Mēs gatavojam svētku ēdienu - liellopu gaļu ar žāvētām plūmēm

Pasaulē daudz izcilu pavāri, kuri rada šedevrus no dažāda veida gaļas, pievienojot maigumu un pikantumu interesantas garšvielas, žāvēti augļi un alkoholiskie dzērieni. Šajā rakstā, saimniece uzzināsiet, kā gatavot produktus pieejamo svētku ēdiens - aromatizēti plūmes ar liellopu gaļu.

Šī gaļas veida mēs izmantojam nav tik izplatīta kā, piemēram, vistas vai cūkgaļas. Un veltīgi, jo tas ir ne tikai zems kaloriju un liels svara zudums, bet arī bagāti ar minerālu mikro un makro elementiem, piemēram, dzelzs, kalcijs, cinks, fosfors, magnijs. Šīs vielas palīdz personai palikt veselīgu un spēcīga. Liellopu atļauts zīdaiņu pārtika, tas ir ar zemu tauku saturu un piesātina augošo organismu ar vērtīgām vitamīniem.

Tieši tāpēc gaļa jābūt klāt mūsu uzturā. Uz derīgās īpašības plūmju noteikti zināms ikvienam. Viņš normalizē kuņģa-zarnu traktu, novērš demenci un cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tagad sagatavot plūmes ar liellopu gaļu. Par pārtikas jums ir nepieciešams, šādus produktus:

- krustu gaļa (500 g);

- plūmes vēlams bez sēklām (200 g);

- burkāni, sīpoli;

- kausēts sviests (50 g);

- tomātu pasta (20 g);

- Black pipari, sāls un pētersīļu.

Tagad jūs uzzināsiet, kā gatavot liellopu gaļu ar žāvētām plūmēm vienkāršā veidā. Gaļa mazgāšana, nogrieztu lentu un sagriež gabaliņos, kas nav ļoti liels. Sīpolus smalki shinkuem. Burkāni mizoti un sagriež aprindās. Apcep gaļu kausētu sviestu crispy un pārmaiņas to atsevišķā traukā. Pamatojoties uz to pašu panna passeruem dārzeņus, tad tos uz norādīto summu tomātu pastas un vāra uz lēnas uguns divas minūtes.

Mēs pāriet uz maisījumu gaļas gabaliem, aizpildiet ūdeni (1/4 glāze), ar garšvielām un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu zem vāka. Cieši uzraudzīt šķidrumu un nopūst ūdeni, ja nepieciešams. Mazgāt plūmes, to sagriež divās daļās, un iegremdē pannā pusstundu. Pirms izslēdzot Pievieno sasmalcinātu svaigi garšaugi. Plūmju liellopa pasniedz ar frī kartupeļiem vai vārītiem rīsiem.

Jūsu uzmanība būs klāt vēl vienu drausmīgs recepti. Sastāvdaļas ēdieniem:

- kilograms gaļas;

- sarkanvīns (400 ml);

- plūmes (200 g);

- pipars un sāls pēc garšas;

- ķiploku (3 sektori);

- koriandrs, dilles.

Pavārmāksla beef ar žāvētām plūmēm sākas ar sagatavošanas gaļas: pārliecinieties mazgāt ūdenī, noņemiet foliju un tauki. Cut gabalu fileja uz vērtību ne vairāk kā 5 cm, platums dziļā traukā, pārlej ar vīnu (300 g), un atstāj marinēties uz divām stundām aukstumā. Plūmju nepieciešams mīkstināt karstā ūdenī, un pēc tam pārlej ar atlikušo vīnu un atstāj uz 2 h.

Pēc kāda laika, apcep gaļu no abām pusēm, līdz rožains krāsu, sāli, pipariem, Put marinēti plūmes, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vienu stundu. 5 minūtes pirms vajadzība izspiest liek katliņā un pievieno ķiplokus pētersīļus. Plūmes pildīti ar liellopu gaļu, vārīti šādā veidā, Jūs pārsteigs ar izsmalcinātu gaumi, sulīgumu un perfektu garšu.