Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu - recepte, kas ir vienkārša manā mūžā

Starp dažādiem zupas, kas pagatavotas pasaulē, liela uzmanība tiek pievērsta un zirņu zupa, kas ir populārs, jo tās uzturvērtību. No visām citām zupām, tā funkcijas, īpašu garšu, kas ir unikāla ar viņu.

Zirņu zupa var formulēt gan kopumā un sasmalcināta ar zirņiem, bet, atšķirībā no sasmalcinātas zirņi, kas ir labi sabrukt bez mērcēšanas viss pirms vārīšanas vajadzētu mērcēt ūdenī vairākas stundas. Ziemā zirņu zupa ir pagatavota no žāvētiem zirņiem. Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, recepte, kas ir dota šajā rakstā atsaucas uz zirņu ēdienu veidiem, kas ir ļoti noderīgi, lai pagatavotu ziemā.

Varianti zirņu zupa , ir daudz: zirņu zupa ar kartupeļiem, zirņu zupa ar sieru un krējumu, zirņu zupa ar cūkgaļas ribiņas, zirņu zupa ar grauzdiņiem, zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, recepte pikantā zirņu zupa ir arī gadījums, starp visiem šiem daudziem receptes zirņu zupa. Un vēl daudz citas dažādas iespējas. Ir svarīgi atcerēties, ka zirņu zupa - tradicionāls ēdiens daudzās valstīs un tautu. Tātad Skandināvijas valstīs ir plaši izplatīta zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, kura iespējas ir ne mazāk kā jebkura cita zupa, un Austrumeiropā populārajā zirņu zupa ar cūkgaļas ribiņas.

Zupa, kurā tās kompozīcijas zirņi - ir nepieciešama daļa no diētu ikvienam, kas vēlas, lai saglabātu veco spēku un skaidrību domas. Tas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas, bez kurām dzīve organisma ir bojāta. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka daži zirņu zupa sugas, piemēram, zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, recepte, kas ir norādīts turpmāk, tas nav ieteicams lietot tiem, kuri ievēro koncepciju atsevišķu pārtiku. Apsveriet pēc kā piemērus receptes zirņu zupa.

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu - recepte ir vienkārša, bet tajā pašā laikā zupa vārīti uz tā izceļas ar savu labvēlīgu garšas.

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• 250 g sasmalcinātu zirņu un pārvietots;
• 300 g kūpināta ribas;
• 1 kartupeļu bumbuļu (vidējais lielums);
• 1 burkānu (mazs);
• 1 mazs sīpols galva;
• sāls un melnie pipari (pēc garšas);
• sakapātus pētersīļus (tikai dekorēšanai gatavo ēdienu)

Pirmkārt, mērcēt zirņus un ļaujiet tai ievilkties 3-4 stundas, tad žāvē ūdeni. Pavadīt primāro dārzeņu apstrādi un sagriež tos mazos kubiņos. Vāra buljons kūpinātas ribiņas un tad filtrē to un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Verdoša buljona, pievienojiet zirņus un vāra atkal gaidīt nākamo. Tad pievieno sāli un piparus pēc garšas, un pēc tam pusi gatavo zupu nepieciešams vārīt 15-20 minūtes pie minimālās uguns. Tālāk, izvietojiet šķēlēs dārzeņus agrāk un turpina gatavot, līdz vārīti, un tad lai zupa biezenis valsts, izmantojot mikseri vai blenderi.

Tieši pirms jūs kalpot zupa uz galda, tas ir dekorēts ar gabaliņiem kūpinātu gaļu un zaļumiem.

Zirņu zupa ar cūkas ribām

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• 250 g zirņu (var kopumā un tiek saspiesta);
• 450 g cūkas (nav taukaina!) Ribu;
• 1 galviņa sīpolus (large);
• 3 mazs burkāni;
• 8 lieli kartupeļi;
• baziliks;
• 2 mazas lauru lapas;
• sāls un melna (zemes) un pipari pēc garšas.

Pirms gatavošanas zirņus mērcēt kādu laiku, kas būs atkarīgs no tā, ko tā uzskata izvēlēties: ja jūs sagatavot, ir izvēlējies zirņu, ir vēlams, lai uzsūktu ilgāk, un, ja sasmalcināta, pietiek tikai 2-3 stundas.

Cūkgaļas ribiņas jāpiepilda ar ūdeni un likt uz uguns. Kad gaļa ir vārītas, tā ir jānoņem, un mazgā, un pēc tam nodot atpakaļ katlā, un lauru ar tīru, vēsu ūdeni, vāra uz lēnas uguns, līdz pilnīgi vārīti. Tiklīdz jūs saprotat, ka buljons ir gatavs, ielieciet to pannā ar lauru lapām, tad ielej to caur sietu, pēc tam, kad velkot no tā Ceptas ribas.

Gatavajā skaidrā buljona mēs aizmigt jau iemērc zirņi un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Verdoša buljona, lai pirms mizoti un sagriež kartupeļus nelielos kubiņos. Gatavošanas laikā neaizmirstiet noņemt putas no virsmas buljona. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet zupu mizoti, sasmalcina un Sautētas sīpolus un burkānus un mazliet vāra, samazina karstumu līdz minimumam.

Kad zupa ir gatava, ielieciet to katlā cūkgaļas ribiņas, sāli, pipariem un pievieno garšvielas, var dot galda.