Biezpiena cepumi no biezpiena: kā samazināt kaloriju saturu. Diētiskās syrniki: receptes un sagatavošanas metodes

Siera gatavotāji ir trauks, ka visi zina, kam ir laimīga bērnība un rūpes māte, tas ir, lielākā daļa cilvēku. Pieaugot, meitas sagatavo siera kūkas saviem bērniem, mīlīgi ieviešot savos organismos nepieciešamo, bet bieži vien ne ļoti mīļoto biezpienu. Daudzās vietās syrniki paliek galvenā delikatesa visu mūžu, un viņi mierīgi velk nevajadzīgus "pankūkas" pēcnācējiem. Tomēr dažreiz šādi mīļotāji pārspēj skumju faktu: es gribu izdrāzt, un svars svārstās augšējā pieļaujamā joslā. Un es nevēlos riskēt iegūt papildu mārciņas. Šiem cilvēkiem var ieteikt gatavot no biezpiena sagatautas biezpiena kūkas: garšas sajūtas ir pilnā mērā, bet jostasvietā tas nepalielinās.

Kā samazināt uzturvērtību?

Vispirms ejam pa visvienkāršāko ceļu: visu izvēloties no receptes, kas nav nepieciešams. Biezpiens paliek krājumā - bez tā jūs neveidosiet siera kūkas, bet drīzāk saņemsiet dažādas pankūkas tēmas. Tomēr jums vajadzētu pārtraukt savu izvēli ar zemu tauku saturu un vēlams ar zemu tauku biezpienu. Nākamā sastāvdaļa ir milti. Viņa padara ēdienu vairāk barojošu, bet jūs varat iztikt bez tā, aizstājot nedaudz mango (kas arī nav pārāk diētisks) vai zemes auzu pārslu (tieši tas, kas jums nepieciešams!)

Tālāk, ko var neņemt vērā, ir grauzdēšana. Tas padara gala ēdienu vairāk taukainu un zināmā mērā saistīts ar kancerogēniem. Lai sagatavotu uztura syrniki, recepte iesaka tos cepot cepeškrāsnī. Lai iegūtu lielisku, jums jāpievieno soda vai cepamais pulveris, bet tas nav briesmīgi.

Cits "ienaidnieks" no skaitļa ir cukurs. Jūs varat izmantot saldinātāju, nevis viņu, un jūs varat pilnīgi atteikties no salduma testā - diētiski siera karamels no biezpiena ar barību apvienot ar ogām, un tas būs pareizajā pasākumā salds. Alternatīvi, kā opciju, jūs varat pievienot rīvētu banānu mīklai. Tad tas izrādīsies pietiekami salds.

Diētiskās syrniki: gandrīz garša bērnībā

Viņiem mēs ņemam tikai nelielu tauku biezpiena iepakojumu 250 gramos, vistas olu un pāris kārtas karotes ar žāvētām aprikozēm. To vajadzētu iemērkt pusstundu aukstā ūdenī - aprikozes kļūs mīkstas, un daži no konservantiem, ar kuriem tos apstrādā, iznāks. Kaltēti aprikozes tiek smalki sagriezti, biezpiens ar viņu un olu berzē un ledusskapī tiek nodots "nakti", lai kļūtu saldāks un biezāks. Sakarā ar to, ka netiek pievienoti ne milti, ne cits biezinātājs, no tradicionālām siera kūkām nevarēs uzņemt diētu biezpienu. Mīklu vienkārši iespiež ar karoti, un uz pergamenta, ar kuru tiek izgatavota cepšanas lapa, novietots gluds slīdnis. Tas notiek tā, ka biezpiens ir pārāk mitrs, un mīkla izplatās. Tad jums vajadzēs ņemt veidnes un ielej tās. Diētiskās siera kūkas cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes pie 180 grādiem, bet laiks ir atkarīgs no plāksnes īpašībām, tādēļ jābūt orientētam uz krāsu. Kad tas ir gatavs, jūs varat ielejiet siera kūkas ar jogurtu, apkaisa ar svaigām oglēm - galvenais ir tas, ka ielejot vajadzētu būt mazāk cukura.

Siera kūkas ar burkāniem un ābolu

Papildus biezpiena ieguvumiem, vitamīnus pievieno arī dārzeņiem un augļiem. Visai vienai un tai pašai biezpiena iepakojumam ir liels burkāns un divi āboli. Viņi berzē uz rīves, apvieno ar siera masu un trīs karogiņus mangas, sezonā ar pusi maiss vaniļas cukura un nedaudz kanēļa. Viss tas tiek mīcīts, ola tiek iepildīta masā, kā rezultātā pēdējais izrādās nedaudz šķidrs. Mīklu atkal iegremdē un izklāj pelē; Ja tas ir silikons, tad jums nav nepieciešams piedot, citādi mēs atgriezīsimies pergamentā. Pateicoties āboliem un burkāniem, šie diētiskie sieroki cepeškrāsnī tiek pagatavoti ļoti ātri - pēc ceturtdaļas stundas jums vajadzētu sākt ievērot modrību.

Siera kūkas ar auzu pārslu

Tajā miltus aizstāj ar zemes pārslām. Olu būs nepieciešams vairāk - no 2 līdz 200 gramiem biezpiena. Cukurs var tikt pievienots (2 lieli karotes), un jūs varat ielej galaproduktu ar medu - tad nav nepieciešams cukurs. Cukurbietu berzē ar olām un pārslām, no saņemtajām mīklām tiek izgatavotas kūkas, kuras ietilpst miltos vai vienādās pārslās un ceptas olīveļļā. Lai saņemtu siera gatavo masu no barības uztura, recepte iesaka cepšanu pēc liela uguns un zem vāka. Tad pankūkas nesavāc pārāk daudz eļļas.

Daudzfaktoru recepte

Kas ir labs par šo ierīci, ir tas, ka pat cepšanas režīms ir mazāk kaitīgs nekā parastā krāsnī - traukā nav pārāk daudz tauku. Lai padarītu galīgo ēdienu vēl diētiskāku, jūs varat likt daudz tauku (piemēram, kā pirmajā receptē, piemēram) vispārīgi, cepot bļodu ar eļļu, nevis apcepot atsevišķas siera kūkas. Tas paliek, lai līmeni un ieslēgtu cepšanas režīmu 20 minūtes. Kad daudzfunkcionālas barības maisiņus baro, tos sagriež, sagriež svaigu ogu un pasniedz ar medu. Jūs varat, protams, un ūdens ievārījumu, bet tad kaloriju saturs uzreiz palielinās.

Siera kūkas Ducan

Djukanovsky uzturs ir kļuvis tik populārs pasaulē, jo tieši tāpēc, ka visdažādākie delicious "svara zudums" ēdieni. Starp tiem ir arī uztura syrniki. Recepte paredz pusmiljona biezpiena sajaukšanu ar olu, maisiņu ar cepam pulveri un pieciem cukura aizstājējiem, ieberot pulverī. Masa tiek novietota uz pergamenta vai viena "pankūka" vai parastā pankūkas formā un ievietota cepeškrāsnī. Izrādās, ka ir patīkamas, bet kalorijas nav augstas.

Varat arī gatavot diētu siera kūkas no biezpiena saskaņā ar Dukanas norādījumiem. Divos banānos ir iestrēdzis maisītājs ar diviem iepakojumiem bez tauku biezpiena, piecas vāveres un divas karotes auzu. No mīklas bumbiņas velciet uz leju un atkal cepiet. Ātri, zemas uztura un garšīgi!