Cooking gaļas pīrāgus krāsnī

Daudzi dod priekšroku cepšanai citiem ēdieniem, un, ja jūs pavārs pīrāgus ar gaļu krāsnī, tā var iegūt pilnas brokastis vai vakariņas, jo šis ēdiens ir ne tikai garšīgi, bet arī diezgan apmierinošs.

Pirms jūs veicat pīrāgus ar gaļu, jums ir nepieciešams rūpēties par pildījumam. Šim nopirka liellopu vai cūkgaļas, vēlams atdzesētu, bet ne iesaldēts (pēdējā gadījumā būs mazāks sulīgs gaļas), un vāra, līdz gatavs ritinot gaļas mašīnā, un pēc tam savieno ar ceptiem sīpoliem. Mēs varam veikt gatavu pildīšanai, kas ir cepts pannā, bet pārtikas kvalitāte varētu būt sliktāka.

Lai gaļas pīrāgi cepeškrāsnī izrādījās sulīgs, jūs varat pievienot dažas karotes pildījumam buljona. Daži pievienot šeit papildu sastāvdaļas, piemēram, sasmalcināti vārīta ola, rīsi vai viegli sautēts sasmalcinātas sēnes. Ja nepieciešams, pievieno pilienu piena maltās gaļas, lai padarītu to sulīgāks. Pildījums sālīti, pievieno garšvielas un sakapātus garšaugus.

Mīklai var raudzētas slāņojas atkarībā saimniece vēlmēm. Jāatceras, ka, lai sagatavotu mīklas ar raugu, būs vajadzīgs vairāk laika. Raugs audzēti nelielā apmērā silta piena. Tas brauc divas olas, pievieno šķipsniņu sāls un karoti cukura. Maisījumu sajauc, pievieno atlikušo pienu (viss, kas jums ir nepieciešams, puslitru), pievieno kilogramu miltu. Mīkla bija atstāta uz vairākām stundām pie istabas temperatūras paaugstināšanās. Pēc tam tā tiek sadalīta mazos gabaliņos, kas ir nedaudz velmējumu un nevienai pildījumu iekšpusē.

Attiecībā uz mīklas: lai gaļas pīrāgus krāsnī, daudzi izvēlas iegādāties to gatavu, bet jūs varat mīcīt to un pats. Neskatoties uz to, ka recepte par to, šķietami vienkāršs, process ir diezgan laikietilpīgs. Fakts, ka ir slānis sviesta starp slāņiem mīklas, kas viņus šķir.

Uz mārciņu miltu vajadzēja glāzi paniņu un olu. Viss ir sajaukts, pievieno šķipsniņu sāls un velmēto kārtiņu, veidojot taisnstūri. Tikmēr divas pakas ar sviestu sadalīts mazos gabaliņos, tie uzlej nedaudz miltus un viegli trampled dakšiņu. Uz slāņa daļēji noteikts eļļu, pēc kā mīklas veidojas formā aploksnes, un tā malu zaschiplyayutsya. Nesen izveltnē plānās, un tas der pat eļļu. Šis process tiek atkārtots vairākas reizes, pēc tam mīklu novieto uz brīdi ledusskapī. Neskatoties uz to, ka preparāts aizņem daudz laika, rezultāts būs smalka mīkla, kas būs izkausēt jūsu mutē un iet perfekti ar pildījumu malto gaļu ar sīpoliem.

Ir teikts, ka cepti pīrāgi ar gaļu var pagatavot šādu recepti. Ar glāzi rūgušpiena tiek ņemts maisu sausā rauga, 50 g sviesta, kilogramu miltu un trīs olas. Sasildīto piena pievieno raugu, olas un sviestu. Viss ir jaukta un labi vērts pāris minūtes. Pēc tam milti ielej viegli un sastrādātas mīklas, kas ir pārklāts ar dvieli vai audu un atstāj uz vairākām stundām. Laiku pa laikam būtu nedaudz piespiediet mīklu, tāpēc tas ir vislabāk piemērots. Pēc tam, kad tas ir palielinājies divas līdz trīs reizes apjoms no tā var pelējuma produktu. Atlikušo mīklu tiek glabāta saldētavā, tomēr ir vēlams jāatkausē vairāk nekā vienu reizi, tāpēc tas ir labākais, lai sadalīt to porcijās nekavējoties.

Man jāsaka, ka gaļas pīrāgi krāsnī, lai gan traucējošs, bet ļoti garšīgs ēdiens, kas ir vismaz laiku pa laikam patīkami mājās. Gardi konditorejas izstrādājumi un labs izskats svinīgā izvēlni, un ikdienas uzturā.