Pārtika un dzērieniReceptes

Zupa no nātru un skābeņu: recepte ar olu. Kā pagatavot zupu no nātres un skābenes?

Ikviens zina, ka nātru - a nezāļu. Bet tas ir ārstnieciskas īpašības, un ir ieteicama gan ārējai lietošanai un pievienošanai. Nātru, sagatavots kopā ar skābeņu - avots vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami, lai atjaunotu un saglabātu veselību.

Zupa no nātru un skābeņu: izmantot par ķermeni

Tautas medicīnā, "dzeloņains" nātres lieto ilgu laiku. Ar palīdzību šo garšaugu apstājas asinis un dziedēt brūces ātri. Bet ne mazāk noderīgi nātres un iekšējai lietošanai. Pavasarī, kad organisms cieš no vitamīnu trūkumu, jauniešu stublājus šī auga palīdzēs veido to deficītu. Kā daļu no nātres ir askorbīnskābi, vitamīna B, karotīnu.

Tautas medicīnā, nātres tiek izmantots kā efektīvs asins attīrītājs. Tā veicina pieaugumu sarkano asins šūnu, kas ir noderīga, anēmija, ātri paaugstina hemoglobīna līmenis asinīs. Ir pierādīts, ka tas ir "dedzināšana" iekārta ir noderīga jebkurā formā. Jūs varat veikt viņam uzlējumi un novārījumu, pievienot salātiem vai padarīt zupa no nātru un skābeņu, recepte, kuras mantoja daudzām ģimenēm.

Derīgās īpašības nātru parādās pat spēcīgāka kombinācijā ar skābenes. Šis augs arī tad, kad uzskata nezāles. Tomēr, tā tika vēlāk pierādīts, ka skābenes - avots dzelzs, kālija, kalcija, magnija, vitamīna C un B grupas tiek plaši izmantota vārīšanas. Populārākais ēdiens šī auga - zaļā zupa. Bet tas būs daudz garšīgāka un veselīgāka ja gatavot zupu no nātres un skābenes. Šis vitamīns pirmais ēdiens noteikti apmierinās pat visprasīgākos gardēžus.

Kā izvēlēties nātru zupa

Nātre - par "dedzināšana" augs, uz lapām, kas ir īpašas matiņus. Tas ir saskarē ar tiem uz ādas parādās vieglus apdegumus, pazūd pēc īsa laika. Kad augs ir nojaukts, dzeloņains mati pārstāj būt bīstama. Savākt nātres būtu prom no lielceļiem, āra pagalmos un pilsētas laukumos. Jums vajadzētu izvēlēties jaunie dzinumi, kuru garums nepārsniedz 20 cm. Piemērots lietošanai, un ir noderīgi, jo augs kātiem un lapām.

sastāvdaļas sagatavošana

Skābeņu ir populārs un bieži gatavošanas iekārtā. Ēdiena gatavošanai izmanto savas lapas. Tie ir rūpīgi nomazgā, sagriež smalki pietiekami, un pievieno zupai beigās vārīšanas.

nātre izmanto kulinārijā ir daudz retāk. Lai pilnībā atbrīvotos no skudrskābes, kas izraisīja un joprojām deg uz ādas, tas ir nepieciešams, pirms pieteikšanās plaucē viņai ar verdošu ūdeni. Tad augs tiek izmantots, lai sagatavotu visas ēdienreizes. Kā pagatavot zupu no nātres un skābenes, var mācīties no iesniegtajiem receptēm zemāk.

Krievu kāpostu zupa ar nātru

Klasisks sagatavošana pavasara zupa ar nātrēm un skābenes. Ir ieteicams stingri ievērot recepti un gatavot to ar liellopa lāpstiņas. Tikai šajā gadījumā kļūs zupa tiešām garšīgs. Zupas nātres un skābenes, kura recepte ir sniegts turpmāk, - trauku pasniegtas restorānā krievu tradicionālo virtuvi.

Russian vārīšanās cooking secība ar nātru:

  1. Liellopu asmens (1 kg) Pour 4 litrus ūdens, pievieno 1 galva no sīpoliem un burkāniem vienu veselu. Vāra buljons 2 stundas simmered.
  2. Pēc noteiktā laika, lai noņemtu gaļu, atdzesē, izņemiet kaulus un sagriež porcijās gabalos un nospriegot buljonu.
  3. Vāra cieti vārītas olas 8. Atdzesē un sagriež lielos gabalos.
  4. Augu eļļa uz pannas cept burkānus, kubiņos un sīpolus, zemes formā pusi gredzenu. Tad pievieno sasmalcinātu nātru un skābeņu (400 g). Ielej dārzeņi un garšaugi buljonu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zem vāka.
  5. Kartupeļus sagriež kubiņos. Nosūtīt vāra katlā ar buljonu 20 minūtes.
  6. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet tvaicētiem dārzeņiem ar nātru un skābenes. Sāli un pipariem. Vāra 5 minūtes.
  7. Zupa sagatavots nātres un skābenes. Pasniedz ar sagrieztas daļās liellopu lāpstiņas, vārītām olām un krējumu.
  8. Labu apetīti!

