Pārtika un dzērieni, Receptes
Buritos meksikāņu: vienkāršs ēdiens ar bagātu vēsturi
Pašreizējais Meksikas Pārtikas vienmēr spēj pārsteigt pat visizsmalcinātāko gardēžu. Abounding receptēm gaļas un vistas ēdieniem ar papildus asas garšvielas ziemeļos, uz dienvidaustrumiem tas aizstāj barojoši ēdieni no zivīm un jūras veltēm.
Tikai daži cilvēki zina, ka sākotnējais virtuves cilvēku izskatījās diezgan atšķirīgi. Savulaik tas tika ietekmēja daudzu tautu, tostarp iekarotājiem. Tas ir indiāņi, kas celta tradīcijas kukurūza un čili, un spāņi pret Francijas, kurš atvēra Meksikas tautai pārpilnība dārzeņu un metodes maizes produktu. Varbūt tas bija to ietekmē buritos ēdiens meksikāņu kļuvusi tieši tāda veida garšas, kā mēs to pazīstam šobrīd. Tas ir, faktiski, viltotais zaķis ar dārzeņiem un dažādas garšvielas, ietin mīksto kviešu kūka. Tomēr ir daudzas variācijas tā: tā buritos ar vistu, nevis tradicionālās gaļas, salātiem un skābo krējumu, lai mīkstinātu asu garšu ar tomātu pastu, nevis čili pipari, uc
sastāvdaļas
Lai padarītu šo vienkāršs ēdiens ir nepieciešams dažas sastāvdaļas: tradicionālie tortiljas tortiljas, malto gaļu vai vistas izvēli (mazāk tauku jāizvēlas iespēja, piemēram, zemes liellopu vai vistas krūtiņas) - 600-700 grami, siera šķirnes - 250-300 gramus viens liels sīpolu un ķiploku daiviņas vairāki, paprika (vēlams - sarkans, lai piešķirtu raksturīgo krāsu) un pāri tomātiem. Buritos meksikāņu obligāti jābūt ar spilgtu garšu, tāpēc veltiet dažas asums pākstis asie pipari, sulu pus citronu, sāli un garšvielas.
sagatavošana
Visi sagatavotie dārzeņi būtu rūpīgi notīra, nomazgā un sagriež nelielos kubiņos vai garenos gabaliņiem. Tad, lai sagatavotu mērci jābūt overcook augu eļļu, un pēc tam tulkot lēnas uguns, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Tad jums ir nepieciešams pievienot citronu sulu katlā un atstāj ievilkties mazliet. Šajā laikā mēs sagatavotu gaļu buritos. Recepte trauku ietver saskaitīšanu, lai sautēti ar sīpoliem un ķiplokiem, gaļa, pupas. Tagad tas joprojām ir vissvarīgākā lieta: no gaļas kūkas, pārlej sautētiem mērci un garšu uz augšu ar rīvētu sieru un wrap aploksni. Gatavi buritos meksikāņu jāliek uz cepešpannas vai mikroviļņu krāsnī, un pagrieziet krāsni līdz siers no ārpuses, gan pildījumam ir izkusis.
Pēc tam, kad tie ir gatavi, tie ir pārkaisa ar karstu pipariem un nekavējoties vērsties pie galda, jo šis ēdiens būtu ēst ļoti karsts, cauruļvadu karstā. Un, ja jūsu mīlestība vairāk nekā svaigu gardēžu garšas pildījumu uz augšu no siera var ieklāt un samazināt vai pat saplēstu zaļumi, īpaši piemērots koriandrs vai salāti. Arī garša, var pievienot dažādas garšvielas: paprika un kurkuma, smaržīgos piparus un melnos piparus, jo mērce var veikt, pamatojoties uz krējuma, bez pipariem uz trauka, varētu ēst un jaunākiem mājsaimniecības locekļiem.
Similar articles
Trending Now