Ragū cukini, burkāni un tomāti. Receptes dārzeņu sautējums

Ragū cukini, burkāni un tomāti tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem vasaras ēdieniem. Tās struktūra ir daudz dažādu dārzeņu. Tādējādi izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī diezgan noderīga. Šodienas rakstā mēs aprakstīt visinteresantākās receptes sautējumu.

Klasiskais variants

Saskaņā ar tehnoloģijām turpmāk aprakstīto, var būt salīdzinoši ātri un bez pārāk daudz nepatikšanas, lai padarītu gaismas smaržīgu sautējums cukini, papriku, burkānus un tomātiem. Šī mazkaloriju ēdiens nesatur vienu gramu gaļas, tāpēc tas būs reāls svētīgs tiem, kuri ievēro veģetāru diētu. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• Vidējā krogs.
• 4-5 kartupeļi.
• Saldie paprikas.
• Pāris ķiploku daiviņas.
• Liels burkānu.
• Sīpolu spuldze.
• Pāris lielu nogatavojušos tomātu.
• Sāls, garšvielas, garšaugi un olīveļļu.

Apraksts procesa

Pirms jūs veicat sautējums cukini, dārzeņu jārisina. Tos nomazgā, mizoti un, ja nepieciešams sasmalcināt. Burkāni rubbed uz rupja rīve, sagriež sīpolu kubiņos. Pēc tam viņi tika sadalīts pannā, ieziestas uzsildītu olīveļļu un nedaudz apcept. Līdz sīpoli ir brūni ar burkāniem, kartupeļiem var samazināt. Piecas minūtes vēlāk viņš tika nosūtīts uz sīpoliem un burkāniem, un turpina cept.

Drīz pēc tam, pannas izplatīt plānas sloksnes papriku un kubiņos cukini. Tas viss tiek gatavots uz desmit minūtēm, neaizmirstot periodiski maisot, un pēc tam piepilda ar augu eļļu, ja nepieciešams. Pretējā gadījumā satura pannas var sadedzināt. Kad dārzeņi ir nedaudz mīkstināts, viņi nosūtīja tomātu šķēles, sāli, garšvielas, sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātu garšaugiem. Panna, kas pārklāta ar vāku un Bates siltumu uz zema. Pēc apmēram divdesmit minūtēm ragū cukini, burkāni un tomātiem un kartupeļiem var noņemt no karstuma un kalpo. To var izmantot ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī kā garnīrs grilētas vai ceptas gaļas.

Variants ar zaļajiem zirnīšiem

Šī recepte ir interesanti, jo tas nozīmē, ka izmanto krāsns. Sakarā ar lielāko daļu labvēlīgo vitamīniem un minerālvielām, kas glabājas šajā dārzeņu ēdienu. Pirms jūs veicat garšīgs sautējums cukini, pārliecinieties, lai pārbaudītu, vai ir viss, kas jums nepieciešams jūsu mājās. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 6-8 kartupeļi.
• Vidējā krogs.
• Pāris sīpolu spuldzes.
• Glāze dzeramā ūdens.
• 200 g kāpostu.
• Pāris lielu nogatavojušos tomātu.
• Glāze zaļajiem zirnīšiem.
• Ēdamkarote paprika.
• 3 daiviņas ķiploku.

Tāpat jābūt uzmanīgiem ar to īstajā brīdī pie rokas tur bija sāli, timiānu, lauru lapu, garšaugus un augu eļļu.

algoritms

Pirms jūs veicat sautējums cukini un zaļajiem zirnīšiem, ir nepieciešams veikt iepriekšēju sagatavošanu dārzeņiem. Tos nomazgā, mizoti un, ja nepieciešams sasmalcināt. Kartupeļus un cukini sagriež mazos kubiņos, sīpolu un tomātu - mazos gabaliņos. Sadriskāt kāpostu plānās strēmelēs.

Tas viss tiek nosūtīts uz karstumizturīgu formā, apakšā un sienām, kuras ir apstrādātas ar augu eļļu. Pirmie slānis izplatīšanās kartupeļi. Tops pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un sīpoliem. Tie likts cukini, kāposti un tomātus. Tas viss sāli, garšvielām un žāvētu garšaugu, un pēc tam pārkaisa ar zaļajiem zirnīšiem un sasmalcinātu ķiploku. Tad ūdens ielej veidnē un pāris ēdamkarotes augu eļļas katlā un pārklāj ar vāku. Cepta sautējums ar cukini krāsnī, kas iepriekš sakarsēta tradicionālās simt astoņdesmit grādiem. Apmēram stundu vēlāk, pārbaudiet, lai redzētu, kartupeļi gatavi. Ja viņa palika hardish, forma tiek atgriezta krāsnī. Ja viss ir kārtībā, tad maltīti izklāstīts uz plates un kalpot.

Variants ar zaļajām pupiņām

Tas ir vienkāršs un mazkaloriju ēdiens ir ideāli piemērots vieglai ģimenes vakariņām. Gatavošanās no labākajiem pieejamajiem produktiem, no kuriem lielākā daļa ir vienmēr klātesošs ikvienā skapī. Lai veiktu sautējums cukini, burkāni un tomāti, jums būs nepieciešams:

• 400 g zaļās pupiņas.
• Sīpolu spuldze.
• Pāris burkānu.
• 80 ml augu eļļas (vēlams olīvu).
• Lauru lapu.
• 5 nogatavojušos tomātu.
• Pāris mazu cukini.
• Tējkarote sāls.
• 7 peas black pepper.
• Pāris saiņi svaigiem garšaugiem.

