Recipe gaļas pīrāgi

Kā gatavot pīrāgs ar gaļu? Tur ir īpaša tehnoloģija cepšanai slānis kūka iekļauti. Uz tā izteica vairākus testa slāņus, kas pārklājas pildījumu. Mīklai tad zaschipyvaem aizpildot labus propeklas un paliek sulīgs. Kūka recepte ar gaļu ir vienkāršs, bet prasa zināmu laiku. Rezultāts būs tāds pats skaista, atbilstošu un garšīgs ēdiens.

Kūka recepte ar gaļas un olu

  Par Mīklai: 3 glāzes miltu, 250 g sviesta, 400 g skāba krējuma, ēdamkarote cukura, tējkarote sāls, 3 olas, 2 ēdamkarotes ūdens.

Mīkstināts sviestu ar nazi pārtraukuma ar miltiem, viņus uz galda. In vidū milti kalnu rokām, veikt iedobi kur salocīt maisījumu olu, sāli, cukuru, krējumu un ūdeni. Mīcīt vāja patīkami pieskarties mīklu. Atstājiet to katliņā uz dažām stundām, uz kuriem ar dvieli.

Pildījums: mārciņu gaļas, diviem sīpoliem, 4 olas, piparus, sāli, 50 g saulespuķu eļļas.

Twist gaļas mašīnā, pievienojot tiem sasmalcinātu sīpolu un cep tos eļļu, sāli un pipariem, tad liekot pildīšanai sasmalcinātu olu.

Sadaliet mīklu divās daļās. Viena no daļām, kas nepieciešami, lai izskrējienu lielumu formā. No formas apakšā uztriepi sviestu, pēc tam apkaisa ar lielāku miltiem un novietojiet mīklu par to. Novietojiet virs pildījuma, kas būtu tuvu augšpusē otrā rezervuāra testu. Pinch abi slāņi ar otru, lai slēpt pildījumu iekšpusē. Mētelis top ar sakultu olu, viegli sāpināt ar dakšiņu un ievieto cepeškrāsnī pusstundu (vai tā) pie vidējas uguns.

Kūka recepte ar gaļu, sieru un sīpoliem

Mīklas Sastāvdaļas: 150 ml alus, 400 g miltu, 200 g margarīna vai sviesta.

Lai aizpildītu № 1: 400 g vistas, 150 g sīpolu, piparus, sāli, augu eļļa.

Lai aizpildītu № 2: 100 g siera 3 olas, sīpolus (var pievienot, un citi garšaugi pēc garšas) sāls.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai pagatavotu pildījumam №1. Sagriež mazos kubiņos, filejas, apcep sīpolu augu eļļas, ielieciet to fileju, apkaisa piparus, sāli un cep, kamēr gatavi (apmēram 15 minūtes).

Lai sagatavotu pildījuma №2, jums ir nepieciešams samazināt olas, sīpoli, restes sieru uz vidēja rīve, visu samaisa un nedaudz sāls uz.

Lai mīklu samaisa eļļu ar alu, pievieno šķipsniņu sāls. Ievadiet miltus un mīcīt mīklu. Tad sadalīt mīklu sadala trijās daļās, un roll tos aprindās.

Form cepšanas suka ar eļļu, likt uz apakšā pirmo kārtu mīklas. Cover ar pildījumam numuru 1, aizveriet otro kārtu mīklas un ielieciet uzpildes numurs 2. Visi top slēgt pēdējo slāni mīklas un zaschipnut malas. Top var ieziest dzeltenumu. Pierce ar dakšu caurumiem uz tvaika iekšpusē, un ielieciet cepeškrāsnī 180 grādos 45-50 minūtes.

Recepte pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem

Jums būs nepieciešams puskilogramu cūkgaļas, 3 kartupeļi, 2 sīpoli, tasi jogurts, sāls, sodas - tējkarote, 4-5 glāzes miltu, 2 olas, 150 g margarīna.

Lai pagatavotu mīklu, ņem 3,5 tases miltu, margarīna karbonāde un sasmalcina drupatas. Beat olas ar sāli, dzēst in kefīra sodas.

Jo miltiem, pievieno olas un jogurtu. Tad noslēgt maisījumu pusotru tases miltu un mīcīt mīkstu mīklu. Sadaliet to divi dažādi termini par krūmu un atcelt ledusskapī.

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sagriež šķēlēs kartupeļiem, sīpoliem - semirings. Mīklai no ledusskapja. Apakšējais slānis (tas būs vairāk) roll tā, ka tas ir no formas mala 4 cm. Nolikt kartupeļus, pārkaisa ar sāli, sīpoliem, gaļu, sāli un atkal ārējo slāni kartupeļus. Otrais rezervuārs vāks pīrāgs mīkla virsū. "Izvadu" zaschipnut mala tests. In augšējā slānī mīklas ar dakšiņu, lai padarītu caurumiem.

Put kūka uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu pie 180 grādiem.

Ātrā kūka ar gaļu

Mīklas Sastāvs: 2/3 tase miltu, puse tase krējuma, pusi tase majonēzes, 3 olas.

Lai aizpildītu Sastāvdaļas: 500 g maltās gaļas, vienu burkānu, sīpolu, pipariem, ķiplokiem, sāli, garšvielas pēc garšas.

Fry mince, pievienojot piparus, sāli, zemes sīpolus, burkānus, un ķiploku garšvielas. Mīklu sastrādātas par pīrāgs, kā pankūkas. Pour pusi no mīklas veidnē, uzlieciet virsū pildījumu un pārlej ar atlikušo mīklu. Put uzkarsētā veidā aptuveni 200 grādu cepeškrāsnī un cep 45 minūtes. Gatavs!