Klimpas - itāļu pelmeņi recepte

Klimpas, recepte, ka, virtuvē bija labvēlīgi saņemts ne tikai Eiropas valstīs, ir pelnīti populāra. Iemesls ir vienkāršs: vienkāršums un dažādas ēdienu gatavošanas iespējas ļauj šis brīnums kļūt, piemēram, ēdiena gatavošanas ikdienas un svētku maltīti.

Sastāvdaļas Europe "boot"

Itālijas klimpas tikai nosacīti var nosaukt, piemēram, tāpēc, ka to izcelsmes, tie ir pienākums pavāru senajā Romā. Kaut arī to galvenās sastāvdaļas bija mannoe mīklu un olas. Bet iekļūšanas Eiropā pēc atklāšanas America, jauni dārzeņu kultūrām, kas būtiskas korekcijas klasisko recepti. Šodien ir ļoti populārs ar mājsaimniecēm un šefpavāriem Elite restorānos ir kartupeļu klimpas.

Ēdiens ir arī tā mūsdienu izpratnē tiek uzskatīts par nosacīti veģetārietis. Tas ļauj aktīvi izmantot savās cooking ķirbju, baklažāni, artišoki, spinātiem, tomātiem vai sēnēm. Patvaļa klasiskā varianta klimpas recepti, kas tiks aprakstīts turpmāk, padarot olu, sieru un vistas.

barības kultūrām

Kartupeļu klimpas tiek uzskatīti tradicionālos uzskatus šo ēdienu. Viņu priekšrocība, salīdzinot ar citām receptēm itāļu virtuves slēpjas faktā, ka tās ir ļoti vienkārši sagatavošanā, un faktiski to, ko viņi ir izgatavoti.

Tātad, lai sagatavotu gnoči uz ģimenes vakariņām vajadzīga kilogramu kartupeļu, pieci simti gramu miltu un cietajiem olu. Tātad vienkāršota struktūra, var izskaidrot pavisam vienkārši: ēdiens tika izgudrots vienkāršus lauksaimniekiem, kuriem nav bagātu produktu sortimentu pie reizes. Tas pats apstāklis kondicionēšanu un gatavošanas laiks: tikai četrdesmit minūtes paies pavārs ģimenes klimpas.

Recepte preparāts ir šāds. Visi kartupeļi rūpīgi nomazgājiet un vāra to ādas. Turklāt, tas ir atdzisis līdz temperatūrai, kurā bumbuļi jau var turēt. Pēc tam viņi novērstu "uniformu" un paberzē.

Pēc tam, kad visi kilograms tiks pārveidota vienā masā, tad ola tika pievienots to, un milti sāls. Visi rokas tiek rūpīgi sajauc, lai nodrošinātu pilnīgu neesamību gabalos. Rezultāts būtu sava veida kartupeļu mīklas, kas nav pieturēties pie rokām.

Iegūto masu ir sadalīts četrās vienādās daļās, no kurām katra ir atritināt ar siksnām ar īkšķi bieza. Tad sagriež nelielos gabaliņos, kuru platums ir aptuveni trīs centimetru.

Iegūto klimpa iemērc verdošā sālsūdenī un vāra, līdz gatavs. Parasti šis process ilgst apmēram piecas minūtes.

Triku no tirdzniecības

klimpas recepte kas ir iesniegts iepriekš, tas ir viegli pārveidot. Un mums vajadzētu sākt ar sastāvdaļu sarakstā.

Tātad, tā vietā, lai kartupeļi saimniece izmantot biezpienu vai ķirbju. Vai papildina klasisko komplektu sīkām produktu gatavoti sēnes, sasmalcinātu spinātiem, brokoļiem, baklažānu ceptas vai vārītas vistas.

Tā vietā, lai cieto miltu vērts mēģināt kukurūza vai "atpakaļ pie saknēm", un izmantot mannu.

Turklāt, barot klimpas uz galda, jūs varat ne tikai sviestu, bet arī izmantot dažādas mērces, piemēram, bechamel vai tomātu un izrotāt tos ar rīvētu sieru.

Nobeigumā ir vērts pieminēt, ka sagatavots saskaņā ar iepriekš recepti gatavot klimpas vienmēr uzreiz vēlams pēc to veidošanās. Bet, ja viņiem vairāk, nekā tas nepieciešams, ir iespējams sasaldēt iepriekš novirzot uz šķīvja, pārkaisa ar miltiem.