Zivju zobens receptes mājās

Tropu un subtropu ūdeņos Atlantijas un Klusā okeāna (jūras Japānā un ūdeņos dienvidu Piejūras) dzīvo interesantu zivis, kas līdzinās ar izskatu saber prātā. Viņa vispār nav astes fin, tā vietā, kas ir plānas pavediens līdzīgu appendage. Vidējais garums zivis ir no viena līdz diviem metriem. Tā svars ir aptuveni 1 kg.

Zivju zobens - mērķa suga. In cooking, tas tiek vērtēts pēc tā garša. Gaļa matastu ir mīksta un maiga, kauli ir praktiski nav (izņemot to, ka tikai cokola daļas). Zivs ir augsts proteīnu saturs, klātbūtni lielu daudzumu kalcija un fosfora. Neatkarīgi no tā, sagatavošanas metodi gaļas iegūts sulīga un ļoti garšīga.

Recepte matastu mīklā

Gaļu matastu saglabājusi savu sulīgumu un maigumu, ir ieteicams, lai mazuļi mīklā. Gatavot to jums būs nepieciešams 1 ola, 3 ēdamk. ēdamkarotes miltu, 70 ml piena un puse muskatriekstu (nepieciešams režģa). Mīcīt visas sastāvdaļas, līdz gluda. Ready mīklu vajadzētu būt šķidrums, lai jūs, ja nepieciešams, var pievienot nedaudz vairāk piena.

Pirms starta cepšanai, zobens, zivis mazgā un sagriež porcijās gabaliņos (10-15 cm garumā). Pēc tam, katrs gabals ir vajadzīga, lai plug pin, iegremdēt šķidrā mīklas un uz pannas ar apsildāmu augu eļļu. Cep 2 minūtes katrā pusē, lai veidotu ēstgribu garoza. Gatavs likt gabalus uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedz karstu.

Zivis zobens, sautē skābo krējumu

Šī zivs ir mazkaloriju (kopā 106 kcal uz 100 gramiem). Soft baltā gaļa bieži lieto uztura uzturu. Īpaši maiga garša zivju zobens kļūst nodzēst krējumu.

Lai sagatavotu trauka 1 kg zivju, sagrieztas gabaliņos 5 cm garumā, cepta miltos. Tad tajā pašā eļļā pannā tiek noteikts sīpolu pusgredzenus un burkāniem. Dārzeņi ir nepieciešams, lai cept dažas minūtes, kamēr mīksti. Tad virsū sīpolu un burkānu spilvena tiek noteikts ceptas zivs un piepilda ar krēmu (500 ml 15% tauku). Tas arī pievieno sāli un piparus pēc garšas, apkaisa ar dillēm. Vāra uz lēnas uguns pusstundu zemu siltumu.

Pabeigts zivs kļūst tik maigs, ka pat viņas bērni ēd ar prieku. Var piegādā kā atsevišķu ēdienu vai garnīrs, aukstu un karstu.

Sagatavošana maksts zivs multivarka

Lai sagatavotu zivju saskaņā ar šādu recepti jums zivju kautķermeņi, sīpolu, 100 g sēņu un citu sēņu, 100 g siera, majonēzi vai krējumu.

Vispirms bļoda Multivarki vygladyvaetsya sīpoliem un sagrieztas sēnes. Viņiem vajag mazliet apcept. Atkarībā no modeļa Multivarki to var izdarīt ar "karsto", "cepšana" vai "gaļa". Cepti dārzeņi uz šķīvja maiņu. Tad apakšā Multivarki likt zivis, atkaulota un sagriež mazos gabaliņos. Tops ar sīpolu, sēņu spilvendrānas slāņa pritrusit majonēzi un rīvētu sieru. Vārīšana "cept" vismaz 40 minūtes.

Gatavais ēdiens ir garšīgs un crispy zelta un kļūst iekšpusē maiga, sulīga un flavorful.

Zivju zobens: kā gatavot krāsnī

Lai saglabātu zivju maksimālās summas būtisku vitamīnus, makro- un mikroelementiem, dietologi iesaka cept to krāsnī. Šim nolūkam ir marinēta un ietin folijā ar sulu, kas veidojas gatavošanas procesā, saglabāta iekšā.

Fish-zobens ir viena būtiska priekšrocība: tā nav svari, kas nozīmē, ka tam ir jābūt skaidram tikai no iekšpuses. Pēc tam, zivis būtu sagriež porcijās un marinēt ābolu sidra etiķi ar sāli un pipariem. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai karbonāde sīpolu pusgredzenus un nodot to uz foliju, salocīta uz pusēm.

Marinate zivju gulēja virsū sīpolu maisā, wrap labi un nosūtīt to krāsnī uz 40 minūtēm. Tātad, gatavojot diētisko ēdienu iespēju. Citā gadījumā, ir iespējams 10 minūtes pirms gatavošanas beigām foliju, lai atklātu, zivis, apkaisa ar sieru un nosūtīt to krāsnī vēlreiz.

Marinēšana matastu

Ikvienam, kam patīk garšu marinētu matastu, patiks šādu metodi sagatavošanu. Marināde ir nepieciešams, lai vāra ar 500 ml ūdens, kam pievienoja 2 ēdamkarotes etiķa (30%), karoti cukura un sāls. Jums būs nepieciešama arī daži Goroshkov melnā un smaržīgos piparus, lauru lapu.

Nenoņemot marinādi ar uguni, piliens tajā mazos gabaliņos zivis. Vāra kopā 15 minūtes. Mazliet atdzesētu zivju novirzīt dziļā bļodā un pārlej ar marinādi pāri. Writing labu atdzist un pasniegt. Marināde aukstajos sasalst bieži atgādinot želeju. Tādā gadījumā gabali nepieciešams izraut no tā, un pāriet uz citu plāksni.

Visas receptes matastu (ar marinētu formā), aprēķināts, ka gatavais ēdiens ir ēst maksimāli divām dienām. Uz ilgu laiku, tas nav ieteicams uzglabāt.