Kā gatavot vistas zupa visai ģimenei?

Agrāk vai vēlāk, jebkura saimniece jautā, un to, kā gatavot vistas zupa? Protams, pieredzējušie pavāri ir labi iepazīties ar šo diezgan sirsnīgs, bet kā būt jauns un nepieredzējis? Patiešām, līdz šim putns - tas ir vispieejamākais veids gaļu, ko var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā, lielveikalā vai pārtikas preču tirgū. Vistas un pilnīgi nepieciešami uztura izvēlnē, jo tā satur lielu daudzumu tauku. Vistas buljons var pagatavot gandrīz visas zupas, kas tiek pagatavoti dārzeņu, sēņu, zivju un gaļas buljonu: zupa, sālījumi, hodgepodge, kartupeļu, ar makaroniem vai graudaugu, zupas - jā, kaut! Bet garša ir vistas buljons un pāris maigu garšu, tāpēc nav panest ļaunprātīgu karstā garšvielas un aromātiskās garšvielas.

Kaut rēķina garšvielas var veikt konkrētus grozījumus - tas viss ir atkarīgs no konkrētiem kulinārijas un cilvēkiem, kuriem zupa sagatavoti. Piemēram, vistas zupa ar kukurūzu nebūs garšas, ja tas pievieno nedaudz melnos piparus uc Pirms kā gatavot vistas zupa izvēlētajai recepti, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu buljonu. Un tas, jūs varat izmantot ne tikai veselas vistas kautķermeņi, bet arī kauli un subprodukti, - kuņģa, sirds, galvas, kakla, spārnus un kājas. Ja jūs vēlaties saņemt uztura buljons no ādas un tauku ir labāk atbrīvoties. Tas attiecas uz tiem gadījumiem, kad taukskābju pārtika ir kontrindicēta veselības problēmu dēļ. Gaļas produktus, kas gatavoti ar aukstu ūdeni un aizdedzināts. Kad buljons ir vārītas, jums ir nepieciešams, lai novērstu putas un ieliet ūdeni uzmanīgi, lai izvairītos no applaucēšanās. Tad atkal pārlej verdošu ūdeni pār gaļas, sāli un turpina gatavot, bet lēnas uguns. Pēc pusstundas nodot nomizotus sīpolus un baltas saknes. Beigās gatavošanas buljona filtrē.

Buljons ir gatavs, un tagad ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot vistas zupa, piemēram, Maskavā. Šajā zupa pievienot marinēti gurķi, tāpēc to var saukt marināde. Jūs varat gatavot vistas zupa ar kāpostiem, attiecīgi, ir nepieciešams, lai pievienotu kāposti. Ņem 1 selerijas un pastinaks, pētersīļa sakni 2, 1 un 2 burkāni spuldzes. Visi karbonāde, burkānus un sīpolus un apcep viegli nodot. Cut 100 gramus spināti un skābenes, 2 marinēti simmered kastrolītis. Verdoša buljona (1,5 litri) tika likts saknes, no ceptiem sīpoliem un burkāniem, gurķiem un vāra 10 minūtes. Tad pievieno spinātiem un skābenes lapas, gurķu sālījumi, garšvielas, sāli un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Piesakoties uz katras plates likt gabalu vistas gaļas, subproduktu, garšaugu un 2 ēdamkarote olu-piena maisījumu, kas ir sagatavoti šādi. 2 ņemti dzeltenumu 300 gramus auksta vārīta piena vai krējuma ūdens vannā, un maisījums tika koriģēta uz kondensācijas, un pēc tam filtrē. Nu uz šo trauku siera ar biezpienu.

Vēl viena interesanta recepte - garda zupa moldāvu, tas ir ļoti garšīgs, un sagatavoti ātri. 1 selerijas sakni un sagriež strēmelēs 1 Morkovin un cep margarīnu vai sviestu. Sagatavot panna plānas tvaika omlete no 2 olām un ½ ½ tasi piena. In 1-1,5 litru buljona pievienot citronskābi asmens galu, sauteing dārzeņu, 100 g zaļo konservu zirnīšiem, gabalus vistas, sagriež strēmelēs omlete un vāra 3 minūtes. Piesakoties uz katru pārkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem plāksni, kas dod īpašu garšu un aromātu jau gatavie ēdieni. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot vistas zupa ātri un garšīgi. Bet nav dusēt uz lauriem rezultātā, jo sagatavošana receptes ir daudz. Un jums noteikti ir nepieciešams, lai mēģinātu tos visus, lai noteiktu konkrētu recepti, un dara to, pamatojoties uz to paraksta ēdiens!