Viegla un vienkārša: pagatavojiet ceptas cūkas

Ceptas cūkas ar ķiploku ir ļoti viegli sagatavojamas, iespējams, tas ir pat pārāk vienkārši, jo, lai iegūtu garšīgu ēdienu, jums vienkārši vajag būt nedaudz cukini, cepamā eļļa un ķiploki. Ar līdzīgu ēdienu gatavošanas procesu var tikt galā arī iesācējs. Vissvarīgākā lieta šeit nav to pārāk ekspozīcija uz krāsns, citādi veci dārzeņi dedzinās un nožūs, bet jaunie vienkārši izkritīs trauku sienā.

Ir vērts atzīmēt, ka vecajiem augļiem ir nepieciešams mizu un, ja nepieciešams, noņem sēklas (ja ir ļoti vecu dārzeņu un viņiem ir pietiekami daudz cietu sēklu), bet jauno cukini var mizā apcept, pat tas ir nepieciešams, jo tas neļaus mīkstumam izkrist.

Vēl viens jautājums ir tas, ka šo ēdienu nevar atstāt nākamajā dienā, cepta cūkgaļa mīkstina un pārvēršas par sava veida putru, lai viņi nejūtas kā ēšanas. Tas ir labāk to darīt vienu reizi, un, ja nepieciešams, jūs varat iegādāties dārzeņus un gatavot vairāk.

Tātad ar ķiploku grauzdēti cūkas var pasniegt ar gaļu, vienkārši ēdiet kā atsevišķu trauku ar mērci (majonēzi vai skābo krējumu), vai arī jūs varat piedāvāt uz vārītu vaigu. Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti garšīgs un noderīgs.

Mēs pagatavojam ceptu cukini: recepte

Ja jūs nekad neesat gatavojis šādu ēdienu, sāciet ar nelielu daudzumu, piemēram, no vienas cukīnijas. Šeit ir sastāvdaļu saraksts: viens jaunais dārzeņš, ceturtā daļa glāzi miltu, cepamā eļļa, sāls un dilles, 5 ķiploku krustnagliņas.

Skvošs ir jāmazgā un jāmazgā (ja vecais dārzeņaugs), tad to vajadzētu sagriezt lokos, kas nav biezāki par centimetru. Visus salieciet bļodā un sāli, samaisiet, lai vienmērīgi izkaistu. Vienu brīdi atstājiet dārzeņus bļodā, lai atdalītais šķidrums būtu nedaudz stikla, tāpēc eļļa mazliet "atvelk" cepšanas laikā.

Ielieciet miltus bļodā un izlejiet katru krūzi, pirms to ielieciet uz apsildāmas pannas ar sviestu. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Ja neesat pārliecināts par dārzeņu gatavību, vienkārši izgrieziet tos ar nazi vai dakšiņu. Ja maliņas ir mīkstas (mizas tuvumā vienmēr ir blīvāka), tad to var iegūt - dārzeņi tiek cepti. Uz ērtas plāksnes ielieciet dažas salvetes un ielieciet gatavas ceptas cūkas - līdzīga tehnika novērš lieko eļļu.

Tagad jums ir jānoķer ķiploki no sēnalas un labi sasmalcina, jūs varat iet caur presi vai sarīvēt to smalki graudainā stelā. Iegūto maisījumu sajauc ar krējumu vai majonēzi. Tagad pasniedz cukīni ar ķiploku mērci.

Šeit ir vēl nedaudz neparastas recepte, bet tomēr vienkārša cukini.

Lai pagatavotu ēdienu, uzņem 3-4 dārzeņus, sāls šķipsnu, 100 gramus miltu un ķiploku. Neaizmirsti par kulināro eļļu, kā arī ķiplokiem, jums būs vajadzīgi arī daži nogatavojušies tomāti. Neparasti ēdiens tiek piepildīts ar pildījumu, tiks apstrādāts siers un majonēze.

Šim uzkodam ir ieteicams lietot jau gatavas cukīnijas, no mizas un sēklām tos mizoti. Šķēle ne vairāk kā centimetru bieza un apcep, kā iepriekšējā recepti.

Sieriem jābūt rīvētām uz smalka režģa, lai to pievienotu sasmalcinātai vai caurspīdīgai ķiploku presē, drupināto fenheli un majonēzi, labi samaisa. Tomātus vajadzētu izskalot un sagriezt gredzenos.

Kad cukini nedaudz plūst uz salvete, tie uz plāksnes jānovieto šādi: tomātu šķēle, un uz augšu - cukini. Vidū ielieciet nedaudz pildījumu un nedaudz nospiediet ar karoti, to dariet līdzīgi pārējiem ceptiem dārzeņiem. Sagatavoto ēdienu rotā pētersīļu lapas un tiek pasniegtas gan svētku, gan ikdienas galdā.

Šāda uzkoda vislabāk ēst uzreiz, jo tomāts ļoti ātri sniegs sulu, kas mīkstinās cukini.