Vistas rulete ar želatīnu. Recipe vistas roll ar želatīnu

Making Vistas rulete ar želatīnu mājās nav tik grūti, kā šķiet. Turklāt, lai sagatavotu šādu produktu var pat iesācējs pavārs. Galvenais ar šo - rūpīgi apstrādāt mājputnu liemeņu formu un roll labi. Bet vispirms lietas pirmās.

Vistas rulete ar želatīnu: soli pa solim receptes

Dažreiz jūs vēlaties, lai ārstētu sevi ar gardu desu. Tomēr, tas nav nepieciešams, lai palaistu to uz veikalu. Galu galā, šādu produktu var pagatavot mājās.

Spriežot pēc nosaukuma uzkodas, tas ir tikai divi galvenie produkti. Šī želatīnu un vistas. Lai gaļas ēdiens vēl flavorful un garšīgs, par viņu, pārliecinieties, lai pievienotu sāli un citas mīļākie garšvielas.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai sagatavotu mājas vistas roll ar želatīnu? Par šo produktu mums ir nepieciešams:

• jauniešu vistas broileru - 1 vidēji liemenis;
• želatīns - 30 g;
• jūras sāls - lieto pēc saviem ieskatiem;
• dažādas garšvielas (melnie pipari, kaltēti ķiploki, garšvielas vistas, zemes paprika) - attiecas uz garšas.

apstrādes gaļa

Tagad, ka jūs zināt, ko sastāvdaļas ir nepieciešami, lai veiktu gardu Vistas rulete ar želatīnu. Cooking receptes var ietvert izmantot citus produktus. Tomēr mēs nolēmām izskatīt vienkāršāko variantu.

Tātad, pēc tam, kad vistas ir rūpīgi jāiztīra ar viņas maigi noplēst visu ādu, pēc tam izņemiet gaļu. Tās liels zemes, izplatīties dziļā bļodā, pievieno sāli un sajauc. Tā, piemēram, vistas tiek atstāts malā 5-8 minūtes.

Form delicious vistas roll

Faktiski, vistas rulete ar želatīnu veidojas ļoti viegli. Lai to izdarītu, jums tikai nepieciešams pārtikas plēves un biezu plēvi. Ja ir dabas zarnas (piemēram, rūpīgi nomazgā zarnu), lai sagatavotu sarakstā, jūs varat to izmantot. Tomēr tas prasīs daudz vairāk laika.

Spread plastmasas wrap uz līdzenas virsmas, tā seguma kārta sālīta gaļa no vistu. Un tas nedrīkst būt līdz malām 3-4 cm. Attiecībā uz gaļu biezuma slāni, tad tas nedrīkst pārsniegt 2 cm. Pretējā gadījumā jums būs ļoti bieza rulli, kas būs grūti šķēle un kalpot.

Pēc slānis vistas ir noteikts, tas ir pārkaisa ar maisījumu želatīna, un izžāvēt savu izvēlēto garšvielas. Galvenais - nav pārspīlēt to. Faktiski, pēc cepšanas jums vajadzētu saņemt mīkstu un garšīgu maizi, nevis produktu, kas nevar tikt patērēta, jo pārmērīga daudzuma garšvielas.

Apkaisa vistas ar garšvielām, sāciet atslēdznieku uzkodas. Šī procesa laikā, ir svarīgi pārliecināties, ka pārtikas plēve nenokļūst rulli. Pēc tam, kad viņa bija izpildījusi savu uzdevumu, to var izmest.

Saņēmuši vienmērīgu un skaistu pusfabrikātu produktu, tā kārtīgi ievietots gatavošanas foliju un wrap labi.

Termiskā apstrāde ruļļos krāsnī

Prezentēts recepte vistas rulete ar želatīnu paredz izmantošanai krāsnī. Cept cake mix ar foliju, tas tiek ievietots tādā veidā un nosūtīt apsildāmajā skapī. Ielejot trauku nelielu ūdens daudzumu (apmēram 1/3 tase) roll sagatavots pie 200 grādiem 1 stundu.

Galīgais process

Pēc tam, kad vistas roll ar želatīnu cep, tas viegli izņem no veidnes un izplatīties uz plakanas plāksnes. Tādā veidā, produkts ir pilnīgi atdzesēts līdz istabas temperatūrai. Tad tas tiek ievietots dzesēšanas kamerā un atstāj vēl uz 3-4 stundām. Šajā laikā, želatīns sacietē labas uzkodas.

