Soļanka ar multivarka vai vecās receptes jaunā veidā

Soļanka - garšīgs, veselīgs, pikantā zupa ar kūpinātu aromātu tiek uzskatīts par vecā krievu virtuves. Hodgepodge dažos Krievijas reģionos mēdz dēvēt "ciema" - attiecīgi, un produktu klāstu, bija vienkāršs, no viņa dārza. Piekrītu, tas ir grūti iedomāties Krievijas ciematā zupas gaļas plate ar olīvām un citronu? Tas ir daudz vieglāk vilkt paralēles, "halophyte" un "sāļš", ti, Soļanka sagatavots ar pievienojot sāli vai marinētiem dārzeņiem (gurķi, tomāti, kāposti).

Tagad ir vairāki veidi halophytes:

• Makšķerēšana halophyte - tradicionālā versija veco krievu virtuvi. Delicious Soļanka gatavots no vairākām sugu zivis: no galvas, ādas, spuras un skrimšļu stores vārītu buljonu, kad aizpildot pievienoto vārīts tauku atpakaļ, un piedāvājums fileja stores, un, lai uzlabotu garšu šķēles sālītas sarkanā zivs (lasis, lašu vai draugs). Ļoti garšīga moderna zivju halophyte in multivarka.

• Sēņu Soļanka - liess variants aromātiskie piesātinātie balts sēņu zupa. Tagad pievienojiet sēnes, austersēnes un citu pieejamu, bet garšīgi garšu baravikām neviens cits nevar aizstāt.

• Gaļa Soļanka - jaunāko versiju. Gardi Soļanka gatavo viegli, visi produkti tiek rūpīgi apmācīti, pirms pievienojat buljonu. Gaļu greifers-maiss pamata lomu gaļa - labu liellopu, kūpinātas vistas krūtiņas vai kūpināti cūkgaļas ribiņas zupa, augstas kvalitātes kūpinātas un vārīti desa, šķiņķis, liellopu vai cūkgaļas mēli, cūkgaļas, šķiņķis. Gaļa Soļanka, sagatavošana, kas aizņem ilgu laiku, izrādās pārsteidzošs.

• Dārzeņu halophyte - ne zupu un kraukšķīgas dārzeņu sautējums ar gaļu pannā cepta speķi. Dārzeņu halophyte ir vairāku veidu - cik daudziem ciematiem, tik daudz sugu dadzis-selyanok.

Soļanka ar multivarka tagad kļūst ļoti populārs: in multivarka zupa ilgi vārguļot, uztur biezu aromātu un garšu.

Gaļas halophytes nepieciešama daudziem produktiem:

1. Cold gabali - 500 g liellopu gaļas buljona, 100 g kūpināta šķiņķa, desas pāris medībām, 100 g šķiņķa, 100 g cūkgaļas.

2. Marinēti vai sālīti gurķi - 2 lietas.

3. Burkāni - 2 lietas.

4. Sīpolu sīpoli - 2 galvām.

5. Tomātu pasta - 2 vai 3 ēdamkarotes.

6. A glass sālsūdens no gurķu.

7. Greens - svaigas dilles, pētersīļi.

8. Olīvas - 7 gab.

9. Puse no citronu.

10. Melnie pipari zirņi.

Burkānus, sīpolus un gurķus sagriež nūjas. In multivarka in "cepšana" režīmā, iesildīties eļļu bļodā dārzeņu izplatīt ar tomātu pastu un iestatīt taimeri uz 10 minūtēm. Sadaļā "cepšanas" labākās ceptiem dārzeņiem.

Asorti gaļu sagriež strēmelēs, un medību desiņas svītras pievienot zazharki, samaisa, pārlej gaļas buljonu un sālsūdeni, pievieno garšvielas un vienu lauru lapu.

Salsola in multivarka var tikt sagatavots "rūdīšana" operāciju pie 120 grādiem vai "zupa". Ir nepieciešams tikai, lai uzstādītu taimeri 1 stundu un vāra uz lēnas uguns zupu ar vāku slēgts.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sagrieztu garšaugiem, nevienai plāksnes citrona šķēlīti un olīvām. Skābais krējums.

Soļanka ar multivarka gatavs!