Tatāru Gubad: recepte tiesu un žāvēti augļi

Attiecībā uz visiem saviem daudzajiem unikālajiem ēdieniem no dažādām tautām analogu. Tas ir arī Tatāru Gubad. No tā sagatavošanas recepte atgādina krievu Kurnik. Būtiskākā atšķirība ir tā, ka Kórnik slāņi dažādiem pildījumiem pankūkas nobīdi, un Gubad - nav, un patiešām uzpildes neatgādina tradicionālo krievu valodā.

Gubad: mīklas recepte

sastāvdaļas:

• sausais raugs - 1 paciņa vai nospiests - 30 g;
• margarīns vai sviests - 100 g;
• piens - 300 ml;
• milti - 3 glāzes;
• cukurs - pusi ēdamkarote;
• Sāls - aptuveni tējkarote;
• Olas - 2 gab.

Atkarībā no rauga izmanto, lai "radītu sile" veida, kā mūsu vecmāmiņu, tas ir, mīcīt mīklu. Saspiestā raugs likts tasē, kas sakarsēta līdz 38 grādiem pēc piena (100 ml), samaisa, tur likt visu cukura un miltu ēdamkaroti. 15-20 minūtes maisījumu pārvērtīsies putu vāciņu, lai mūsu mīkla ir gatava. Tik ilgi, kamēr tas ir piemērots, mēs sev testu. Izkausē sviestu vai margarīnu un atdzesē, lai sasildītos. Ielej katlā par miltu mīklas, sāli, samaisa, pievieno sviestu un olas, samaisa vēlreiz kārtīgi. Tad pievieno sūklis un mīklas mesim, pievienojot siltu pienu, kā nepieciešams. Tas vajadzētu saņemt mīkstu un lokāmu masu. Pārklāj ar mitru drānu un noņemt ar siltā vietā apmēram divas stundas. Kad mīkla ir ievērojami audzis, mīcīt to vēlreiz un atstāj uz pieeju. Ar sausā rauga: pievienojot tos tieši uz miltiem ar sāli un cukuru, viss pārējais ir līdzīgs iepriekš aprakstītajam procesam, izņemot laiku atstāja stāvoklis ir ievērojami samazināts.

Gubad: pildījumam recepte

Galvenā sastāvdaļa - tiesa. Tas īpaši sarkanā tatāru sieru. Ja jūs nevarat nopirkt gatavu, to darīt pats. Ir grūti iedomāties recepti tatāru Gubad bez šo produktu.

Sastāvdaļas tiesā:

• zema tauku satura biezpiens - 400 g;
• saharok - 150 g;
• eļļa - 200 g

Dziļā pannā uzkarsē biezpienu, līdz tas kļūst rozā. Tad pievieno cukuru un sviestu. Visi kopā mēs vāra pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz maisījums kļūs gaiši brūnā krāsā.

Pildījuma sastāvdaļas:

• tiesa (gatavas vai izveidot savu) - 500 g;
• vārīti rīsi (garengraudu labāk nevar turēties kopā) - 200 g;
• vārītas olas un sasmalcinātas - 4-5 gab;.
• steamed žāvēti un smalki sasmalcina - 100 g;
• sviests - 100 g;
• cukurs - 2 ēdamkarotes.

Gubad recepte ar biezpienu: savākt pīrāgs

Round dziļā cepšanas trauks ziede ar sviestu. 2/3 Testi tika atdalīti, mēs roll ārā pa apli un pārnes uz formu. Stacked slāņi pildījumam:

• tiesa;
• rīsi;
• žāvētiem augļiem;
• eļļa;
• cukurs;
• olas.

Atlikušo mīklu izveltnē, likts uz kūka un skaisti zaschipyvaem.

Gubad: recepte laistīšana

Atkal, saistības ar citiem kulinārija: Britu tāda lieta, ko sauc "drupināt".

sastāvdaļas:

• sviests - 50 g;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• milti - 100 g

Sajauc kopā un triturated kā veidojot drumstalas. Tie ir iepriekš eļļot un apkaisa augšā kūka ar pienu. Svarīgi: Gubad nav nepieciešams laiks izolāciju, tas ir nepieciešams, lai to krāsnī. Krāsns pie 190 grādiem 35-40 minūtes. Mēs kalpot karsts un uzreiz sagriež gabaliņos. Labu apetīti!