Sēņu mērce - gatavošanas metodes

Mērce sēnēm ir ideāli piemērota gan gaļas ēdieniem un vārītu kartupeļu, rīsu vai griķu. Sagatavot šo delikatesi, ir ļoti vienkārša, ja mēs izmantojam receptes dota šajā rakstā.

Sēņu mērce ar skābo krējumu

Par sagatavošanas nepieciešamību:

• sēnes, sausas - 60 g;
• sīpolu - dažus gabalus;
• milti - 2 ēdamkarotes Art;.
• skābs krējums - 4 ēdamkarotes Art;.
• sviests;
• sāls, garšvielas.

Sēnes ir nepieciešams pievienot ūdeni un vāra uz dažām stundām. Tagad iecilā drushlag un sagriež gabaliņos. Nomizo sīpolu un karbonāde smalki, tad propasserovat uz lēnas uguns dažas minūtes. Tad pievieno sēnes un vāra 16 minūtes, pievienojot sāli un piparus. Tagad rūpīgi pārlej tos miltus un labi samaisa. Pēc tam, ielej buljonu un sēņu, vārīšanās temperatūrai un pievieno krējumu. Tad viņi visi vāra dažas minūtes un noņemiet no karstuma. Sēņu mērce ir gatava! Tas ir ideāli piemērots kartupeļu ēdieniem.

Sēņu mērce ar krējumu

Lai sagatavotu:

• sēnes - 340 g;
• sīpolu - dažus gabalus;
• Eļļas - 3 ēdamkarotes Art;.
• milti - 3 ēdamkarotes Art;.
• krējuma (pienu var lietot) - 220 ml;
• siers - 120 g;
• sāls;
• dilles.

Sēnes vāra, pēc tam noskalo aukstā ūdenī. Tad pievieno tiem eļļu un smalki sagrieztu sīpolu. Tas viss ir cept dažas minūtes, bet nepārtraukti maisot. Pievienojiet miltus, tad pārlej ar krējumu vai pienu. Pievieno rīvētu sieru un vāra uz lēnas uguns 12 minūtes. Beigās pievieno sāli, piparus un garšvielas pēc vajadzības. Tad apkaisa ar sasmalcinātu diļļu.

Sēņu mērce ar gaļas buljonu

Par sagatavošanas nepieciešamību:

• baltās sēnes - 160 g;
• Eļļas - 2 ēdamkarotes Art;.
• sīpolu - puse;
• milti - 1-2 ēdamkarotes Art;.
• gaļas buljons - 5-- ml;
• skābs krējums - pusi cup;
• sāls;
• citronu sulu.

Sākotnēji jāsilda uz grila sīpolu un pētersīļus iepriekš sagrieztu. Tad apkaisa ar miltiem un cep 1-2 minūtes. Tad pakāpeniski pārlej buljonu un skābo krējumu. Vāra visas 18 minūtes un pievieno sēnes, šķēlēs un iepriekš protushennye. Visa šī sautējums labi un pievieno citrona sulu, piparus, sāli. Mērce ir ideāls ar zivju, gaļas un vārītiem kartupeļiem.

Sēņu mērce ar sēnēm un tomātu pastas

Produkti ēdiena gatavošanai:

• sēnes - 0,6 kg;
• sīpolus - 2-3 gab;
• skābs krējums - 1 tase;
• tomātu pastas - 1 ēdamkarote of Art;.
• pipars, sāls, bay leaf.

Sākumā, jums ir nepieciešams, lai smalki sasmalciniet sīpolus un cep eļļā. Tad pievieno sakapātus sēnes un cep kopā vairākas minūtes. Tad pievieno miltus, tomātu pastu, krējumu, lauru lapu, piparus, sāli un pārlej ar glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu apmēram 18 minūtes, maisot bieži. Kad pasniegšanas rotā ar zaļumiem.

Sēņu mērce ar sēnēm

Lai sagatavotu:

• ūdens - puslitrs;
• Burkāni - 1 gab;
• sēnes - 340 g;
• pētersīļi - 1 gab;.
• sāls, pipari;
• milti.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai nomazgāt sēnes un karbonāde smalki ar burkāniem, tad karbonāde pētersīļus. Tas viss tiek likts katlā un novietojiet virs vidējā siltumu. Tad pievieno karoti miltu. Ar 18 minūšu laikā pēc visu nāk līdz viršanai, izslēdziet uguni. Mērce vajadzētu saņemt vidēji bieza, bet ne pārāk šķidra. Izrādās, ļoti garšīgs!

sēņu mērce

nepieciešams prigovleniya:

• Kaltētas sēnes - 2 glāzes;
• sīpols - 1 gab;
• krējuma - 340 g;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sēnes žāvētas jāaizpilda ar vārītu ūdeni un brūvēt apmēram 6 minūtes, un pēc tam noskalo atkal piepilda ar verdošu ūdeni. Pēc tam, atstāj uz dažām stundām. Pēc šī laika, saspiest sēnes, karbonāde smalki un ievieto pannā. Vāra uz lēnas uguns pusstundu, līča nedaudz ūdens. Kad ūdens iztvaiko, tas ir nepieciešams, lai pievienotu eļļu, sīpolu smalki sagrieztu un sāli. Tad pārlej ar krējumu, kad priekšgala prizharitsya. Mērce iegūt ļoti aromātisks un garšīgs. Piemērots gaļas ēdieniem, kartupeļiem un makaronu.

Kā jūs varat redzēt, pavārs sēņu mērce , var būt dažādi veidi. Un izrādās, ka ir garšīgi un piemērots daudziem sānu ēdieni, zivju un gaļas ēdieniem.