Angel pārtikas kūka: recepte ar soli pa solim fotogrāfijas

Angel pārtikas cake - gaismas gaisīgs deserts ar mīkstu porainu struktūru. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz olu baltumus, līdz ar to iegūst sniegbaltu krāsu. Līdz šim, ir vairāki dažādi receptes, piemēram, kūkas, visinteresantākais no tiem tiks apspriesti rakstā.

Klasiskais variants

Šī recepte ir ievērojama ar savu neparasto vienkāršību. Par to var samērā viegli ātri cept gardu desertu, kas ir ilgu laiku nezaudē savu sākotnējo spīdumu. To var droši uzglabāt svaigā gaisā piecas dienas bez jāuztraucas par to, ko viņš zacherstveet. Lai jūsu ģimene varēja novērtēt angel pārtikas kūka ir olbaltumviela, būtu jārezervē iepriekš visiem nepieciešamajiem produktiem. Šajā laikā jūsu virtuvē jābūt klāt:

• 30 grami pulverveida cukurs.
• Olbaltumvielas no četrām olām.
• 50 grami miltu.
• Dažus pilienus citrona sulas.
• 75 grami cukura.
• 1/8 tējkarote sāls.
• 10 grami kukurūzas ciete.

Lai vegāns cepšanai ieguvis unikālu garšu, mīklai var pievienot nedaudz kanēli un vaniļas. Tiem, kam nepatīk šīs garšvielas var atteikties tos izmantot.

Gājienu tehnoloģijas

Vienā bļodā savienots atdzesēti olu baltumus, citronu sulu, cukuru un vaniļu. Visu rūpīgi noslaucīt līdz bieza stabilas putas. Vai tas ir labāk, izmantojot mikseri. Tas ir ne tikai ietver maksimālo ātrumu. Sākot vēlams ar minimālo ātrumu, pakāpeniski to palielinot.

Lai arī olu baltumus pievieno sāli, cukuru, cieti un miltus. Pēc tam visi viegli samaisa ar koka lāpstiņu vai silikona, līdz viendabīgas gaisa masas. Gatavo mīklu maigi maiņu mazos keramikas pelējuma, ieeļļot ar nelielu daudzumu sviesta. Cep eņģelis pārtikas kūka ar simts deviņdesmit grādiem uz pusstundu. Izņemiet deserts no veidnēm ir ieteicama tikai tad, kad tas ir atdzisis pilnībā. Pretējā gadījumā, tas vienkārši ir izbalināt un nebūs tik sulīgs, kā jūs vēlētos.

Variants ar krēmu mascarpone

Saskaņā ar šo recepti, var samērā ātri pagatavot gardu desertu veidā ruļļa. Šādas kūkas var pasniegt ne tikai ģimenes tējas dzeršanas, bet arī svētku galda. Lai veiktu neparastu eņģelis pārtikas kūka (recepte ar soli pa solim fotogrāfijas var redzēt šajā publikācijā), tiek laipni aicināti apmeklēt tuvāko lielveikalu un nopirkt visu nepieciešamo. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 150 g cukura.
• Olbaltumvielas no sešām olām.
• 70 grami miltu.
• Šķipsnu citronskābes un nātrija hlorīdu.

Tā kā šī iespēja tiek pieņemts, ka deserts krēms, iepriekš saraksts nepieciešams nedaudz pagarināts. Turklāt savā virtuvē ir atrodams:

• 250 grami Mascarpone.
• 200 mililitrus piena.
• 140 grami cukura.
• Par dzeltenumi no sešām olām.
• 40 mililitrus whisky.
• Tējkarote miltu.
• 200 grami jāņogas.
• Vanilīns.

Apraksts procesa

Pirmkārt, jums vajadzētu veikt testu. Tās sagatavošanai klātbūtnē piemērotā trauku, kas pievienots olu baltumiem, sāli un citronskābi. Tas viss ir labs noslaucīt, pakāpeniski podsypaya cukuru, lai iegūtu stabilu putas. Iegūto masu sajauc ar miltiem, izplatīties uz pergamenta papīra un nosūtīt to krāsnī. Cept nākotnes eņģelis pārtikas kūka recepte ir iesniegts šodienas rakstā, ar simts astoņdesmit grādiem apmēram divdesmit piecas minūtes.

Kamēr viņš gatavojas darīt krēmu. Šim nolūkam, viena bļoda savienots dzeltenumus, miltus un cukuru, un pēc tam putukrējumu to pompa. Iegūtais maisījums tika izliets viegli uzsildītu pienu. Tādā gadījumā, jums ir nepieciešams pastāvīgi maisīt saturu konteinera, tā, krokainajām dzeltenumus. Iegūto masu tiek nosūtīts uz kuģa un iztvaicē viskozs valsti, pārliecinoties, ka nekas nav sadedzināta. Gatavs krējums no uguns, ielej viskiju tajā un atdzesē. Jo atdzesēta masas pievieno saputotu mascarpone sieru.