Kā iesniegt vakariņu galda?

Tagad jūs zināt, kā marmora vistas rullis tiek darīts mājās. Šī produkta recepte ir labi izmantot, ja jūs vēlaties, lai aizpildītu svētku galda garšīgas uzkodas alkoholiskajiem dzērieniem.

Pēc tam, kad ilgstošu vistas roll ledusskapī, iztīt un tās viegli noņemt no folijas. Satverot produkts ir sagriež šķēlītēs 0,5 cm biezas un labi izplatīt dzīvoklis uz šķīvja, pārmaiņus ar plānām siera.

Padarīt garšīgs vistas rulete ar želatīnu (vārīta)

Sagatavojiet savu mājas vistas roll, paturiet prātā, ka pievienotās absolūti nekādas garšvielas tajā. Bet pats galvenais - nav pārspīlēt to.

Tātad, lai sagatavotu aromātisko gaļas uzkodām, mums ir nepieciešams:

• jauniešu vistas broileru - 1 vidēji liemenis;
• želatīns - 30 g;
• jūras sāls - lieto pēc saviem ieskatiem;
• vidējiem burkāni - 1 gab;.
• liels sīpols - 1 galviņa;
• dažādas garšvielas (melnie pipari, kaltēti ķiploki, garšvielas vistas, zemes paprika) - attiecas uz garšas.

Sagatavot sastāvdaļas

Lai sagatavotu mājās uzkodas Vistas nomazgājiet to labi un stingrāku ādu. Pēc tam noņemiet visus mājputnu gaļu un to sagriež mazos gabaliņos. Jo tieši tādu pašu zemes un svaigiem burkāniem.

Attiecībā uz sīpoliem, tad labi nomazgā, notīra un rubbed uz rīve. Šī sastāvdaļa dos garšu Rolls.

To veido process

Tāpat kā iepriekšējā receptē, rullis izveidota pirms mums ir diezgan vienkārši. Lai to izdarītu, veikt regulāru kulinārijas piedurknes, un pēc tam izplatīt to mājputnu broileru gaļas, želatīnu, galvas rīvēts sīpols, jūras sāli, sasmalcinātiem burkāniem un visas garšvielas. Šīs sastāvdaļas tiek rūpīgi sakrata, veido vienu roll un sasiet cieši ar auklu. Pēc tam, maisiņš tika ievietots citā kulinārijas uzmavas (hedžēšanas).

Cook ruļļos uz plīts

Kad vistas ar garšvielām dubultosies kulinārijas piedurknes, droši turpināt līdz vārīšanās temperatūrai. Lai to izdarītu, ņem lielu katlu un vāra ūdeni tajā. Tad, vārīšanās šķidrumā viegli izplatīties pusfabrikātu produktu.

Trauki pārklāti ar vāku un noteikt minimālo liesmu. Tā, piemēram, vistas vārīti 1,5 stundas. Ja putns bija vecs un staipīgas, norādītais laiks ir labāk palielināt vēl par 50 minūtēm. Pretējā gadījumā, roll get grūts un garšas.

Ko darīt pēc vārīšanas?

Pēc tam, kad rullis ir vārīti vistas, vistas soma viegli noņemt no verdošu ūdeni un novieto uz plakanas plāksnes. Tādā veidā, produkts ir pilnīgi atdzesēts līdz istabas temperatūrai.

Pēc izņemšanas roll no augšējiem gatavošanas piedurknēm, izplatīt to uz plakanas mazas plāksnītes un nosūtīti uz ledusskapi. Tā vistas produkts saglabājas vairākas stundas. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tā ir pilnībā iesaldēti un konfiscēti.

Aright vistas roll uz svētku galda

Pēc gatavošanas, mājas virtuve vistas rulete piedurkne maigi noņem. Satveršanas produkts sagriež gabaliņos a la carte, un pasniedz pie galda, kopā ar siera šķēli un šķēle maizes.

Gatavs roll izrādās ne tikai garšīgi, bet arī neticami skaisti sadaļā. Sakarā ar klātbūtni gabali burkānu un sīpola spuldzes mājas starteri ir ļoti jauks krāsu un garšu.

Apkopojot

Ir daudz dažādi veidi, kā gatavot vistas ruļļos. Piemēram, liels skaits mājsaimnieču padara šādas uzkodas ar papildu sastāvdaļām, piemēram, aknas, sirds kambarus un citus blakusproduktus. Turklāt, lai sagatavotu ruļļa bieži izmanto multivarku un tvaikonis.