Kas ir Kugel? Recepte no ebreju svētki

Ebreju virtuve veidoja tūkstošiem gadu. No paaudzes uz paaudzi tiek nodotas noslēpumus gatavošanas, kas bija daudzveidīga un pārsteidzošs garša. Vēsturiski, ka daļa no seno kulinārijas receptēm, ko izmanto citās valstīs. Lielākā daļa no ēdieniem kas gatavoti galvenokārt no košera sastāvdaļām (pieļaujama reliģijas), tie ir: zivis, graudaugi, piena produkti, dārzeņi, gaļa noteiktu dzīvniekiem.

Saraksts Nacionālo ebreju traktēti diezgan liels, un ir maz ticams, lai ietilptu uz vairākām lapām. Tāpēc mēs nolēmām iepazīstināt lasītāju ar tradicionālo pudiņš sauc Kugel. Recepte Krievijas spēku katram īpašniekam. Faktiski, tas ir multi-komponentu sautējums, kas sastāv no dārzeņiem, sieru, graudaugu pārslas, makaroni, augļi. Visi produkti ir piepildīta ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī.

Nav nekas pārdabisks tā sagatavošanā nav. Ja vēlaties, varat mainīt, apkopot un sajaukt, lai jūsu patikas. Katru reizi, kad izrādās interesantu, oriģinālu un garšīgi. Bez tam, jums nav pavadīts daudz laika, kas ir svarīgi, lai mūsdienu sievietei.

Dārzeņu Kugel: recepte ar foto

Lai gan nav gaļas, barojošs ēdiens ir atšķirīgs. Tātad, lai sagatavotu sastāvdaļu:

• Sešas kartupeļi (var ņemt mazāk ieskatiem);
• divi lieli burkāni;
• divi sīpolus;
• iesaldēta zaļās pupiņas un brokoļus - 150 gramus katra produkta;
• siers daudzumā 100 g.;
• trīs vistas olas;
• rīvmaizē - 50 g;.
• garšvielas: melnie pipari, kurkuma, oregano, paprika, baziliks, sāls.

instrukcija

Pirms sagatavot Kugel recepte, kas nāca pie mums no Izraēlas, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu norādītos dārzeņus. Peel kartupeļus mizoti, berzēt to uz rupja rīve. Atsevišķā konteinerā, trīs burkāni. Sīpolus var sagriezt pusi gredzenos vai nelielos kubiņos. Pupas un brokoļi iepriekš atkausētu, lieko šķidrumu nosusināti un samazinātu.

Klasiskā recepte sastāvdaļas sajauc. Jūs varat pārvietot prom no kulinārijas tradīcijām un ievieto dārzeņus slāņos. No cepšanas procesa augu eļļu apakšā, izplatīt kartupeļus uz augšu - burkāni, sīpoli, kāposti un pabeigt kolbu pupiņas. Katrs slānis apkaisīt "buķete", garšvielas. Dāsni izplatīt rīvētu sieru un rīvmaizi.

Olu noslaucīt, beat, pievienojot sāli. Iegūto masu aizpildīt "torte". Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 ⁰ C, cep apmēram stundu. Parūpējieties, ka apakšā nav sadedzināta. Ēdiens parasti pasniedz dažādas mērces: ķiploku, skābo krējumu, tomātu. Sirsnīgs maltīti, ideāls ikdienas ēdienkarti.

Kartupeļu Kugel: recepte ar foto

Otrā iespēja kalpo ne mazāk interesants, bet atšķirīgs sastāvs. Viņš nav sliktāks nekā kartupeļu sautējumiem. Pateicoties pazīstami un pastāvīgā komponentu ārstēt patiks cilvēkiem ar konservatīvu garšu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sešas olas;
• kartupeļi - 10-12 gab;.
• sīpoli - trīs galvas;
• glāze kviešu milti;
• tējkarote cepamā soda;
• augu eļļa - puse cup;
• sāls, balts pipari.

process

Tiem, kuriem nav laika gatavot sarežģītas ēdienus, piedāvā risinājumu - kartupeļu Kugel. Recepte var atrast jebkur pasaulē. Visgrūtākais posms ir tīrīt un kartupeļu rīve. Advance nav nepieciešams vārīt. Apvienot cieti augu ar sagrieztu vai sarīvētu sīpolu un miltiem.

Rūpīgi samaisa, līdz gluda. Pievienot augu eļļa, garšvielas un putukrējumu olas. Cepšanas trauku smēreļļu uz kastrolis netiek sadedzināta, maigi izplatīt svaru, saplacināt ar dakšiņu. Mēs ielikt cepešpannā uz stundu pie 180C. Ja kāds izturas liksies liesa, sviestmaižu kartupeļi ar malto gaļu, sēnes, zivis. Vienkārša, garšīgs un veselīgs!

Biezpiena Kugel

Ja vēlaties kaut ko saldu - palutināt sevi ar biezpiena desertu ebreju valodā. Izsmalcināts Kugel recepte ir stingri nozvejotas pasaulē cooking, tā ir mīksta struktūra. Viņš būs rūpēties, lai jebkuru gardēžu garšas izjūtas un iepriecinās jauniešu auditoriju. Lai izveidotu ārstē ir jāiegādājas:

• graudains biezpiens tauku saturu 5% - 250 gr.
• Rozīnes - 150 gr;.
• platas nūdeles - 200 g;.
• kanēļa - 10 g;.
• trīs olas;
• cukurs - 60 grami.

Walkthrough

Sālsūdenī vāra nūdeles tikai 7 minūtes, tad mīkla nav sagremot. Izmest caurdurī, pārlej karoti dārzeņu vai kausētu sviestu. Laikā, atstājot vāku. Verdoša ūdens ieliet rozīnes par 10 minūtēm, kad tas uzbriest - aizplūšanu.

In bļodiņā maisītāju novirzīt sieru, vadīt olu, pievieno cukuru un kanēli. Beat vidēju ātrumu. Elastīgs masu pievieno nūdeles ar rozīnēm, kārtīgi samaisiet. Izplatiet uz cepešpannas, kas iepriekš pūka eļļu, un cep 30-40 minūtes.

Kad zelta garoza uz virsmas sautējumiem nekavējoties izslēdziet krāsni. Pārbaudiet gatavību ēdienu, jūs varat izmantot maču. Kad pasniegšanas apkaisa ar pūdercukurā un rotāt ar svaigām ogām.

Starp citu, pat vārīti dārzeņu Kugel ar krabju nūjiņām. Mēģināt eksperimentēt un ārstētu savus tuviniekus ar neparastiem ēdieniem.