Pildīti karpas - karalis tabulas

Karpu - tuvākais "radinieks" karpa. Patiesībā tas ir viens un tas pats zivis, karpas dzīvo upēs un ezeros, kā arī karpas audzē dīķos. Tas nozīmē, ka karpa - tas ir kā "domesticēto" šķirnes karpu.

In cooking, karpas tiek plaši izmantoti, jo tā gaļa ir garšīga un piedāvājums. Karp sagatavoti vārīta, cepta vai ceptas. Populārs un šī recepte pildījumu karpas. Turklāt šī plate var barot un cik auksts ēdiens, un kā galveno karstu zivīm.

Receptes pildījumu karpas, ir daudz. Dažas no tām ir diezgan sarežģīti. Tās ieteicams samazināt zivis, lai jūs izdzēst visus kaulus, atstājot neskartu ādu ar kārtu gaļas. Protams, to darīt šo darbību, jums ir zināmas iemaņas. Tāpēc, mēs apsvērsim vienkāršu varianti recepte pildījumu zivis.

Lai ir izrādījās garšīgi pildījuma karpas, ir vēlams izmantot lielu zivi, sver divus kilogramus. Karpu jābūt labi jāiztīra no skalas, zarnās ar griezumu uz vēdera, virtuves šķēres noņemt žaunas.

Tagad mēs berzēt zivis un ārpuses un iekšpuses sulu, izspiež citronu, un mīļāko sāli un garšvielas. Jūs varat izmantot gatavu maisījumu garšvielas zivīm. Sagatavots karpas nolikt malā aptuveni pusstundu, lai tas marinēta. Ļaujiet mums pildījumam sevi.

Par šo spasseruem sasmalcinātu sīpolu sviestā, tad pievieno rīvētu burkānu un atkal cep visu kopā pāris minūtes, līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sakapātus sēnes, nedaudz krējumu un dot visu, līdz pilnīgai gatavībai. Neaizmirstiet pievienot sāli un garšvielas.

Vēders karpas iekšā rūpīgi ieeļļo krēmu (labāk ņemt produktu ar tauku saturu 20%), lai likt pildīšanai un šūt pavediens labi. Protams, jūs varat mēģināt cirst zobu bakstāmos, bet šajā gadījumā formā gatavo zivju būs mazāk precīzi, un sulas plūdīs vairāk.

Uz muguras zivis uz abām pusēm jādara diezgan dziļu griezumu abās pusēs, un šie samazinājumi ir pareizi ieziest krējumu. Tātad mūsu pildījumu karpa būs sulīgāka. Par garšu tiem samazinājumiem, kas būs uz augšu, kad, ar ko zivis uz plāts, varat ievietot loka pusi plānās šķēlēs citronu.

Krāsnij jābūt sakarsē līdz temperatūrai 180 grādiem un piegādāt panna ar zivīm. Cooking laiku - apmēram stundu (atkarībā no lieluma zivju un iezīmes krāsns). Laikā cepšanas jums nepieciešams pāris vairāk reizes, lai eļļot karpas virsū ar skābo krējumu.

Visi - mūsu pildījumu karpas gatava. Ir iespējams ēst karstā (neaizmirstiet noņemt diegus), un tas ir iespējams, lai atdzist un kalpo kā aukstā uzkoda.

Protams, šī iespēja ir ne tikai gatavošanas zivis. Dažādas pildījumu piemērotas pildīšanai karpas, ir tik daudz. Piemēram, daudzi cilvēki, piemēram, pildījuma karpas, recepte pildījumu, kura satur valrieksti. Lai šo ēdienu jums ir nepieciešams labs cep sīpolu, pievieno riekstus, labi sasmalcinātas. Tad aizpildot ar sāli un sezonas garšas. Kaukāza virtuve cienītāji var pievienot arī sīpolu un riekstu maisījumu granātābolu sēklām. No tehnoloģijas preparāta atpūtas nemainās. Kaut gan, ja kāds nepatīk krējumu, šīs sastāvdaļas var būt pilnīgi aizstāt ar saulespuķu eļļu vai sviestu, bet eļļa jāņem mazāk nekā skābs.

Fani krievu virtuvi, protams, novērtēs recepti "karpas pildīti ar griķiem." Lai sagatavotu pildījuma gatavot irdena griķu un aizpildīt to grauzdētas sviestā sīpolu. Jūs varat pievienot pildījumam sēnes vārīta ola, sasmalcina mazos gabaliņos.

Vienlīdz populārs pildījumi dažādām iespējām zivis, kas sagatavoti, pamatojoties uz drupans rīsu putru. Kā piedevas, dažādu dārzeņu un sēnēm.

Serve pildījuma karpas nepieciešamību, ievietojot visu bļodā un dekorē ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.