Puravi. Receptes neparastu ēdienus no parastās dārzeņu

Man jāsaka, ka pāris gadu desmitus atpakaļ Līka neguva lielu popularitāti starp krieviem. Zināšanas par savu veida preparātu, var lepoties, izņemot to, ka profesionāli pavāri un Avid dārznieks. Šodien saimniece pilnībā novērtēt ieguvumus no šo augu - un ārvalstu viesu ir veikusi cienīgu vietu uz mūsu galdiem.
Šodien ne tikai novājēt dāmas populāri puraviem. Kūku receptes, karstās uzkodas, zupas un salāti ar šo augu var atrast lielā skaitā. Un tas nav pārsteidzoši, jo tas ir ļoti laba sirds.
Tomēr mēs nebrauksim slavēt puraviem. Receptes tās sagatavošana darīs to mums labāk.

Lietpratēji vēsture apgalvo, ka puravi bija zināms, ka senie romieši un grieķi. Kamēr viņš piedalījās izvēlnes marinētas un vārītas. Un patīk ēst puravus šodien? Sakarā ar maigu garšu un bagātīgu aromātu sīpolu, dārzeņu, kas veiksmīgi aizvieto tradicionālo sīpolus vairumā receptēm. Viņš iet arī ar gaļu, zivīm, svaigiem vai tvaicētiem dārzeņiem, sēnēm un sieru.

Puravi. Receptes steigas
Šī viegli trauku ar pikantu garšu noteikti pārsūdzēt visiem mājās, un saimniece neaizņems daudz laika.
Puravi ceptas ar sieru pagatavo šādi.
Mani kāti, sagriezti zaļo augšā un apakšējo daļu sīpola. Galējās atlikusī vairākos gabalos. Vairāki seconds blanshiruem dārzeņus verdošā ūdenī un izplatās veidnē iepriekš, kas samitrināts ar eļļu. Apkaisa ar parmezāna sieru, jebkuru žāvētiem vai svaigiem garšaugiem. Cep cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnai. Sāls un pipari ēdiens ir gandrīz vērts, jo loks jau ir asa garša un Parmesan diezgan sāļš. Pasniedz ar piedevām zivīm vai gaļu, vai kā atsevišķu karstā uzkodām.

Vēl viens ātrs un garšīgs recepte - "Pildīti puravs tomātu mērcē."
Lai sagatavošana trauka 3 nepieciešams kātiņa puraviem, maltu vistas vai liellopu - 300 gramiem, burkāniem vidējā vērtība - 1 vienību, tomātu pasta -. 3 ēdamk. karotes, dilles - vienā komplektā, nedaudz olīvu eļļas, sulas puse citrona.
Burkānus sarīvē un apcep ar gaļu. Puravi mans, izžūst audumu un atdaliet balto stublāju. Vāra to 2-3 minūtes, atdzesē, sagriež vairākos gabalos un uzmanīgi atdala starp slāņiem. Mums ir nepieciešams, lai saņemtu dobu sīpolu maizītes, ko mēs pildīti ar sagatavoto pildījumu. Pēc tam, smēreļļu cepšanas trauku un uzlieciet pildījuma caurulīti tajā.
Tagad pagatavotu mērci cepšanai. Lai to tomātu pastas šķirne stikla dārzeņu buljona. Augu eļļā cep heaped ēdamkaroti miltu un pārliešana plānas plūsmā tomātu, neapturot maisot. Pievienot garšu pus citrona sulu, nedaudz sāli un cukuru. Ja jums patīk vairāk pikantu pārtikas, pārliecinieties, lai izmantotu melnbalto piparus. Maisījums tika aizturēts siltumu, līdz sabiezē, tad ielej tas ruļļos un noteikt trauku krāsnī 7-8 minūtes. Lai kalpotu tabulu, pārkaisa ar sasmalcinātu diļļu.

Puravi. Receptes bagātīgām brokastīm
Iespējams, populārākais rīta maltīti - cepta vai olu kulteni. Nav brīnums - garšīgs, barojošs un ātri. Kas vēl ir nepieciešams bagātīgām brokastīm?
Kā varonis mūsu maz kulinārijas eseja šodien puravs receptes tiks veltīta viņam.
Omlete ar puraviem un zaļajiem zirnīšiem īpaši smaržīgu un konkursu. Tās sagatavošanai nepieciešams olas (uz 2 gab apkalpo.), Piens, daži miltu, šķipsniņu sodas, sāls, puravi viens gabals, zaļie zirnīši svaigi - ne vairāk kā 100 gramus un sviestu. Pirmie shinkuem sīpolus plānās gredzeni un sautējums ar zirņiem. Tad maisījums piena, olu un miltu ar cepamais soda. Aizpildiet dārzeņus un vāra zem vāka.

Šodien mēs esam iepazīstināja tikai nelielu daļu no padomiem par to, kā pagatavot puravi garšīgs un ātri. Mēs uzskatām, ka fani svin kulinārijas eksperimentus, lai atklātu šo noderīgo augu un izgudrot savas, oriģinālas receptes.