Pupiņu zupa ar gaļu - skusno, noderīga, barojošs

Kad runa ir par gardām vakariņām visi viņi atstāj savas lietas, un palaist, lai virtuvē. Cerības par vakariņām, var būt ļoti dažādi, bet galvenais ir nepievilt mīļajiem! Lai dažādotu diētu un iepriecināt tuviniekus, pavārs pupiņu zupa ar gaļu, tas būs ne tikai garšīgi, bet arī noderīga.

Pupas bagāti ar ogļhidrātu un olbaltumvielu (pupiņu olbaltumvielas tiek pārstrādāti vairāk nekā 70 procentiem), B1 vitamīni B2, B6, C, PP, makro- un mikroelementi (dzelzs, magnijs, cinks, kālijs, vara). Nenovērtē tā lietderība ir vienkārši neiespējami! Mūsu senči no seniem laikiem izmanto kā medikamentu. Šajā attīstības stadijā medicīnas pupiņas palīdz cīnīties ar diabētu un citām nopietnām slimībām endokrīnās sistēmas. Funkcija gatavošanas pupiņas ir, ka tas ir iemērc pirms gatavošanas, šajā gadījumā, saglabā daudz no derīgo īpašību pupiņām. Neskatoties uz zemo kaloriju pupiņu zupa, ar viņa roku ātri sajūtu piesātinājuma parādās, tāpēc tas ir ideāli piemērots tiem, kas ir diētas. Tomēr jāatzīmē, ka pupiņu zupa ar gaļu nedrīkst patērē cilvēki, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimību un nieru akūtas slimības laikā.

Kā pagatavot zupu ar gaļu un pupiņām? Tas ir ļoti vienkārši, lai pat iesācējs mājsaimniece tikt galā ar šo vienkāršo uzdevumu. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt pupiņas, tad mērcēt to pusi dienas. Kad laiks tuvojas vakariņas, pēc iepazīšanās sagatavot gaļu: mazgāt to, aizpildiet to ar ūdeni un vāra 10-15 minūtes. Vispirms buljons būs nosusināti. Tālāk, gaļu mazgā ar aukstu ūdeni, pievieno tam pupiņas un sīpolus, viss piepildīts ar ūdeni un vāra, līdz vārītu pupiņu un gaļu. Neaizmirstiet, ka tad, kad ūdens sāk vārīties, tas ir nepieciešams, lai mest šķipsniņu sāls, lai gaļu varētu iegūt garšu. Kad pupiņu zupa ar gaļu, ir gandrīz gatavs, pievieno rīvētu burkānu, kartupeļus un lauru lapu. Pirms lejot to uz plāksnēm, lai garšas, var pievienot svaigi garšaugi: dilles un pētersīļus un piparus (pēc jūsu ieskatiem).

Kā jau iepriekš minēts, pupiņu zupa ir ne tikai ļoti barojoši, bet arī noderīga. Tāpēc, mēs dalīties vēl recepte, kā gatavot zupa ar pupiņām un gaļu. Sastāvdaļas ir tādas pašas kā iepriekšējā receptē, pievienojot tomātu pastas. Pupas, kā pirms, mazgā un iemērc aukstā ūdenī uz 7-8 stundām. Gaļa mazgā, žāvē ar papīra dvieli un sagriež šķēlēs, kas pēc tam tiek ceptas pannā ar augu eļļu. Kad gaļa ir brūni ar rožainu krāsu, mēs novirzīt to uz pannas, tur arī gulēja pupiņas, ielej ūdeni un likt uz vidējas uguns. Kad vārītas, noņemiet putas, pievieno sāli un piparus pēc garšas un vāra līdz piedāvājumu pupiņām. Tālāk, izplatīt pannā šķēlēs kartupeļus nelielos kubiņos. Līdz vārītu kartupeļu, apcep sasmalcinātu sīpolu un sagrieztu burkānu augu eļļā, līdz zeltaini brūnai. Pēc apdedzināšanas, pievienot sīpoliem un burkāniem 2-3 ēdamkarotes tomātu mērci un mocīja pār zemu siltumu 3-4 minūtes, un pēc tam arī nosūtīt uz zupas katlā. Dažas minūtes pirms pievienošanas gatavība lauru lapu un sagrieztu zaļumus (dilles, pētersīļi). Pēc pagrieziena pie dot ievilkties 7-10 minūtes.

Pupiņu zupa ar gaļu - tas nav viss, ka jūs varat pārsteigt pavāri. Trauki no pupiņām - tas lēti, bet neaizvietojams produktu mums, liels daudzi. Tas var būt zupas saraustīts (kabarda virtuve), zupas, gaļas un sēņu pīli, liellopu un kāpostus, pupiņu zupa ar malto ar žāvētiem gaļu (Avar virtuves), un tā tālāk. Būtu parādīt nedaudz pacietības un vēlme atrast receptes, kas ir optimāli pielāgoti, lai jums nākotnē. Pēc tam, nekas nebūs iespējams jums.