Zupas ar labību: interesantām receptēm un gatavošanas paņēmienus

Zupas ar labību - ideāls risinājums tiem, kam patīk ēst blīvs un garšīgi. Tie ir tik dažādi, ka ikviens var izvēlēties sev vispiemērotāko variantu.

Par diētu

Daudzi pat nezina, ka zupas ar labību var būt ļoti noderīga, lai cilvēka organismā. Šajā gadījumā mēs runājam par īpašu kategoriju pirmajiem ēdieniem. Tos sauc par "gļotu zupas." Šie ēdieni tiek klasificēti kā uztura, kas pats par sevi runā to unikālo īpašību. Šādas neparastas zupas ar labības ļoti mīksta ietekme uz iekšējo sienas kuņģī un zarnās, kā radīt labvēlīgus apstākļus gremošanu kopumā. Ārstiem ieteicams tos izmantot, lai dažādām cilvēku grupām:

• mazi bērni;
• veciem cilvēkiem;
• tiem, kas vēro savu svaru un vēlas zaudēt svaru.

Cook zupas ar labības šāda vienkārša. Šī procedūra ir nedaudz laikietilpīga, bet rezultāts pamato šos izdevumus. Piemēram, lai sagatavotu gļotains zupa, jums var būt nepieciešams: 40 gramus auzu 1 tasi piena un tīru ūdeni, ½ jēlas olas dzeltenumu, 10 gramus sviesta un 4 grami cukura.

Cooking Metode:

1. Pot verdoša ūdens aizpildījuma auzas un vārīšanas to uz vienu stundu pie zemu siltumu.
2. Iegūto buljons viegli celms, izmantojot vienkāršu marles vai sietu. Atlikumi labību nevajadzētu būt nospiežot.
3. Buljonu izkāš tajā pašā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.
4. Dzeltenums rūpīgi sajauc ar pienu, un pēc tam lēnām ieviest šo maisījumu uz zupa.
5. Pēc garšas, pievieno nedaudz sāls un cukura, ja nepieciešams.

Lai sagatavotu zupa, nevis ūdens, jūs varat izmantot gatavu buljonu. Tas padarīs ēdiens vēl garšīgāka un tīkams.

Slavenais marināde

Ir ēdieni, kas kopš bērnības, pazīstami gandrīz ikvienam. Uz manu māti brīdī man nebija sagatavot gardu sālījumi ar sulīgu marinēti gurķi? Tā unikālā garša un ne nesalīdzināmas garša daudzi palika ilgi atmiņā. Tomēr katra sieviete gatavojas savu ceļu. Par vizuālo Piemēram, būtu rūpīgi jāapsver rassolnik recepti ar miežiem un gurķiem. Mēs izmantojam šādus sastāvdaļas: gaļa ar kaulu (par buljonu), kartupeļu, miežu, burkānu, sīpolu, tomātu pasta (vai kečupu), marinēti gurķi (vai marinētu), garšvielas (lauru lapu, sāli, pipariem, dillēm un pētersīļiem ).

To gatavo zupu process ietver šādus soļus:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo buljonu. Lai to izdarītu, ielieciet gaļu katlā ar aukstu ūdeni un ielieciet to uz plīts. Pēc vārīšanas šķidrums liesmu var tikt samazināts.
2. Jo verdošu buljonu, lai aizpildītu miežus un vāra to par pusotru stundu.
3. Šajā laikā, gaļu būs laiks gatavot. Tas ir nepieciešams, lai saņemtu skimeri, bez kauliem un dalot gabalos, atkal sūtīt katlā.
4. Kad mieži ir gandrīz gatavs, pievienojiet nomizotus un kubiņos kartupeļus.
5. Tagad jūs varat sākt darīt uzpildi. Jums būs nepieciešams sīpoli, burkāni un marinēti gurķi. Produkcija vispirms jāiztīra. Pēc tam, tie ir jāiztīra un sasmalcināt: sīpolu un gurķi - klucīši un burkānus - rīvētu.
6. Pannā uzkarsē eļļu labi.
7. Saute sīpolu un burkānu.
8. Pievienojiet gurķi un nedaudz sautējums iegūtais maisījums.
9. Ievadiet paste produktu un dot uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

10. Tiklīdz kartupeļi būs gatavs, zazharku var pievienot pot.

11. Dažas minūtes pēc izņemšanas no parauga, ja tas nepieciešams, lai pievienotu garšvielas un garšaugus.

Recepte tika veikts ar miežiem un gurķi ir ļoti vienkārši. Jo vecā Krievijā zupa uzskatīts par "nabadzīgo ļaužu ēdiens." Taču nedaudz vēlāk, viņa unikālā garša novērtējuši pat pārstāvji augstāko muižniecība.

Ātri un viegli

Jebkurš pavārs var apstiprināt, ka ar miežu zupa ir vairāk barības, noderīgs un uzturvielām. Nav brīnums, visi eksperti iesaka iekļaut maltīti savā ikdienas uzturā. Lai sagatavotu parasto kartupeļu zupa ar putraimu, var būt nepieciešama šādas sastāvdaļas: puse litrs buljona (vistas, sēnīšu, cūkas vai liellopu), lauru lapas, melns pipari pāra zirnīšiem, sāli, 0,9 kilogramu kartupeļu, 150 g Graudaugu (auzas, mieži, prosa, rīsi vai mieži) 125 g burkānu un sīpolus, pētersīļa sakni 35 g, 25 g augu eļļas (vai cits tauki) un 200 grami jebkuru gaļas.

Tehnoloģija sagatavošanas šis ēdiens ir ļoti vienkāršs:

1. Atsevišķi vāra astes. Attiecībā uz rīsu vai mannas putraimu ir nepieciešama.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Sauté sasmalcinātu sīpolu, pētersīļus un burkānus.
4. Buljonu vāra un tad pievieno podvarennuyu graudaugi, kartupeļi, zazharku un garšvielas tajā.
5. Pavārs 25 minūtes virs vidējā siltumu.

Pirms pasniegšanas šādā zupa ir laba pievienot svaigu sasmalcinātiem pētersīļiem.

garša svētki

Ir viens interesants recepte, par kuru jūs varat sagatavot brīnišķīgu dārzeņu zupa ar miežu. Ekspluatācijai nepieciešams šādus produktus: 2 l buljons augu (vai normāla ūdens), 200 g kāpostu un to pašu rīsu 1 sīpols, burkāni, 3 kartupeļi, pod pipari, 2 tomāti, 35 g augu eļļas, sāls, 25 g svaigi garšaugi un nedaudz pipari.

Traukā pagatavo šādi:

1. Pirmais skaitlis rūpīgi jānoskalo.
2. Sadriskāt kāpostus, un pārējos dārzeņus sagriež nelielos kubiņos.
3. Sīpolus, burkānus un papriku ceptas karstā eļļā uz pannas.
4. Paneļu buljons vāra un tad pievieno to vēl karstu zazharku, kāposti un kartupeļi. Maisījums jāsasilda pakāpeniski.
5. Pēc atkārtotas vārot aizpildīt rīsus un nodot tomātus.
6. Pēc garšas pievieno garšvielas pieejama.

Procesa beigās nosaka gatavību dārzeņiem. Krusti šoreiz arī būs pietiekami. Šī zupa nav nepieciešams uzstāt. Tas var būt uzreiz lej bļodiņās un aicināt visus pie galda.