus, kas tiks pasniegti šo sākotnējo mērce.

Lai pagatavotu apelsīnu mērci porcija Donuts (pankūkas, smalkmaizītes), jums ir nepieciešams veikt

• 2 lieli apelsīni;
• 20 g sviests;
• cukurs pēc garšas.

Ar apelsīniem, vispirms noņemiet miziņu, berzēt ļoti smalka rīve. Tad notīriet tos no filmām. Viens izspiež sulu, sajauc ar miziņu. Šķēles citu sagriež vidēja lieluma gabalos.

Pannā izkausē sviestu un cukuru. Kad brūni karameļu, sāk sabiezēt, tad ielej apelsīnu sulu ar miziņu, sautējums dažas minūtes. Tad izplatījies apelsīnu gabaliņiem, samaisa, pagaidiet, līdz masa kļūst bieza. Mērce sagatavoti. Tas ir lielisks saldskābo papildinājums jebkuram cepšanai.

Cūkgaļa saldskābā mērcē ir mīlēja ar mūsu tautiešiem. Bet maz zinām, ka šis ēdiens ir piemērots apelsīnu mērci. Recepte ir vienkārša: vispirms sajauc vienādās summās saldo sojas mērcē ar siltu ūdeni. Tad viņš piebilda tiem izkausētu medu, sulas apelsīnu, sarkano piparu, karijs, apelsīna miziņu. Iegūto maisījumu ielej pannā ar kausētu sviestu un maisa, līdz maisījums kļūst bieza. Ja mērce kļūst ļoti šķidrums, tas ir iespējams pievienot nedaudz miltus vai cieti. Šis apelsīnu mērce ir labi, jo tas paceļ visas sastāvdaļas gatavot pats, vadoties pēc savas gaumes: nav stingri korelācijas produktiem.

Tiem, kam nepatīk karstu mērci, varat piedāvāt citu recepti. Apelsīnu mērce būs izrādīties ļoti konkursu. Jums nepieciešams:

• oranža;
• liels tējkaroti krējuma;
• medus;
• sviests;
• milti;
• kanēļa.

Tāpat kā iepriekšējos receptēm, apelsīnu sulu sajauc ar miziņu, sautē pannā ar medu un sviestu. Beigās pievieno kanēli - tas noņem cloying, uzsvērt garšu produkta. Milti ir nepieciešams, lai sabiezēt mērce.

Orange zivju mērci - ļoti laka piedeva. To var pagatavot simtiem receptes, jo īpaši attiecībā uz zivīm. Un jūs varat veikt pikantu apelsīnu mērce, kas ir universāla: tas ir lieliski papildina garšu putnu, zivju, jebkuru gaļu.

Jums ir nepieciešams, lai:

• sula no diviem apelsīniem + kaisle tiem;
• 2 karotes spēcīgu mārrutku;
• 2 karotes brendija (vai baltvīna);
• nedaudz sinepju karote (vēlams salds, franču);
• sula no viena citrona

Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sinepju, sautējums dažas minūtes uz mazas uguns. Kad mērce sabiezē, tas ostuzhivayut, sāls, pipari, sajauc ar franču sinepēm. Mērce sagatavoti.

Ir vēl viens variants reta apelsīnu mērci zivīm. Tas ir izgatavots tā. Pirmais uz scorodite garāmgājējs puraviem. Kad tas ir gatavs, tā ir jānoņem. Atlikušo eļļu Passer mizoti tomātu, līdz gatavs. Izklāj pašā pannā viegli miltos garāmgājējs. Tad pievienot it zivju buljona, vāra 5 minūtes, ne vairāk. Pašās beigās pievieno brūni sīpolu, tomātu, apelsīnu sula ar smalku kaisle, garšvielas pēc garšas. Sākotnējais tomātu-apelsīnu mērci parasti pasniedz ar zivīm, īpaši retām šķirnēm.

Apelsīnu mērce ar zilo sieru makaronu cienītāji dod priekšroku. Par to sagatavošanas take:

• apelsīnu sula un miziņa;
• aptuveni 100 g krējuma;
• tikpat daudz zilo sieru;
• sasmalcinātu sīpolu;
• karoti karoti salds un parasto sinepes.

Ir skaidrs, ka šī attiecība ir pilnībā atkarīga no kulinārijas vēlmēm.

Jo sviestā, līdz zeltaini ceptas sīpolu papildina to ar krējuma sieru, maisot, līdz šķīdināšana tiek koriģēts sieru. Ielej apelsīnu sulu ar miziņu, sinepes. Labu apetīti!