Ātrā pīrāga ar ogām: receptes

Ātri pīrāgs ar ogām tiek gatavots ļoti vienkārši. Cepšanas vienkārši nav iespējams sabojāt. Ja jūs zināt, kā strādāt ar pārbaudi, tad cepšanas process neradīs īpašas grūtības. Galvenais, lai ievērotu konsekvenci.

Pīrāgs ar rauga mīklas ogu

Raugs pīrāgi ar ogām ir sulīgs un ļoti garšīgs. Vislabāk ir lietot mellenes gatavošanai. Vasarā jūs varat izmantot svaigas ogas, un ziemā - saldētas. Jūs varat arī izmantot ķiršu. Šādas ogas vajadzētu sasmalcināt blenderī vai sagriezt mazos gabaliņos. Pretējā gadījumā ķirsis sniegs daudz sulas un mīkla būs slikti cepta.

Lai to sagatavotu, ir nepieciešams:

1. Raugs - 25 grami.
2. Piens ir viens stikls.
3. Cukura smiltis - viens stikls.
4. Milti - 3 glāzes miltu.
5. Sāls - ½ tējkarote.
6. Ciete
7. Ogas ir divas glāzes.
8. Vistas olu.
9. Margarīns ir iepakojums.

Kā padarīt mīklu

Mīklu pīrā ar oglēm sagatavo ātri. Lai sāktu ar to, ir jāparedz vīraks. Lai to izdarītu, glāzi piena nepieciešams nedaudz uzsildīt. Pēc tam rauga šķidrums jāatšķaida. Iegūtais maisījums jāpievieno ar tējkaroti miltu un granulētā cukura. Tā rezultātā vajadzētu parādīties putām.

Kad opara ir piemērota, kompozīcija jāuzpilda dziļā bļodā, kur mīklas ir vieglāk mīcīt. Ūdens vannā, jums vajadzētu izkausēt margarīna iepakojumu, atdzesē un pārlej uz pārējiem produktiem. Karstu pievieno margarīnu nevar.

Kompozīcijā jums jāpievieno pāris ēdamkarotes cukura, pusi tējkarotes sāls un trīs glāzes miltu. Visiem produktiem nevajadzēs vienkārši sajaukt, bet uzmanīgi to mīcīt. Gatavo mīklu vajadzētu novietot siltā vietā tikai pusstundu.

Kā padarīt ātru pīrāgu ar rauga mīklas ogu

Mīkla ir sadalīta vairākās daļās: 1/3 un 2/3 no kompozīcijas ir nepieciešamas. Big ir pamats, un mazāks ir augšējais. 2/3 no kompozīcijas jāpārklāj slānī, kas būs nedaudz lielāks par formu. Ietilpība ir labāka, lai ņemtu lielu platību. Pretējā gadījumā pīrāgs izrādīsies pārāk biezs.

Mīlu uzmanīgi ielej pelē. Slāņa malām jāpaaugstina līdz malām. Tagad jums ir nepieciešams izlikt pildījumu. Lai to paveiktu, mīklas slānī ielej ogas, sajauciet ar ½ tasi cukura. Uzpildīšana jāpārklāj ar cieti.

Pārbaudes otrā daļa jāpārklāj arī slānī un jāpārnes uz pelējumu. Slānim vajadzētu pilnībā aizpildīt pildījumu. Mala ir labāka, un tad saliekta uz augšu. Tas neļaus sulai izplūst.

Cepšanai jābūt iztīrītai ar vistas olu un to var cepēt. Ātri pīrāgs ar ogām vislabāk tiek pagatavots krāsnī 220 ° C temperatūrā 40 minūtes. Lai ceptu, nav sausa, uz cepeškrāsns dibena ir ievietot trauku ar mazu ūdens daudzumu.

Gatavs pīrāgs jāuzlūko ar saldu ūdeni. Ēst labāk atdzesētas kūkas. Pretējā gadījumā pildījums vienkārši izplūst.

Ķirbju pīrāgs ar ogām

Cepšanas sagatavošana ir ļoti vienkārša. Tas neprasa īpašus izdevumus. Lai sagatavotu testu, jums būs nepieciešams:

1. 400 g miltu.
2. 120 grami margarīna vai sviesta.
3. Tējkaroti cepamā pulvera.
4. 100 grami cukura.
5. Dažas vistas olas.

Uzpildīšanai un pildīšanai:

1. 250 g jebkura ogas.
2. Dažas vistas olas.
3. 200 g skābo krējumu.
4. 100 grami cukura.
5. Divas ēdamkarotes miltu.

Sagatavošanas posmi

Mīklas pīrā ar oglēm jābūt gatavām ne ļoti šķidrām, bet ne pārāk stāvām. In dziļā traukā, jums vajadzētu pārspēt cukura un vistas olas. Ūdens vannā jums vajadzētu izšķīdināt sviestu. Vajadzības gadījumā to var aizstāt ar margarīnu. Pēc tam produktu atdzesē un sajauc ar putukrētām olām. Cepamais pulveris jāsajauc ar miltiem, un pēc tam uzmanīgi ievieš maisījumu olu un sviesta sastāvā. Mīklu vajadzētu labi mīcīt tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt masu, kas līdzinās mīkstam plastilīnam konsekvenci. Gatavo mīklu vajadzētu novietot aukstumā, bet gatavojot gatavo.

Ko darīt tālāk

Atsevišķā traukā ir nepieciešams sagatavot aizpildījumu. Lai to izdarītu, pātagu cukuru un olu. Iegūto masu sajauc ar miltiem un skābo krējumu. Cepšanai izmantojiet sadalītu formu, kura diametrs ir 26 centimetri. No testa ir jāizveido grunts un augstie sāni. Tas neļaus izslīdēt. Mīklai jābūt uz mīklas. Viņus nevar saspiest. Pēc tam viss, kas jums jāaizpilda. Cepiet ātru pīrāgu ar oglēm apmēram 35 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pirms pasniegšanas desertu vajadzētu atdzesēt.