Sēnes cepeškrāsnī

Sēnes - ļoti noderīgs produkts, jo tās satur daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu glikogēnu, kas ir pieejama tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem. Sakarā ar šī meža sēnēm sauc arī gaļu. Tā gatavošanas sēnes krāsnī, tās prasa rūpīgi noskalo aukstā ūdenī un tīra sabojāto un neēdamām daļām. Protams, tas ir labākais, lai izmantotu tikko paņēma sēnes, bet tas ir vērts, ņemot vērā, ka tie tiek saglabāti uz neilgu laiku.

Jūs varat arī iegādāties komerciālo saldētas griby- tie ir iztīrīti un pilnībā gatava ēdiena gatavošanai.

Mēs iesakām gatavot pildīti ar sēnēm krāsnī. Mums ir nepieciešams:

100g jebkurš zemes beef, 12 lielas sēnes, 5 kornišoni, puse pipars, pētersīļu, rīvēts siers, majonēze bit, paprika, garšvielas, sāls.

Sēnes būtu labi mazgāti, attīrīti un atdalīts no kājām vāciņa. No iekšpuses uz vāciņa ir jābūt labi tīrīt, jo tie ir likt pildīšanai. Paprika un marinēti dārzeņi būtu sagriež mazos gabaliņos, pētersīļus būtu smalki sasmalcina.

Iesaistīt pildījumu: sēnes kājas ir karbonāde, sajauc ar malto gaļu, garšvielas, marinēti gurķi, papriku. Sezona ar sāli, ielieciet garšvielas, majonēzi un sasmalcināti ķiploki. Rūpīgi Visi samaisa.

Aizpildiet sēņu cepurītes pildījumu tā, ka augšējā bija neliels kalns. Izplatiet cepšanas foliju, likts uz viņas cepuri un top segt tos ar citu lapu foliju. Cep sēnes cepeškrāsnī jābūt vismaz 15 minūtes temperatūrā 200C, tad noņem virsējo slāni foliju, pārkaisa katru sēne rīvētu sieru un nodot atpakaļ krāsnī, līdz siers ir izkusis un viegli brūni.

Pildītas sēnes tiek piegādātas galda karstu.

Protams, vislielākais skaits sēņu receptēm krāsnī, jūs varat atrast krievu virtuvi, jo šie mežu iemītniekiem vienmēr ir bijis ļoti populārs Krievijā. Sēnes cep, ceptas, sautētas, vārītas, marinētas, sālītas. Visas receptes nodotas no paaudzes paaudzē, piebilst, izmaiņas, kā rezultātā sasniegts mūsdienām.

Pastāstiet, kā gatavot sēnes , kas skābo krējumu.

Mums ir nepieciešams:

Mārciņu sēnes (balts, brūns vāciņš beka, apse), mizoti un sagriež mazos šķēles, 200 g sīpolu, labs tējkaroti sviesta, 200 g skāba krējuma, karote papriku, nedaudz koriandru, pipari melnie pipari 1 ēdamkarote Grieķu grieķu.

Sīpolu mizas un sagriež nelielos kubiņos. pietiekami dziļa panna viegli uzsildītu un izkausētu sviestu, nolieku sīpolus. Saute sīpolu pār zemu siltumu līdz zeltaini brūnas. Tas ir nepieciešams, lai maisīt bieži, izvairoties sadedzināt uz priekšgala. Noņemiet katlu no uguns, pievieno papriku, maisa ar priekšgala.

Par cepti sīpoli ar sviestu izplatību svaigas sēnes, labi samaisa. Sautē vidējā siltumu 5 minūtes zem vāka.

Ja iesaldēti sēnes, tās atkausēt aukstā ūdenī, un tikai pēc tam nodot tos priekšgalā. Palielināt dažas minūtes par uguni, kas silda sēnes. Tad mēs rīkoties tāpat un ar svaigām sēnēm.

Pepper sagriež nelielos kubiņos, izplatīt to uz pannas. Ja šķidrums nav pietiekami, tad pārlej nedaudz ūdens un turpina uz lēnas uguns vēl 20 minūtes, pēc tam ielieciet sāli, krējumu un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns sēnes krējuma mērcē 10 minūtes nelielu dzirksteli. Liecinieki Sēnēm krāsnī nedeg. Beigās ugunsdzēšanas procesu var likt dilles.

Taču dzīve nestāv, jaunu tehniku. Iesakām gatavot sēnes mikroviļņu krāsnī, tas ir viegli un garšīgi.

Ņem 250 g sēņu, ķiploka daiviņu, 100 g eļļas (krējums), sāls.

Sēnes jātīra, noskalo labi, karbonāde, ielieciet katliņā, pievieno eļļu un sasmalcinātus ķiplokus. Sezona ar sāli. Vāks un ielieciet mikroviļņu krāsnī 6 minūtes lielā jauda, un turpina maisīt 2 minūtes nodzēst.

Gatavo ēdienu var izmantot kā neatkarīgu, kā arī garnīrs ar gaļu.