Kā cept maizi krāsnī

Pašdarināts svaiga smaržīga maize! Debesu prieks, kas, diemžēl, ne vienmēr ir iespējams sasniegt, jo laika trūkuma un nespējas gatavot vecmāmiņas receptes. Bet neuztraucieties, jautājums par to, kā cept maizi krāsnī, var būt ļoti vienkārša atbilde. Tas ir tikai svarīgi ievērot dažus soļus, par katru no kuriem mēs rakstīsim sīkāk šajā rakstā.

Pirmajā posmā, jums ir nepieciešams, lai izvēlētos pareizo miltus. Parasti, cept maizi krāsnī, uzņemties kviešu vai rudzu miltiem. Ja vēlaties pārsteigt savu ģimeni, baltu porainu, augstu graudu, nopirkt kviešu balto miltu. Attiecīgi, vēlas cept rudzu maizi, nopirkt rudzu miltus. Ne zinot to, lai dotu priekšroku miltiem, izpildiet šos padomus: nopirkt kviešu miltus, jo pirmajās reizes krāsns izgatavota no rudzu miltiem jābūt sarežģītai. Rudzu milti sastrādātas ar grūtībām, kas prasa lielu fizisku piepūli.

Nākamajā posmā, milti ir obligāti pārmeklē. Ne tik dārgi pirkt sietu, kas būs jāmaksā par nieka 50-100 rubļu. Pateicoties skrīningam, miltu piesātināts ar skābekli, kā rezultātā porainā tekstūra maizi.

Ikviens cepšanas maizes recepti krāsnī neparādīsies sarežģīta, ir nepieciešams tikai pievienot visas sastāvdaļas, ieskaitot olas, raugs, augu eļļa, garšvielas, garšaugi un stiebrzāles. Un nākotnē, jautājumi draugu, kā cept maizi krāsnī, un jums ir nepieciešams to darīt, jums būs viegli atbildēt.

Kad visas sastāvdaļas sajauc, sāk mīcīt mīklu kārtīgi. Šis process ilgst apmēram 15 minūtes. Protams, pacients var nebūt pietiekami, bet mīklai jābūt lokana, atbilstošu un elastīgu. Jūs varat pārtraukt uz brīdi, un pēc tam turpināt.

Nu mīcīt mīklu, jūs varat atpūsties, bet pirms, ka jums ir nepieciešams, lai būt pārliecināti, lai segtu mīklu ar dvieli un atstāj siltā vietā apmēram divas stundas, tāpēc tas ir līdz 2-3 reizes. Šis jautājums ir svarīgs, lai nepalaistu garām, ja jūs izmantojat rauga mīklu, kas ir nepieciešams, lai jebkura cepšanai stāvēt vairākas stundas. Plain bļoda, Noslēgti siltā vietā tuvu akumulatoru un dvieli - viss, kas nepieciešams, lai palielinātu mīklu.

Pēc divām stundām, jūs varat doties uz veidošanos produkta. Izmantojiet gatavu formu vai diskrēto izvadu, šeit ir jūsu iztēle ir neizmērojams. Izveidojiet vēlamo šedevru, varat droši likt mīklu uz cepešpannas, uz ar virtuves papīru vai miltiem. Bet nelieciet to krāsnī uzreiz. Mīklai vajadzētu atpūsties kādu laiku, pusstundas būs pietiekama. Šajā laikā, uzkarsē cepeškrāsni līdz vajadzīgajai temperatūrai, apmēram 250-300S būtu pietiekama.

Cepšana maizi, tas ir vēlams likt vidū krāsns, tā būs labākā izvēle cepšanai.

maizes laikā netiks pievienot lieku tvaiku krāsnis. To var panākt, ielejot glāzi ūdens tukšā apakšējā panna, un nekavējoties aizveriet durvis. Visu šo laiku, 20 minūtēm, cepeškrāsns durtiņas nevar atvērt, iespējams tikai beigās vienkārši nolocīt siltumu vidējam līmenim.

Viens nevajadzētu akli ticēt noteikto laiku recepte, jo nav grūti cept maizi krāsnī, bet ir svarīgi, lai noskatītos, kā cepamais sākas apbrūnināšanai. Vidēji katrs maizi cep stundu, bet ir svarīgi arī apsvērt struktūru un blīvumu pārbaudes un īpašības misiņa krāsns.

Kad maize ir gatavs, un tikai izņemt no krāsns, suku to ar pienu vai šķelto neapstrādātu olu, kas dos īpašu rožainu nokrāsu. 20 minūtes maizes pārdošanas stends, vēlams pārklāta ar mitru dvieli, kad griešanas maizi nav sabruka. Ja jūsu viesi uzzināt par to, kā cept maizi krāsnī, lai tas izrādījās tik smaržīgs un garšīgs, jums būs iespēja dalīties ar šo brīnišķīgo pierādīta formula. Labu apetīti!