Recepte dārzeņu salāti ar augu eļļu: garšīgs un veselīgs

Fakts, ka svaigi dārzeņi jābūt klāt uzturā katru personu, zināms visiem. Taču dietologi apgalvo, ka tas ir vēlams, ka tie tiek izmantoti kā pārtikas veidā salāti ar augu eļļu. Tā kā šāda veida vitamīnus un minerālvielas, kas iekļauti dārzeņi, vieglāk uzsūcas organismā.

Augu eļļa salātiem

Ja esat lietojis jebkādas recepte dārzeņu salāti ar augu eļļu, to var redzēt, ka tas bieži vien nav vērsta uz izvēloties pildījuma veidu. Tas, protams, izlaidumu. Galu galā, papildus tradicionālajām saulespuķu un olīvu, dārzeņu salāti ar zemesriekstu sviestu var uzpildīt, kaņepju, linu, ķirbju, sezama, sinepju, zemesriekstu, sinepes, ķiploku, amarants, smiltsērkšķu, rastoropshevym un citām garšīgām, smaržīgi un ļoti noderīgas eļļām. Veikalos var atrast arī maisījums dažādu tauku, radīta speciāli lietošanai salātiem bez termiskās apstrādes.

Salāti svaigu bietēm un burkāniem ar ķirbju eļļu

Ķirbju sēklu eļļa ir ļoti plānas un vienlaicīgi intensīva aromāts. Recepte dārzeņu salāti ar eļļu ķirbju pārsteigs ar jauniem gardiem garšu. Ķirbju sēklu eļļa ir lieliski apvienota ar garšaugiem, svaigiem burkāniem, āboliem un bietēm. Šī eļļa nav nejauši sauc par "aptieka miniatūrā", jo tas ir spēcīgs antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu. Tas atjauno aknu šūnās, dziedē kuņģa un zarnu, cīnās tārpi un sēnīšu infekciju ārstēšanai, dziedē čūlas un uzlabo sastāvu žults. Raw bietes un burkāni ir iegūti garšīgāka, ja tie berzēt rīve Korejas burkānu. Apkaisīt dārzeņus nobaudīt ar niedru cukuru, sāli, maltu melno piparu un sasmalcinātu ķiploku, berzēt rokas, kamēr sula, sezonu ar eļļu un balzamiko etiķi.

Salāti ar sinepju eļļu

Uzlabot savu recepte dārzeņu salāti ar augu eļļu, pievienojot gardu produktu sinepju sēklu. Ne tikai jūs saņemsiet tangy, pikantu un asa garša, bet arī uzlabot izturību un elastību tās kapilāru, uzlabot to caurlaidību. Pēc sinepēm bagātu holīna un vitamīnu K un R Eļļu no sēklām dzeltenās sinepes atjauno tauku vielmaiņu, palīdz cīnīties ar aptaukošanos.

Galvenās sastāvdaļas salāti ar svaigiem dārzeņiem

Uzskaitīt to, kas ir nepieciešama recepte dārzeņu salāti ar eļļu, ko var saukt universāls un piemērots ikdienas lietošanai. Šī zaļā (dilles, pētersīļi, arugula, seleriju, koriandru, baziliks, majorāns, fenhelis, un D. tā tālāk.), Lapu salāti dārzeņi (krese, kāpostu, aisberga salāti, sīpoli), sezonas dārzeņi (tomāti, gurķi, pipari , redīsi, rutki, papaijas, un tā tālāk. d.), garšvielas (sāls, cukurs, malti melnie pipari un sarkans, trigonelas un t. d.), garšvielas (dabas etiķis, sojas mērce, cooking oil).

Kā iegūt lielāko daļu labumu no dārzeņu salātiem

Nesniedz dārzeņu salātu augu eļļa nākotnei, jo daudzi vitamīni ir iznīcināti laikā. Ir zināms, ka lielākā daļa labvēlīgo mikroelementu ietverti ādā, tāpēc ne noņemt no ādas gurķu, tomātu un jauniešu dārzeņiem, un tikai mazgāt tos ar suku. Visvairāk noderīgs dārzeņi audzēti augsnē. Siltumnīcefekta dažreiz izskatās estētiski, bet tie ir daudz nabadzīgākas nekā sastāvu mikroelementiem. Green sīpoli pirms pievienojot salātiem labāk stiept piestu piestā ar nelielu summu rupjo sāli un sīpolu - tvaicēti. Ja dārzeņu garša rūgta arī, piemēram, krese, tie plaucē ar verdošu ūdeni pirms dzeršanas vai mērcētas sālsūdenī apmēram desmit minūtes. No saskares ar metāla ātri iznīcina C vitamīnu, tāpēc zaļā un lapu dārzeņi ir vēlams, lai asaru rokas, nevis griezt ar nazi. Šī iemesla dēļ speciālisti iesaka iegādāties porcelāna nazi. Augu eļļa jāņem nerafinēts iegūt, pirmā aukstā presēšana. Nebaidieties no eksperimentiem ar salātiem. Visi svaigie dārzeņi ir vitamīni un minerālvielas. Viņi stāv labā vietā uz ķermeņa. To var un jābūt pastāvīgi dažādot tabulā dažādus salātus no svaigiem dārzeņiem un augu eļļas.