Secība preparāta

Pupiņas iegremdē verdošā sālīts pievienojot vērtņu un vāra desmit minūtes. Tad tas met caurdurī, vēsā, bezmaksas no cieta daļu, sagriež šķēlītēs apmēram trīs centimetrus garš, un nevienai atsevišķā bļodā.

No dārzeņiem atpūtas nomazgā, notīra un zemes. Dziļā kastrolītis ieziestas ar augu eļļu, apcep pusgredzeniem sīpolu un sarīvētu burkānu. Kad viņi iegūst zeltainu krāsu, viņi pievieno sakapātus tomātus. Viss ir labi maisa, un pēc trīs minūtēm katliņā sūtīt vārītas pupiņas un kubiņos cukini. Ir arī pievienot sāli un garšvielas. Sautējums sautējums cukini, burkāni, sīpoli un tomāti ar minimālu siltuma, līdz konkursa dārzeņiem. Gatavo ēdienu rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Izmantojiet to tikai karsts. Pēc atdzišanas, tas zaudē kādu garšu.

Variants ar brokoļiem

Saskaņā ar tehnoloģijām turpmāk aprakstīto izrādās ļoti garšīgs un stiprināts pārtiku. Tas ir optimāli piemērots vakara maltīti. Kaloriju ragū ar cukini, burkāni un tomāti ir diezgan zems. 100 gramos pārtikas, kas satur tikai 34 kalorijas. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• 250 grami saldētu zirņu.
• Pāris vidēja lieluma burkāniem.
• 300 grami brokoļu.
• Pāris skvošs.
• 100 g ķiploku.
• Pāris saldie zaļo papriku.
• 35 mililitrus olīveļļas.
• Puravi.
• Sāls, garšvielas un svaigi garšaugi.

Preparāts tehnoloģija

Visi dārzeņi nomazgā aukstā ūdenī, notīra un sasmalcināti. Puravus sagriež plānās šķēlēs, cukini - klucīši, paprika - žuljēns carrots - pusgredzeniem. Brokoļi izjaukt florets. Wild ķiploku un pētersīļus sasmalcina ļoti asu nazi.

Bieza sienu panna ar augstu buferiem ielej augu eļļu un uzsildītu to. Tad izplatījās sīpoliem un burkāniem un apcep tos viegli. Pēc pāris minūtēm, lai nosūtītu viņam savvaļas ķiploku un paprikas un turpina vārīties pār mērenu siltumu. Ir svarīgi nepārtraukti maisīt dārzeņus, citādi tie būs sadedzināt.

Pēc vēl desmit minūtes pannā pievieno cukini, brokoļi un zirņi. Tas viss ir ar sāli, garšvielām ar garšvielām un ielej 100 ml ūdens vai buljona. Tiklīdz šķidrums nāk līdz vārīšanās temperatūrai, aptver pods ar vāku un turpina gatavot. Pēc aptuveni stundas ceturksni sautējums cukini, burkāni un tomāti novāktas no plāksnes, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ievadot piecas minūtes.

Variants ar baklažāniem un vistu

Šī recepte ir interesanti, jo tas ir saistīts ar Multivarki. Tas var ievērojami paātrināt gatavošanas procesu un samazinātu pūles. Sakarā ar klātbūtni sastāvdaļas gaļas ēdiens iegūst pietiekami barojoša un uzturvielām. Lai veiktu sautējums, jums būs nepieciešams:

• Pāris baklažāniem.
• 500 g vistas.
• Pāris skvošs.
• 3 kartupeļi.
• 4 nogatavojušos tomātu.
• Pāris burkānu un sīpolu.
• 3 daiviņas ķiploku.
• Sāls, garšvielas, garšaugi un augu eļļu.

Šī recepte ir labs, jo tas ļauj jums, lai parādītu iztēli. Piemēram, ir atļauts izmantot jebkuru citu liesu gaļu, nevis vistas. Vai arī jūs varat darīt bez šī komponenta, ja nepieciešams. Jāatceras arī, ka galvenais sekmīgas gatavošanas traukiem pareizs sagriešana dārzeņus. Ir svarīgi, lai visi gabali bija aptuveni vienāda lieluma.

Visi dārzeņi nomazgā, notīra un sagriež. Jaunie cukini un baklažānu, nevar atbrīvot no ādas. Tā viņi ir tik plānas, ka diez jūtama Gatavā ēdiena.

Mazgā un obsushennoe vistas gabaliņus un samazināt vidējo izplatību Multivarki kauss, kas ir jau uzlej augu eļļu. Gaļas ceptas līdz zeltaini brūnas, un pēc tam ar to tika pievienots sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu burkānu. Visu samaisa un turpina gatavot. Pēc desmit minūtēm instruments nosūta atlikušo dārzeņus, sāli un garšvielas. Ja nepieciešamie multivarku ieliet pusglāzi vārīta ūdens.

Sagatavojiet sautējums cukini, burkāni un tomāti sadaļā "Izejot no" par stundu. Uzturēšanās laiks pārtikas multivarka var atšķirties, atkarībā no modeļa un spēku ierīces. Tāpēc mums ir jākoncentrējas uz mīkstiem dārzeņiem. Pēc taimera signāls, paziņojot pabeigšanu programmas, jo sautējums pievieno sasmalcinātu ķiploku, un gaidīt, kamēr tas uzlējumi. Serve šo mazkaloriju ēdiens bez majonēzes un citas treknās mērces. Pēc pieprasījuma gatavu dārzeņu sautējums ar vistas var paplašināts a la carte podi un rotā ar zariņiem svaigiem garšaugiem.