Cik garšīgi ir pankūkas bez olām!

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši gatavot pankūkas bez olām? Ja nē, uzņemieties risku - jūs to nenožēlosiet. Īpaši aktuāla ir šādu pankūku recepte badošanās dienās, kad nepieciešams ierobežot dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanu.

Lai pagatavotu pankūkas bez olām un piena, jālieto tikai ēdamkarote cukura, tējkaroti sāls, pusi litru ūdens, milti, trešdaļa tējkarotes rauga sauss un divi ēdamkarotes augu eļļas.

Tātad, mēs turpināsim. Sildītā ūdenī ielejiet sāli, raugu un cukuru un samaisiet. Šajā maisījumā pakāpeniski ielejiet miltus, nemitīgi traucējot, lai mīkla kļūtu viendabīga. Ja jums patīk izmantot mūsdienu elektriskajiem palīglīdzekļiem, šo procedūru var veikt ar maisītāju (ar mazu ātrumu). Pēc pīlinga jums vajadzētu būt mīklas, piemēram, šķidrā skābā krējuma. Tieši maisīšanas beigās pievienojiet eļļu (bet ne visu, atstājiet to cepšanai). Pēc viegli iemīļotas mīklas jūs varat sākt mīklas pankūkas cepšanai. Ceptuvju panna, iepriekš apcepta ar dārzeņiem, iesilda ugunī un uzlej uz tās pirmo pankūku. Mēs ļaujam viņam izkaisīt uz pannas un cepīt no abām pusēm, līdz tiek iegūts rupjš ēnojums. Tad visas pankūkas apcep bez olām, līdz mīklas izbeigšanās, saliekot tos uz plāksnes kalnā. Jūs varat tos pasniegt gavēnes dienā ar ievārījumu vai medu, un īsu dienu - promazyvaya sviestu katram krējuma pankūka.

Pat ja jūs neievērosiet stingrus noteikumus baznīcas svētku vērošanai, jums var būt nepieciešams arī sagatavot ēdienu, piemēram, pankūkas bez olām. Ja jums vai kādam no ģimenes locekļiem ir alerģija pret olām un no viņiem iegūtajiem produktiem un daudzveidot uzturu, nepadodies tādi mīļākie mīļākie ēdieni kā pankūkas. Bez olām tos var arī pagatavot. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāuzkrāj ar ātri iedarbojošām raugām (pieci grami), glāzi miltu (divi simti piecdesmit grami), divus glāzes siltā ūdens, saulespuķu eļļu (2 ēdamkarotes), cukuru (četrus tējkarotes), sāli (pusi tējkarotes).

Un tagad mēs gatavojamies veģetāro pankūkas. Dziļās tvertnēs miltus sajauc ar cukuru, piepilda ar glāzi siltu ūdeni un trīsdesmit minūtēm atdala testu, lai iegūtu lipīgumu. Citā bļodā samaisiet tējkaroti miltu ar ātro raugu un ielieciet glāzi silta ūdens. Tiklīdz burbuļi parādās uz kontūru, norādot gatavību, pārlej šo karoti pārējo mīklu un labi samaisa. Mīklu daļēji sagatavotā stāvoklī ievieto siltā vietā, līdz parādās burbuļi uz tās virsmas. Kad jūs to redzējāt, ir pienācis laiks pievienot saulespuķu eļļu un sāli un sajaukt. Saskaņā ar šo recepti, pankūkas bez olām izrādās diezgan blīvas, tādēļ, ja vēlaties cepēt plānākas pankūkas, atšķaidiet mīklu ar pusi glāzes ūdens. Cepeškrāsns pankūkas var novietot pannā bez eļļošanas ar eļļu, jo tā ir daļa no testa. Šādām pankūkām ir lietderīgi pasniegt skābo krējumu, ikrus, sviestu, ievārījumu, sālītas vai kūpinātas zivis.

Divās iepriekšējās receptēs mēs pagatavoja pankūkas bez olām un piena. Un tagad jūsu uzmanība ir recepte, kurā pienu izmanto kā sastāvdaļu, bet olas vēl nav vajadzīgas. Ņemiet simts gramus sviesta, puslitra siltā piena, simts piecdesmit gramus miltu, divi ēdamkarotes cukura un sāls (pēc garšas). Uz neliela uguns, kausējot sviestu, ielej to traukā. Mēs pārlej miltus, sāli, cukuru un rūpīgi sajauc. Mīklai jābūt viendabīgai, dzeltenīgi nokrāsai un bez gabaliņiem. Vislabāk ir gatavot šādas pankūkas bez olām traukā ar neuzliesmojošu pārklājumu. Uz apsildāmās pannas izmest nelielu sviestu un krējumu, un, kad tas peld, uzlejiet lielu mērkarote slaukā. Cepiet pankūci, līdz izskats abās pusēs ir zeltains. Esi kvalificēts, jūs varat tērēt šādu pankūku sagatavošanai tikai apmēram 15-20 minūtes, ne vairāk. Ātri, garšīgi, lēti!

Tagad jūs zināt, kā padarīt pankūkas bez olām. Lai to izdarītu, neņemiet pienu, olas, kefīrs un raugs ne vienmēr ir nepieciešams. Pat bez šiem produktiem veģetārie pankūkas ir garšīgi.