Cep cake velmēta roll un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pēc tam, tas risinās, smeared ar krējumu un pārkaisa ar jāņogas. Tad jaunizveidotā roll to un nosūtiet to uz vairākām stundām ledusskapī. Pirms pasniegšanas, angel pārtikas kūka, recepte, ar fotogrāfiju, ko jūs varat redzēt šajā rakstā, jūs varat ieliet izkausēto šokolādi.

Variants ar ogu sīrupu

Cepums, cep atkarībā no tehnoloģijas tālāk aprakstīto, izrādās, ir neticami viegli un maigi. Īpaša pikantumu piešķir šo desertu sīrupu no svaigām ogām. Lai jūsu ģimenes varēja izmēģināt šo delikatesi, paredzēt visus nepieciešamos produktus. Jūsu mājās ir jābūt:

• 50 grami miltu.
• Olbaltumvielas no piecām olām.
• 150 g cukura.
• Visa citronu.
• Šķipsnu vanilīna.

Lai pagatavotu krēmu jums ir nepieciešams papildu sastāvdaļas. Tāpēc esiet uzmanīgi ar to atrast jūsu virtuvē:

• 50 grami pulverveida cukurs.
• 200 mililitrus krējuma.
• Pāris ēdamkarotes cukura.

Turklāt, īstajā laikā, pie rokas jābūt svaigām ogām. Tas var būt upeņu, aveņu un zemeņu.

algoritms

Bļodā saputo olu baltumus un pievieno tos spiestu citrona sulu un 75 gramus cukura. Pēc tam, turpina maisot, līdz darba stabils, bet diezgan mīksts peaks.

Atsevišķā bļodā savienots sijā miltus, vaniļas un 75 gramus cukura. Visa tika rūpīgi samaisa un rūpīgi pārvalda sakultu olas baltumu. Iegūto mīklu maiņu silikona pelējuma un nosūtīti uzkarsētā krāsnī. Angel pārtikas kūka cep pusstundu simts astoņdesmit grādiem.

Brūni deserts izņemt no krāsns un apgāzties. Pēc pilnīgas dzesēšanas cake izņem no veidnes un pārvieto uz sāniem. Dažas stundas vēlāk, tas ir sagriež gareniski divās apmēram vienādās daļās, no kurām viena bija smeared ar krēmu, kas sastāv no krējuma, putukrējumu ar cukuru. Tieši pirms pasniegšanas desertu pārlej ogu sīrupu.

Variants ar biezpiena krēmu

Jāatzīmē, ka šī recepte ir nav daudz atšķiras no iepriekšējiem. Par to jūs varat diezgan ātri cept eņģelis pārtikas kūka. Cepums ar olu proteīns ir ārkārtīgi viegli un garšīgi. Turklāt, tas ir diezgan reprezentabls un nekaunējās iesniegt viesu ierašanās. Pirms sākat šo procesu, pārliecinieties, lai vēlreiz pārbaudītu, vai jums ir pieejams:

• 80 grami pulverveida cukurs.
• Olbaltumvielas no piecām olām.
• 60 gramus miltu.
• Šķipsnu vanilīna.
• 50 grami cukura.

Lai sagatavotu krēmu, ir nepieciešams noteikt pat iepriekš:

• 250 grami beztauku jogurts.
• 2 tējkarotes pulverveida cukurs.

Plus viss pārējais jūsu virtuvē jābūt klāt 110 grami saldētu zemeņu biezeni un nedaudz cukura.

Preparāts tehnoloģija

Olbaltumvielas tika saputota kamēr tiek sasniegts stabils putas, būdami vanilīna un cukuru pakāpeniski pievienojot. Ar blīvu masu izcili ieliet izsijātajā miltus un pulveri, atceroties uzmanīgi maisīt bradāt. Gatavo mīklu maiņu veidlapu un nosūtīt to krāsnī. Cept to apmēram trīsdesmit minūtes simts astoņdesmit grādiem.

Atsevišķā bļodā apvienot cukura un zemeņu biezenis atkausēt. Visu kārtīgi samaisa un nosūtīts uz šķīvja. Vāra saldo masu apmēram desmit minūtes.

Pelējuma ar gatavo cepumu izņem no krāsns, apgriezts un atdzesē. Atdzesētās deserts sagriež gareniski. Apakšējā daļa sabiezē taukiem ar zemeņu ievārījumu un vāku ar otro pusi. Gatavs eņģelis pārtikas kūka smeared ar krējumu, kas izgatavots no zema tauku biezpienu un pūdercukuru.