Tautas versija , kā padarīt zupa no nātres un skābenes. Turpmāk tiek piedāvāta citas interesantas receptes par šo ēdienu.

Zupa no nātres un skābenes bez kartupeļiem

Young nātres - avots vitamīnu un minerālu elementi. Tāpēc uzturs, obligāti ir jāiekļauj ēdienus ar to. Kā pagatavot zupu no nātres un skābenes?

Mārciņu jauniešu nātru pārlejiet verdošu ūdeni. Uzreiz pēc tam, kārtīgi to caurdurī un nodot zem auksta ūdens, lai saglabātu spilgti zaļā krāsā auga. Tad cepta augu eļļa, smalki sagrieztu sīpolu, nātru un 400 g skābenes. Panna vāku un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu 15 minūtes.

Līdz nodzēstas degvielas uzpildes stacijās, padara "biezinātājs" zupas-biezeni. Šim nolūkam, divas ēdamkarotes augu eļļas apcep miltus. Sāli un pipariem. Pievieno litru karsta ūdens, 5 olu dzeltenumus un 150 ml krējuma. Pastāvīgi maisa zupu, neļaujot tai vārīties. Karstā zupa noslaucīt blenderis un rotāt ar smalki sakapātiem pētersīļiem. Vai iesniegt zupa garšīgi krekeri vai grauzdiņš.

Gaismas zupa skābeņu un nātru ar olām

Gatavot garšīgas nātru zupa ar skābeņu nav grūti, ja jums sekot noteiktu secību.

  1. Lai sagatavotu 500 g nātres. Šim nolūkam ir nepieciešams pārlejiet verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm karstā ūdenī. Pēc tam, nātres sasmalcināts blenderī, pāriet uz pannas un sautē ar sviestu 5 minūtes.
  2. Sīpolu, burkānu un pētersīļa sakni sasmalcinās un apcepti augu eļļā.
  3. Pods vāra 3 litri ūdens. Pievieno kubiņos kartupeļus, un pēc 10 minūtēm - dārzeņu pildījumu un nātru.
  4. Šajā laikā sagatavoti mērce ēdamkarotes miltu, 60 g sviesta, divas ēdamkarotes krējuma un 50 ml ūdens.
  5. Lai sagatavotu 400 g skābeņu: atkārtot pār to un smalki sasmalcina.
  6. Pēc 15 minūtēm, no sākuma vārās kartupeļu pievieno miltus zupas mērci un skābenes. Vāra 5 minūtes.
  7. Put lauru lapu, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
  8. Vāra cieti vārītas olas 3. Atdzesē, sagriež liels.
  9. Pievieno olas zupa vārīties un nekavējoties izņemt no karstuma.

Zupas skābenes un nātru ar olām gatavi!

Recepte biešu dārzeņu zupa ar nātru un skābenes

Pat stingri tukšā dūšā uzturs var būt dažāds. biešu zupa - Vēl sagatavošanas pirmajiem ēdieniem variants.

Gatavot to, jums būs nepieciešams 2 litri ūdens, pāris kartupeļu, 2 bietes, 2 sīpoli, vidēja burkānu, 200 grami jauniešu nātru un skābeņu, augu eļļa - 3 ēdamkarotes sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot zupu no nātres un skābenes?

Ūdens vāra. Kartupeļus notīra, sagriež kubiņos un nosūta to uz sautējums podiņā. Mizoti dārzeņi - sīpoli, bietes un burkānus - ir sagriezti strēmelēs. Pārmaiņus apcepti augu eļļā. Tad pārlej nedaudz ūdens un sautējums dārzeņu uzpildes vāku 5-10 minūtes. Pēc noteiktā laika nobīdes svara cepta pannā pannā. Sāls, pipari un vāra 10 minūtes. Pēc vārīšanas pievieno smalki sagrieztu nātres un skābenes. Biešu zupa ir gatava. Labu apetīti!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.unansea.com. Theme powered by WordPress.